File de peste stil thailandez in sos de cocos Thailanda

File de peste stil thailandez in sos de cocos

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gatire: 15 minute

Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente Shan´shi:
Ingrediente:
  • 250 g file de peste, proaspat sau congelat
  • 300 g legume (de ex. broccoli, ardei, dovlecel, praz)
  • 2 linguri ulei de arahide
Preparare:
  • Pestele congelat trebuie lasat sa se dezghete complet si apoi se usuca prin tamponare.
  • Se taie legumele bucati si se pregateste laptele de cocos.
  • Uleiul de arahide se incalzeste cu mixul de condimente 1 intr-o tigaie non-aderenta. De indata ce mirodeniile isi raspandesc aroma, se frige pestele la foc mediu pe ambele parti. Se ia pestele din tigaie si se tine cald.
  • Se pun legumele in tigaie, in  restul ramas de la peste. Se adauga laptele de cocos, apoi mixul de condimente 2. Se lasa la foc mic timp de 5 minute, acoperindu-se cu capacul. Se adauga pestele, se ia de pe aragaz si se lasa la infuzat 2 minute.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 25. 02 2016

Sfat Shan´shi:

La acest preparat se potriveste orezul basmatic.