Carne de vită în sos de portocale

Carne de vită în sos de portocale

CHINA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Savoare cu notă fină de citrice.

Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 cățel de usturoi
  • 2 portocale
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 200 g file de vită sau vrăbioară
  • 1/2 legătură ceapă verde

Preparare

  • Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Portocalele se storc și se pregătește o marinată din suc de portocale, usturoi, sos de soia și amidon de porumb. Carnea de vită se taie fâșii subțiri. Se lasă în marinată 15 minute.
  • Ceapa verde se eliberează de frunzele exterioare și se taie în bucăți de 2 cm. Chop Suey-ul se clătește scurt într-o sită cu apă rece.
  • Se încălzește uleiul de wok în wok sau tigaie. Se adaugă carnea și se prăjește puternic timp de 5-7 minute. Se adaugă ceapa verde și Chop Suey-ul și să prăjesc toate la foc mare, crocant. Se adaugă restul marinatei și la nevoie ceva apă. Se prăjește încă 5 minute până când carnea este bine pătrunsă.
  • Cele două portocale se taie felii. Carnea de vită se servește decorată cu felii de portocale.
  • Oferiți orez basmati sau tăieței Mie cu ou.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Pentru ceva mai multă iuțeală oferiți sos iute chili sau Sambal Oelek.

Mai multe rețete delicioase din China:

by shanshi

Carne de porc prajita cu ananas

Carne de porc prajita cu ananas

THAILANDA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Combinatia perfecta intre dulce si acrisor.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru:4 persoane

Ingrediente

Shan´shi Zutaten

Alte Ingrediente

  • 350 g carne de porc
  • 1 cutie mica de ananas 
  • 8 ciuperci
  • 2 linguri supa de pui
  • 2 buc. ceapa verde, 1 catel de usturoi tocat marunt si 1/2 lingurita zahar
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita ardei iute tocat

Preparare

  • Taie carnea in felii subtiri. Spala ciupercile si taie-le in patru. Toaca ceapa verde. Incalzeste 2 linguri de ulei pentru wok si prajeste putin usturoiul. Adauga carnea, ciupercile si restul ingredientelor.
  • Lasa-le pe foc pana cand carnea este gatita. Condimenteaza cu sare, piper si zahar pentru gust.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sfat:

Serveste alaturi de orez basmati.

Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:

by shanshi

Baozis

Baozi cu umplutură suculentă și condimentată

Baozi cu umplutură suculentă și condimentată

CHINA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Tășcuțe asiatice de aluat pe aburi – autentice și gustoase!

Timp de preparare: 100 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 250 g de făină
  • ½ pachet de drojdie uscată
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de sare
  • ½ linguriță de praf de copt
  • 150 ml de apă caldă
  • ½ de mână de varză tocată mărunt
  • 1 mână de ciuperci Shiitake proaspete sau uscate
  • 100 ml de apă
  • 1 lingură de amidon
  • 2 lingurițe de zahăr
  • Dip: 50 ml sos de soia, 50 ml Ponzu, 50 ml de sirop de arțar, semințe de susan

Preparare

  • În primul rând se pregătește aluatul. Făina, drojdia uscată, zahărul, sarea și praful de copt se pun într-un bol mare sau într-un robot de bucătărie și se amestecă. Apoi se adaugă apa caldă și uleiul și se amestecă până se obține o minge de aluat elastic. Aluatul se acoperă și se lasă să dospească într-un loc cald pentru un timp de cca. 40-60 de minute, până când își dublează mărimea.
  • Între timp, se prepară umplutura. Uleiul de arahide și pasta Curry se încălzesc într-o tigaie mare. Se adaugă varza tocată și ciupercile și se lasă pentru 6-7 minute să se prăjească; se adaugă apoi sosul de soia și zahărul. Se amestecă apa rece cu amidonul și se adaugă la conținutul tigăii. Se mai lasă 2-3 minute să fiarbă amestecând continuu. La urmă se adaugă Chop Suey, se amestecă bine și se lasă timp de 30 de minute să se răcească.
  • Aluatul dospit se împarte în opt bucăți egale din care se formează opt mingi; fiecare minge se întinde și se umple cu una sau două linguri de umplutură la mijloc. Cu grijă se adună aluatul în jurul umpluturii în formă de bocceluță, așa încât umplutura să nu iasă pe lateral. Se pregătește o oală cu apă fierbinte și vas de aburi, în care se pune apoi o foaie de hârtie de copt și la temperatură medie se fierb baozi timp de 10 minute. Apoi tășcuțele se pot servi cu sos de soia sau cu dipul nostru.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Baozi se pot umple în loc de ciuperci și cu carne tocată!

Mai multe rețete delicioase din China:

by shanshi