Reteta vegan: Curry cu cocos, ciuperci si branza tofu Thailanda

Reteta vegan: Curry cu cocos, ciuperci si branza tofu

Timp de preparare: 40 minute

Timp de gatire: 20 minute

Ingrediente pentru: 2 persoane

 

Ingrediente Shan´shi:
Ingrediente:
  • 200 g branza tofu natur
  • orez basmatic
  • verdeata pentru supa(legume radacinoase) 
  • 2 linguri ulei de arahide
Preparare:
  • Se pregateste orezul conform indicatiilor de pe ambalaj.
  • Se stoarce bine branza tofu si se taie cubulete.
  • Se curata legumele, se taie marunt si ciupercile se inmoaie in apa timp de 15 minute.
  • Se incalzeste intr-o tigaie uleiul de arahidesi se prajeste mixul de condiment 1 Thai Curry.
  • De indata ce condimentele isi raspandesc aroma, se adauga in tigaie branza tofu, legumele taiate marunt si ciupercile si se frig in continuare. Se toarna laptele de cocos si mixul de condiment 2 si se amestecta. Se lasa la foc mic timp de 6 minute si se amesteca din cand in cand, acoperindu-se cu un capac.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 20. 02 2016