Orez cu curry, cocos si creveti Thailanda

Orez cu curry, cocos si creveti

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gatire: 20 minute

Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente Shan´shi:
Ingrediente:
  • 1 catel de usturoi
  • ½ castravete
  • 8 creveti mari  sau 250g creveti
  • 1 varf de sare
  • ½ lingurita curcuma
  • 1 lingura pasta curry rosu
  • 2 linguri ulei de arahide                        
  • 220 g orez wok
Preparare:
  • Se decojeste usturoiul, se taie marunt. Castravetele se taie in felii subtiri.
  • Se incalzeste in oala 1 lingura ulei de arahide si se prajeste usturoiul. Se adauga orezul, se prajeste putin, apoi se toarna laptele de cocos.
  • Orezul se condimenteaza cu pasta curry rosu, curcuma si un varf de sare.
  • Se amesteca bine totul, se fierbe si se lasa acoperit timp de 15 minute la focmic.Se poate adauga putina apa, pentru ca orezul sa nu se lipeasca de oala.
  • Se incalzeste un wok sau o tigaie cu 1 lingura ulei de arahide si se prajesc crocant crevetii, in timp de ce se intorc de pe o parte pe alta de mai multe ori.
  • Se aranjeaza pe farfurie orezul si crevetii si se orneaza cu felii de castraveti.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 25. 02 2016

Sfat Shan´shi:

Pentrua inmuia crevetii se pune separat intr-un bol sos dulce Chili Thai.