Budincă cu cocos

INDONEZIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Plăcere cu budincă pe bază de cocos.

Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 150ml lapte
  • 1 lingură zahăr
  • 3 lingurițe amidon de porumb
  • 40 g fulgi de cocos
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • eventual 1/2 linguriță lemongrass

Preparare

  • Două forme de budincă se clătesc cu apă rece. Laptele de cocos și jumătatea laptelui se dau în clocot într-o oală. Restul laptelui se amestecă cu zahărul, amidonul de porumb, ghimbirul și lemongrass-ul.
  • Imediat ce laptele de cocos fierbe, se adaugă masa cu amidon și se omogenizează cu un tel, se clocotește o dată și se dă jos oala de pe foc.
  • Budinca se toarnă imediat în forma de budincă, se lasă la răcit și se pune în frigider la rece cel puțin 2 ore.
  • Cocosul răzuit se coace într-o tigaie neaderentă amestecând permanent.
  • Budinca se răstoarnă pe farfurii de desert și se servește presărată cu cocosul răzuit.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Cu fructe (ananas, papaya, mango) și frunze de mentă sau melisă, budinca arată deosebit de decorativ.

Mai multe rețete delicioase din Indonezia: