Curry de pui cu boabe de piper
INDIA
O reteta rapida, perfecta in orice zi.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 1 cutie Lapte de cocos 400 ml
Alte Ingrediente
- 2 lingurite coriandru macinat fin
- 2 buc. ceapa verde
- 250 g pui
- 4 rosii
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura boabe de piper negru
- sare
- 1 lingurita ghimbir
- 1 lingurita chimion
Preparare
- Curata si taie ceapa felii.
- Taie puiul in fasii subtiri.
- Incalzeste uleiul de arahide.
- Prajeste puiul impreuna cu ceapa, amestecand continuu.
- Taie rosiile in bucati si toaca usturoiul. Piseaza boabele de piper.
- Pune rosiile, usturoiul si piperul peste pui si prajeste la foc mare.
- Adauga laptele de cocos si condimenteaza cu ghimbir, coriandru, chimion si sare.
- Lasa la inabusit, pentru aproximativ 10 minute, la foc mediu.
Sfat:
Serveste cu orez pentru wok si sos Mango Chutney.
Mai multe retete delicioase din…. India:
Înghețată mango-cocos
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
