Supa de pui cu lapte de cocos
INDONEZIA
Incearca supa “Tom-Kha-Gai” si descopera de ce a devenit atat de faimoasa.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 1 cutie de Lapte de cocosShan’shi (400 ml)
- 1/2 lin gurite Sambal OelekShan'shi
- 1 cutie Muguri de bambusShan’shi (300 g)
Alte Ingrediente
- 200 g piept de pui (fara piele)
- 1/2 litru supa de pui
- 100 g ciuperci Champignon (taiate felii)
- 2 linguri suc de lamaie
- 8 frunze de busuioc (tocate)
- 8 rosii cherry (taiate si decojite)
Preparare
- Taie pieptul de pui in bucati mici. Fierbe supa de pui, apoi adauga putin ghimbir, lemongrass, carnea de pui, laptele de cocos, pasta sambal oelek, mugurii de bambus, ciupercile, sare si piper. Lasa supa la fiert aproximativ 15 minute.
- Adauga rosiile, busuiocul si sucul de lamaie si mai lasa la fiert inca 4-5 minute.
Sfat:
Adauga putin coriandru pentru un gust autentic asiatic.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Pui Satay
Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
Fără carne pe deplin fericit. Așa pot aprecia și vegetarienii cel mai cunoscut preparat cu tăieței al Indoneziei.
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
