Peste cu sos de iaurt
INDIA
Un preparat usor, gustos si gata in cateva minute.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lin gura Shan'shi Ulei pentru Wok
- 1/2 lin gurita Sambal Oelek
Alte Ingrediente
- 1 lingurita coriandru
- 300 g peste file
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 100ml iaurt
- 8 lingurite chimion
- 1/2 lingurita ghimbir
- 1/2 lingurita curcuma
Preparare
- Spala pestele si usuca-l prin tamponare. Toaca ceapa si usturoiul.
- Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie si caleste ceapa si usturoiul la foc mediu, timp de un minut.
- Adauga coriandru, chimion, ghimbir, curcuma si sambal oelek.
- Amesteca si adauga iaurt.
- Da focul mai incet, pune pestele si mai lasa aproximativ 7-8 minute, pana cand pestele este gatit.
- Pentru un sos fara cocoloase, nu lasa pe foc mai mult decat este necesar.
Sfat:
Serveste alaturi de orez sau legume. De asemenea, sosul Mango Chutney ii va oferi un gust desavarsit.
Mai multe retete delicioase din…. India:
Înghețată mango-cocos
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
