Curry cu legume
INDIA
100% vegan – mai bun nici ca se poate.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Sos de soia
- 2 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 400 ml Lapte de cocos
Alte Ingrediente
- 150 g orez basmati
- 300ml apa
- 1 legatura sparanghel
- 1 ardei gras
- 100 g fasole verde (congelata)
- 100 g broccoli (congelat)
- 1 lingura ulei
Preparare
- Pune intr-o oala orezul si 300 ml apa si pune fiert. Dupa ce a inceput sa fiarba, lasa orezul la inabusit sub capac, aproximativ 15 minute, la foc mic.
- Spala sparanghelul, taie-i capetele, iar apoi taie-l in bucati. Pune 4 bucati deoparte pentru decorare.
- Spala si taie ardeiul in bucati.
- Decongeleaza fasolea verde si broccoli in apa calda.
- Incalzeste uleiul pentru wok. Pune sparanghelul si ardeiul si lasa-le pe foc pentru 2 minute. Adauga fasolea verde si broccoli. Asezoneaza cu sos de soia.
- Adauga pasta Thai curry rosu si laptele de cocos si lasa pe foc pana incepe sa fiarba.
- Serveste alaturi de orez si decoreaza cu bucati de sparanghel.
Sfat:
Acest preparat se potriveste perfect si cu taitei Mie cu ou de la Shan-shi.
Mai multe retete delicioase din…. India:
Înghețată mango-cocos
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
