Supa Miso cu ciuperci si legume Japonia

Supa Miso cu ciuperci si legume

Ingrediente pentru 2 persoane:

Ingrediente Shan´shi:
Ingrediente:
  • 1 litru supa-Miso (pasta Miso + apa)
  • 2 cepe
  • ¼ capatana de varza
  • 1 legatura coriandru
  • 1 legatura menta
  • ½ lingurita ghimbir
  • ½ lingurita lemongrass
  • 2 morcovi
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 lingura otet de orez
  • 2 linguri ciuperci Shiitake
Preparare:
  • Se maruntesc ceapa si ghimbirul.
  • Se incalzeste intr-o tigaie non-aderenta sau in wok uleiul de arahide si se prajesc ceapa si ghimbirul.
  • Se stinge cu sosul soia si otetul de orez, apoi se adauga supa-Miso. Se condimenteaza cu lemongrass.
  • Se lasa 20 minute la fiert, apoi se toarna putina apa.
  • Ciupercile Shiitake se inmoaie conform instructiunilor de pe ambalaj.
  • Intre timp se taie in marime potrivita restul ingredientelor si se orneazape 2 farfurii. Deasupra se toarna legumele cu supa-Miso fierbinte.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 24. 02 2016

Sfat Shan´shi:

Se pot adauga in supa dupa gust si alte feluri de legume sau Tofu prajit!