Creveti cu tofu la wok
INDONEZIA
Combinatia sofisticata dintre fructe de mare si tofu.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 4 linguri Sos de peste
Alte Ingrediente
- 200 g creveti
- 2 buc. ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 1 cutie porumb (340g)
- 100 g tofu
- sare
- piper
- sucul de la o lamaie
- 1/2 lingurita zahar
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 lingurita lemongrass
Preparare
- Spala ceapa. Taie partea alba in rondele, iar partea verde in bucati de 2-3 cm.
- Spala si taie marunt usturoiul si ardeiul iute.
- Clateste si strecoara porumbul.
- Taie tofu in cubulete.
- Incalzeste uleiul de arahide in wok si prajeste crevetii aproximativ 7-10 minute.
- Adauga si tofu.
- Adauga usturoiul, ardeiul si ceapa si amesteca cu grija.
- Pune sare, piper, ghimbir, lemongrass si zahar.
- Asezoneaza dupa gust cu suc de lamaie si sos de peste.
- La final, adauga porumbul si amesteca.
Sfat:
Presara putin coriandru proaspat.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Pui Satay
Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
Fără carne pe deplin fericit. Așa pot aprecia și vegetarienii cel mai cunoscut preparat cu tăieței al Indoneziei.
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
