Sushi dulce
Sushi dulce
JAPAN
Iubitorii de dulce vor iubi asta.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 cutie mare de lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 1 cană orez sushi/orez bob rotund
- 1 pachete de zahăr vanilat
- Fructe după preferințe pentru decorare
Preparare
- Laptele de cocos se fierbe cu zahărul vanilat, se adaugă orezul și se fierbe.
- Orezul răcit se formează cu mâini umede.
- Se pune din nou la rece și se servește cu fructe după preferințe.
Sugestie:
Se servește cu sos de ciocolată!
Mai multe rețete delicioase din Japan:
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1- 2 linguri ulei de arahide
- 3 linguri sos chili dulce
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguri oțet de orez
Ingrediente suplimentare
- 350 g file de porc
- 200 g orez pentru sushi (sau orez jasmin)
- 200 g morcovi
- 1 lingură miere
- 1 ceapă verde
- 1 linguriță susan
- 1 linguriță zahăr
- Piper, sare
Preparare
- Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj într-o oală.
- Se decojesc morcovii, se taie pe lung în jumătate și în bucăți de 4 cm lungime. Fileul de porc se taie felii, partea verde a cepei în inele fine.
- Sosul dulce de chili, sosul de soia și mierea se amestecă într-o caserolă ca marinată.
- Uleiul se încălzește într-o tigaie iar morcovii se prăjesc cu zahăr și un praf de sare și piper timp de 5 minute. Morcovii gătiți se pun deoparte.
- Fileul de porc feliat se prăjește 4-5 minute într-o tigaie după care se distribuie marinata peste carne și se prăjește mai departe la foc mediu timp de 3 minte.
- Orezul fiert se amestecă cu oțet de orez, fileul de porc prăjit se asamblează cu morcovii și se ornează cu ceapa verde și susanul.
Sugestie:
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Supă Miso cu ciuperci și legume
Supă Miso cu ciuperci și legume
JAPAN
Un pont secret. Și nu doar pentru vegetarieni.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri ulei de arahide
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingură oțet de orez
- 1/2 borcan de muguri de fasole
- 125 g Tăieței de orez Pad Thai (= 2 cuburi de tăieței)
Ingrediente suplimentare
- 1 litru supă Miso (pastă Miso + apă)
- 3 cepe verzi
- 1/4 căpățână de varză
- 2 linguri ciuperci Shiitake
- 1 legătură coriandru
- 1 legătură mentă
- 1/2 linguriță ghimbir
- 1/2 linguriță lemongrass
- 2 morcovi
Preparare
- Cepele verzi și ghimbirul se toacă mărunt.
- Uleiul de arahide se încălzește într-un wok neaderent. Ceapa verde și ghimbirul se prăjesc.
- Se sting cu sos de soia și oțet de orez și se toarnă supa Miso. Se condimentează cu lemongrass. Se fierbe 20 minute. Se toarnă puțină apă.
- Ciupercile Shiitake se înmoaie conform indicațiilor.
- Între timp se taie restul ingredientelor în bucăți corespunzătoare și se așază pe două farfurii. Se toarnă supa Miso fierbinte peste legume.
Sugestie:
Supa poate fi completată după gust și cu alte soiuri de legume sau tofu prăjit.
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Souffle cu gris si lapte de cocos
Souffle cu gris si lapte de cocos
JAPONIA
Cand Asia intalneste Austria.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 ml Lapte de cocos
Alte Ingrediente
- 100ml suc de guava
- unt
- 60 g gris
- 30 g zahar
- 1 ou
- 25 g seminte de susan
- fructe pentru decorare
- 1 lingurita lemongrass
Preparare
- Preincalzeste cuptorul la 160 de grade. Unge tava cu unt (foloseste o tava mica).
- Amesteca laptele de cocos cu sucul de guava, grisul si zaharul. Pune-le la fiert pentru 5-7 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi, ia compozitia de pe foc si las-o la racit.
- Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma. Adauga galbenusurile si lemongrass in compozitia racita. Apoi, adauga treptat spuma de albusuri.
- Pune compozitia in tava de copt si presara deasupra seminte de susan. Lasa la copt pentru 30 minute.
- Curata fructele, taie-le felii si pune-le pe farfurie alaturi de souffle.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Tăieței japonezi cu creveți
Tăieței japonezi cu creveți
JAPONIA
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 g tăieței Mie cu ouă (=2 cuiburi de tăieței)
- 1 borcan legume asiatice
- 2 linguri ulei pentru wok
- 4-5 linguri sos chili dulce
- 1 cutie mică lapte de cocos 165 ml
- 1/2 linguriță Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 3-4 cepe verzi
- 300 g broccoli
- 50 g fasole verde
- 1 cățel de usturoi
- 150 g creveți de cocktail (preparați)
- 300 ml supă clară de viră sau găină
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb (cca. 5 minute), se scurg, răcesc și se lasă la scurs.
- Ceapa verde se taie în bucăți de 1 cm. Broccoli-ul se taie bucăți mici, fasolea verde se taie în jumătate iar usturoiul să toacă mărunt. Legumele se pun împreună cu legumele asiatice pentru wok într-o sită și se spală cu apă.
- Se încălzește uleiul pentru wok într-un wok. Se prăjesc creveții. Se adaugă legumele și usturoiul și se prăjesc scurt împreună.
- Se stinge cu supă, sos dulce de chili, Sambal Oelek și se amestecă laptele ce cocos, se fierbe la foc mediu cca. 7 minute, se sărează și piperează. Se pregătesc tăiețeii Mie cu ou și se adaugă creveții cu legumele.
Sugestie:
Caju prăjit conferă preparatului cu tăieței acel plus deosebit.
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Carne de vita cu taitei Mie cu ou
Carne de vita cu taitei Mie cu ou
JAPONIA
Succes garantat.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g Taitei Mie cu ou
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 1 lin gura Sos Teriyaki
- 1 borcan Muguri de fasole
- 1 cutie mica Lapte de cocos 165 ml
- 1 lin gurita Sambal Oelek
Alte Ingrediente
- 250 g file de vita
- 1 catel de usturoi
Preparare
- Taie carnea in fasii subtiri. Curata si toaca usturoiul.
- Incalzeste uleiul de arahide intr-un wok. Prajeste usor carnea. Adauga sosul Teriyaki si usturoiul si mai lasa la foc timp de 5 minute, amestecand continuu.
- Lasa taiteii in apa cu sare pentru 4-5 minute si strecoara-i.
- Strecoara mugurii de fasole si pune-i peste carne.
- Adauga lapte de cocos si sambal oelek pentru gust.
- Adauga si taiteii si amesteca.
Sfat:
Toaca 2 cepe verzi si presara deasupra.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Ton cu cartofi piure
Tikka Masala
JAPONIA
Clasicul piure de cartofi intr-o combinatie delicioasa cu ton.
Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Sos de soia
- 1 lin gurita Ulei de susan
- 1 lin gurita Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 1 litru de apa
- 250 g ton
- 300 g cartofi
- 30 g unt
- 2-3 linguri de lapte
- sare
Preparare
- Pune tonul intr-o marinada preparata din ulei pentru wok, ulei de susan si sos de soia si lasa-l la frigider pentru 60 de minute.
- Curata cartofii, taie-i si pune-i la fiert in apa cu sare.
- Prepara piureul cu unt, lapte si sare.
- Prajeste tonul aproximativ 5 minute, iar apoi taie-l felii.
- Serveste alaturi de piure.
Sfat:
Se potriveste foarte bine cu salata verde sau legume la Wok.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Somon Teriyaki
Ingrediente pentru 2 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 140 g Muguri de fasole mungo
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 4 lin guri Sos Teriyaki
Alte Ingrediente
- 300 g file de somon (fara oase si piele)
- 400 g legume (sparanghel verde sau Pak Choi, ardei, ceapa verde, usturoi...)
- 1 ardei iute
- 20 g ghimbir
- 1 lingurita seminte de susan
Preparare
- Spala somonul si usuca-l prin tamponare.
- Taie usturoiul si ghimbirul, amesteca-le cu sosul Teriyaki si pune-le peste somon. Taie si ardeiul iute si pune-l peste somon.
- Pregateste sparanghelul si taie ceapa verde.
- Prajeste sparanghelul in putin ulei. Adauga sare si usturoi.
- Incalzeste uleiul pentru wok si prajeste somonul pe ambele parti. Adauga si marinada si mai lasa la foc mediu, aproximativ 2-3 minute.
- Pune mugurii de fasole intr-un castron, adauga sare, ulei de susan, seminte de susan si ceapa verde si amesteca.
- Serveste somonul alaturi de sparanghel si muguri de fasole. Pune deasupra putina marinada.
Sfat:
Poti servi alaturi de Shan“shi Paste wok. Pentru un gust mai picant, amesteca sosul Teriyaki cu 1/2 lingurite de Shan’shi Sambal Oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Carne de porc cu legume
Carne de porc cu legume
JAPONIA
Acel preparat, care este intotdeauna pe placul tuturor.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Amestec de legume asiatice (370 ml)
- 4 lin guri Ulei de arahide
- 4 linguri Sos soia
- 5 lin guri Sos Teriyaki
- 1 lin gura Sos Chili iute
Alte Ingrediente
- 500 g carne de porc
- 1 ardei gras verde
- 1 catel de usturoi
- 1-3 buc. ceapa verde
- 25 g nuci caju
- 1 lingura ghimbir
- ciuperci Urechi de lemn
Preparare
- Pune ciupercile in apa calda si lasa-le aproximativ 2 ore. Intre timp, taie carnea si pune-o la marinat cu sos Teriyaki. Spala legumele.
- Taie ardeiul si ceapa si toaca usturoiul. Strecoara si clateste legumele asiatice. Ia ciupercile din apa, strecoara-le si taie-le in fasii subtiri. Pune uleiul intr-o tigaie preincalzita si prajeste putin nucile. Scoate nucile si pune carnea la prajit, amestecand continuu.
- Adauga legumele, usturoiul si ghimbirul si lasa-le pe foc pana cand legumele sunt gatite. Pune sos de soia si sos chili si mai lasa pe foc pentru inca 3 minute, amestecand continuu.
Sfat:
Serveste alaturi de orez si presara nuci caju.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Avocado Maki
Avocado Maki
JAPONIA
Din dragoste pentru vegani <3
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- Paste de orez
- Sos de soia
- 1-2 lin guri Otet de orez
Alte Ingrediente
- 150ml apa
- 1 avocado
- 1 alga marina Nori
Preparare
- Spala orezul pentru sushi si pune-l la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 10-15 minute. Mai adauga apa daca este necesar.
- Dupa ce orezul este gata, pune un prosop de bucatarie peste oala si lasa orezul sa stea asa aproximativ 10 minute.
- Amesteca orezul pentru sushi cu otetul de orez si lasa la racit, la temperatura camerei, amestecand din cand in cand.
- Taie avocado in jumatate. Indeparteaza samburele si scoate miezul cu o lingura. Apoi, taie felii de 1/2cm.
- Pune alga marina Nori pe un servet de masa din bambus si pune orez (lasa aproximativ 1cm descoperit in partea de sus).
- Pune felii de avocado in mijloc. Adauga si pasta wasabi.
- Ruleaza servetul de bambus si apasa ferm.
- Indeparteaza servetul de bambus si taie rola formata si bucati de 1.5cm. Apoi, aranjeaza pe farfurie.
- Serveste alaturi de sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Tăieței japonezi cu creveți
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.