File de somon cu orez cu cocos și lămâie și legume pentru wok

INDONEZIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

File de somon cu orez cu cocos și lămâie și legume pentru wok

Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 2 linguri ulei
  • 150 g orez basmati
  • 1/2 lămâie netratată
  • 80 g mazăre dulce
  • 2 cepe verzi
  • 120 g broccoli (congelat)
  • 2 file-uri de somon (fiecare 150 g)
  • Zahăr

Preparare

  • Se încălzește o lingură de ulei într-o oală. Orezul se trece scurt prin el și se toarnă laptele de cocos și 165 ml apă peste. Se stoarce lămâia, zeama se pune deoparte iar lămâia se adaugă la orez. Se fierbe amestecând. Se aduce la fierbere amestecând, se reduce temperatura la minim, se acoperă și se lasă 15 minute.
  • Mazărea dulce se spală, ceapa verde se curăță și se taine în inele ce cca. 0,5 cm. Broccoli-ul se decongelează sub jet de apă fierbinte.
  • Se curăță somonul și se condimentează cu sare și zeama de lămâie.
  • Se încălzește 1 lingură de ulei în wok; Broccoli-ul și mazărea dulce se trec prin el. Se adaugă ceapa verde și se condimentează cu sos de soia și o priză de zahăr.
  • Somonul se prăjește în tigaie pe ambele părți câte două minute.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Cu o lingură de sos de stridii legumele pentru wok devin mai

Mai multe rețete delicioase din Indonezia: