Pui curry cu lapte de cocos
THAILANDA
O reteta speciala pentru tine si cei dragi.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie Lapte de cocos (400 ml)
- 2 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 1 borcan Legume Chop Suey (400 g)
Alte Ingrediente
- piept de pui
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 1/2 lingurite de zahar
- 1/2 lingura lemongrass
- 1/2 lingura ghimbir
- 1/2 lingura ardei iute tocat
Preparare
- Taie pieptul de pui in felii. Taie ceapa marunt. Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie. Prajeste usturoiul cu ardeiul, ghimbirul si lemongrass pentru aproximativ un minut, la foc mediu. Adauga pieptul de pui, ceapa, zaharul si putina sare si amesteca-le cu grija.
- Lasa intreaga compozitie la inabusit, timp de 10 minute, la foc mediu, pana cand ceapa este caramelizata, amestecand din cand in cand. Adauga laptele de cocos si pasta de curry rosu si lasa-le la fiert, amestecand din cand in cand. Ia capacul si mai lasa-le la foc mic timp de 15 minute, pana cand carnea de pui este gatita.
- Adauga legumele Chop Suey si sare dupa gust.
Sfat:
Serveste alaturi de taitei cu ou sau orez.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.