File de somon si orez cu cocos, lamaie si legume verzi Indonezia

File de somon si orez cu cocos, lamaie si legume verzi

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gatire: 10 minute

Ingrediente pentru: 2 persoane :

Ingrediente Shan´shi:
Ingrediente:
  • 1 lingura ulei
  • 150 g orez basmatic
  • ½ lamiae netratata
  • 80 g pastai de mazare dulce
  • 2 cepe
  • 120 g broccoli (congelat)
  • 2 fileuri de somon (cate 150 g)
  • zahar
Preparare:
  • Se incalzeste 1 lingura de ulei in oala, se pune orezulsi se amestecas curt, apoi se adauga laptele de cocos si 165 ml apa. Se storc lamaile, sucul se pune deoparte si lamaia in sine se pune in orez. Se amesteca bine si se la lasa la fiert, se da focul la intensitate mica, se acopera si se lasa 15 minute la infuzat.
  • Se spala pastaile, se curata ceapa si se taie in inele cu o grosime de cca. 0,5 cm. Broccoli se spala la jet de apa fierbinte.
  • Se curate somonul si se condimenteaza cu sucul de lamiae si sare.
  • Se incalzeste 1 lingura de ulei in wok si se amesteca pastaile acolo. Se adauga ceapa si se condimenteaza cu sos soia si un varf de zahar.
  • Somonul se prajeste intr-o tigaie cate 2 minute pe ambele parti.
  • Se indeparteaza lamaile din orez, se aranjeaza pe farfurie si se serveste.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 21. 02 2016

Sfat Shan´shi:

 Pentru un gust mai aromat si condimentat se adauga 1 lingura de sos de stridii!