Tăieței cu carne de vită și legume
Tăieței cu carne de vită și legume
THAILAND
… pur și simplu trebuie încercat.
Această rețetă thailandeză cu carne de vită, legume și tăieței cu ou se gătește simplu și rapid și încântă familia și prietenii!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri sos de soia
- 125 g tăieței Mie cu ou (= 2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri pastă de curry roșu Thai
- 3 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de vită
- 250 g mix de legume (congelate)
- 2 linguri sos de pește
- 1 ceapă verde
- 1 cățel de usturoi
- 250 ml apă
- Susan
Preparare
- Fileul de vită se taie fâșii, se decojește usturoiul și se toacă mărunt.
- Uleiul de susan se încălzește într-o tigaie sau un wok în care se prăjesc file-ul de vită și usturoiul.
- Se condimentează cu pasta de curry roșu, sos de pește și sos de soia și se amestecă bine.
- Se adaugă tăiețeii Mie cu ou nefierți, legumele și apa și se fierb 15 minute la foc mediu.
- Se ornează cu susan și felii de ceapă verde.
Sugestie:
Ca sos se oferă sos dulce de chili într-o farfurioară.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Aripioare de pui in stil asiatic
Aripioare de pui in stil asiatic
THAILANDA
Un preparat care pur si simplu iti da aripi.
Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 lin gura Sos condimentat de peste
- 2 lin guri Sos de soia
Alte Ingrediente
- 250 g aripioare de pui
- 1 ardei chili
- 1/2 lingurita condimente pentru Wok
- 1/2 lingurita boia iute
Preparare
- Prepara o marinada din ulei pentru wok, sos de peste, sos de soia, condimente pentru wok si boia iute.
- Unge aripioarele de pui cu marinada si lasa-le la frigider pentru o ora.
- Preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Pune hartie de copt in tava si aseaza aripioarele.
- Pune marinada ramasa peste aripioare si lasa-le in cuptor pentru 30-40 de minute.
- Taie ardeiul iute si pune-l peste aripioare cu un minut inainte de a fi gata.
Sfat:
Serveste alaturi de sos chili Thai.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
Tăieței de orez Pad Thai cu creveți
Un clasic al bucătăriei thailandeze cu tăieței de orez. Rețete de Pad Thai există multe, aceasta este una originală și este garantat preparată în 25 de minute.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 g tăieței de orez Pad Thai
- 1 borcan muguri de fasole
- 2 linguri sos de soia
Ingrediente suplimentare
- 300 g creveți
- 300 g legume (de ex. morcovi, ardei, zucchini, ceapă verde, mazăre dulce, usturoi...)
- 50 g arahide sau sâmburi caju
- 2 linguri sos de pește
- 1 ou
- ½ limetă
- Coriandru
Preparare
- Tăiețeii de orez Pad Thai se înmoaie în apă rece.
- Morcovii, mazărea dulce, ardeiul, coriandrul, usturoiul și cepele verzi se taie și se pun deoparte.
- Se prăjesc arahidele, după care se călește usturoiul în puțin ulei. Se adaugă legumele și creveții și se prăjesc puțin.
- Amestecul de legume-creveți se împing deoparte în tigaie, oul se prăjește în tigaie și se amestecă totul.
- Se adaugă tăiețeii de orez, apă, sos de pește și sos de soia.
- Se condimentează cu zahăr și sare.
- Pad Thai-ul se ornează cu arahide, ceapă verde, coriandru și limetă.
Sugestie:
Cu un ardei chili conferiți un pic de iuțeală!
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Salată de tăieței vermicelli
Salata ușoară de tăieței vermicelli Shan’shi este perfectă pentru zilele fierbinți de vară iar datorită înregistrării video se prepară repede în sub 15 minute.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet tăieței vermicelli
- 4 linguri sos de soia
- 100 g muguri de fasole
- 1 lingură ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 400 g file de pui sau creveți
- 200 g legume ( de ex. pak choi, ardei, morcovi, ceapă verde...)
- 70 g sâmburi caju
- 20 g ghimbir
- 1 ardei chili
- 1 limetă
- 2 linguri sos de soia
- coriandru
Preparare
- Fileul de pui se taie fâșii.
- Morcovii, ardeii, pak choi-ul, ceapa verde, ghimbirul, ardeiul chili și coriandrul se taie.
- Tăiețeii vermicelli se înmoaie în apă fierbinte.
- Ardeiul, pak choi-ul și morcovii se călesc în puțin ulei.
- Puiul se prăjește cu ghimbirul și se adaugă sosul de pește.
- Tăiețeii vermicelli, legumele și puiul se pun într-un bol și se adaugă coriandrul, mugurii de fasole și ceapa verde.
- La final se amestecă sâmburii caju, ulei de susan și sos de soia precum și zahăr, limetă și sos de pește.
- Se amestecă totul bine iar la final se presară cu ardei chili, coriandru și ceapă verde.
Sugestie:
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Carne de porc prajita cu ananas
Carne de porc prajita cu ananas
THAILANDA
Combinatia perfecta intre dulce si acrisor.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru:4 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 1 borcan Muguri de bambus (300 g)
- 1 borcan Amestec Legume Asiatice "Chop Suey" (330 g)
- 4 lin guri Sos de soia dulce
- 2 lin guri Ulei de arahide sau Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 350 g carne de porc
- 1 cutie mica de ananas
- 8 ciuperci
- 2 linguri supa de pui
- 2 buc. ceapa verde, 1 catel de usturoi tocat marunt si 1/2 lingurita zahar
- 1 lingurita ghimbir
- 1 lingurita ardei iute tocat
Preparare
- Taie carnea in felii subtiri. Spala ciupercile si taie-le in patru. Toaca ceapa verde. Incalzeste 2 linguri de ulei pentru wok si prajeste putin usturoiul. Adauga carnea, ciupercile si restul ingredientelor.
- Lasa-le pe foc pana cand carnea este gatita. Condimenteaza cu sare, piper si zahar pentru gust.
Sfat:
Serveste alaturi de orez basmati.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
Supa thailandeza “Chiang Mai”
Supa thailandeza “Chiang Mai”
THAILANDA
Un preparat delicios din nordul Thailandei
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 4-6 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 cutii Lapte de cocos (800 ml)
- 4 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 4 linguri Sos de peste
- 1 lingurita Sos soia
- 2 pachete Taitei Mie cu ou
Alte Ingrediente
- 400 g carne de pui
- 500ml supa de pui
- 150 g pastai de mazare
- sucul de la o lamaie
- ceapa verde
Preparare
- Pune intr-o oala mare 1/3 lapte de cocos, adauga pasta curry si lasa la fiert pana cand se raspandeste aroma. Prajeste carnea timp de 2 minute la foc mare. Apoi, adauga restul de lapte de cocos, supa de pui, pastaile de mazare, sosul de soia si sosul de peste si lasa la fiert pentru 7-8 minute.
- Fierbe pastele la foc mic timp de 4-5 minute. Ia oala de supa de pe foc si adauga suc de lamaie, dupa gust.
- Pune intr-o farfurie pastele si toarna supa. Orneaza cu cateva bucati de ceapa verde.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
File de porc cu taitei si susan
File de porc cu taitei si susan
THAILANDA
Reteta delicioasa cu file de porc si taitei.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 125 g Paste de orez
- 2 lin guri Ulei de susan
Alte Ingrediente
- 2 bucati file de porc
- 20 g seminte de susan
- sare, piper
- 1 legatura de menta proaspata
Preparare
- Spala carnea de porc, usuca prin tamponare si asezoneaza cu sare si piper.
- Da carnea de porc prin seminte de susan, pana cand este foarte bine acoperita de seminte.
- Incalzeste uleiul de arahide intr-o tigaie si prajeste carnea pe fiecare parte aproximativ 10-12 minute.
- Fierbe taiteii de orez, strecoara-i si pastreaza-i calzi.
- Spala si taie menta in fasii subtiri.
- Amesteca taiteii de orez cu menta si ulei de susan; asezoneaza cu sare si aranjeaza pe 2 farfurii.
- Taie carnea de porc felii si serveste alaturi de taitei.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
Pui curry cu lapte de cocos
Pui curry cu lapte de cocos
THAILANDA
O reteta speciala pentru tine si cei dragi.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie Lapte de cocos (400 ml)
- 2 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 1 borcan Legume Chop Suey (400 g)
Alte Ingrediente
- piept de pui
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 1/2 lingurite de zahar
- 1/2 lingura lemongrass
- 1/2 lingura ghimbir
- 1/2 lingura ardei iute tocat
Preparare
- Taie pieptul de pui in felii. Taie ceapa marunt. Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie. Prajeste usturoiul cu ardeiul, ghimbirul si lemongrass pentru aproximativ un minut, la foc mediu. Adauga pieptul de pui, ceapa, zaharul si putina sare si amesteca-le cu grija.
- Lasa intreaga compozitie la inabusit, timp de 10 minute, la foc mediu, pana cand ceapa este caramelizata, amestecand din cand in cand. Adauga laptele de cocos si pasta de curry rosu si lasa-le la fiert, amestecand din cand in cand. Ia capacul si mai lasa-le la foc mic timp de 15 minute, pana cand carnea de pui este gatita.
- Adauga legumele Chop Suey si sare dupa gust.
Sfat:
Serveste alaturi de taitei cu ou sau orez.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
Sos Wasabi cu mustar
Sos Wasabi cu mustar
THAILANDA
Se potriveste perfect cu peste si fructe de mare.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie mica de Lapte de cocos165 ml
- 2-3 lin gurite Pasta Wasabi
Alte Ingrediente
- 2 buc. ceapa verde
- sare, piper
- 1 lingura de mustar
- sucul de la o jumatate de lamaie
- 50ml apa
- 1 lingura amidon de porumb sau cartofi
- 1 lingurita lemongrass
Preparare
- Spala si taie ceapa in rondele mici.
- Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie si caleste putin ceapa. Apoi, adauga laptele de cocos. Asezoneaza cu lemongrass, sare, piper, mustar, suc de lamaie si pasta Wasabi.
- Amesteca amidonul de porumb sau cartofi cu apa, adauga-l peste sos si lasa putin la fiert.
- Serveste alaturi de peste sau pui la gratar.
Sfat:
Se potriveste si cu fructe de mare.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.
Salata Thai cu chili dulce si creveti
Salata Thai cu chili dulce si creveti
THAILANDA
Ideala pentru petrecerile de vara in aer liber
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 1 lin gura Sos de soia
- 2 lin guri Sos Chili Thai
- 100 g Muguri de fasole mungo(aproximativ ½ borcan)
Alte Ingrediente
- 1/2 varza chinezeasca
- 1 ardei rosu
- 2 lamai verzi
- 2 lingurite zahar brun
- 80ml ulei
- 6 creveti
- 125 g baby spanac (sau rucola)
Preparare
- Spala si taie varza chinezeasca in felii de 1 cm grosime. Spala si taie ardeiul felii. Stoarce lamaile verzi.
- Prepara sosul: amesteca bine sucul de la lamaile verzi cu sosul soia, zaharul brun si uleiul.
- Prajeste crevetii intr-o tigaie, la foc mediu, pe ambele parti.
- Adauga sosul chili dulce si mai lasa pe foc un minut.
- Amesteca varza chinezeasca, spanacul, ardeiul si mugurii de fasole. Aseaza pe o farfurie si pune sos din belsug. Serveste cu creveti.
Sfat:
Poti adauga putin Sos Chili Thai Shan´Shi.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.