Sos Wasabi cu mustar
Sos Wasabi cu mustar
THAILANDA
Se potriveste perfect cu peste si fructe de mare.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie mica de Lapte de cocos165 ml
- 2-3 lin gurite Pasta Wasabi
Alte Ingrediente
- 2 buc. ceapa verde
- sare, piper
- 1 lingura de mustar
- sucul de la o jumatate de lamaie
- 50ml apa
- 1 lingura amidon de porumb sau cartofi
- 1 lingurita lemongrass
Preparare
- Spala si taie ceapa in rondele mici.
- Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie si caleste putin ceapa. Apoi, adauga laptele de cocos. Asezoneaza cu lemongrass, sare, piper, mustar, suc de lamaie si pasta Wasabi.
- Amesteca amidonul de porumb sau cartofi cu apa, adauga-l peste sos si lasa putin la fiert.
- Serveste alaturi de peste sau pui la gratar.
Sfat:
Se potriveste si cu fructe de mare.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Creveți prăjiți
Un must have pentru iubitorii de fructe de mare. Maestrul nostru bucătar vă oferă garanția succesului.
Salata Thai cu chili dulce si creveti
Salata Thai cu chili dulce si creveti
THAILANDA
Ideala pentru petrecerile de vara in aer liber
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 1 lin gura Sos de soia
- 2 lin guri Sos Chili Thai
- 100 g Muguri de fasole mungo(aproximativ ½ borcan)
Alte Ingrediente
- 1/2 varza chinezeasca
- 1 ardei rosu
- 2 lamai verzi
- 2 lingurite zahar brun
- 80ml ulei
- 6 creveti
- 125 g baby spanac (sau rucola)
Preparare
- Spala si taie varza chinezeasca in felii de 1 cm grosime. Spala si taie ardeiul felii. Stoarce lamaile verzi.
- Prepara sosul: amesteca bine sucul de la lamaile verzi cu sosul soia, zaharul brun si uleiul.
- Prajeste crevetii intr-o tigaie, la foc mediu, pe ambele parti.
- Adauga sosul chili dulce si mai lasa pe foc un minut.
- Amesteca varza chinezeasca, spanacul, ardeiul si mugurii de fasole. Aseaza pe o farfurie si pune sos din belsug. Serveste cu creveti.
Sfat:
Poti adauga putin Sos Chili Thai Shan´Shi.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Creveți prăjiți
Un must have pentru iubitorii de fructe de mare. Maestrul nostru bucătar vă oferă garanția succesului.
Burger Asia Style cu carne de pui
Burger Asia Style cu carne de pui
THAILANDA
Winner winner chicken dinner – Răspunsul asiatic la burgerul texan.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 3 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1-2 linguri de ulei pentru wok
- 1/5 lingurițe de pastă curry roșu Thai
- 50 g muguri de fasole
Ingrediente suplimentare
- 300 g file de pui
- 3 chifle burger (Brioche Burger Bun)
- Coaja rasă de la o limetă
- 1 linguriță de ghimbir ras
- ½ castravete pentru salată
- 1 ceapă mică roșie
- 4 linguri de oțet de vin alb
- 1 lingură de sirop de arțar
- frunze proaspete de coriandru
- maioneză
- sare
Preparare
- Castravetele pentru salată se spală și se taie în felii subțiri. Ceapa se taie în rondele fine, oțetul, siropul de arțar și sarea se amestecă într-un castron mic ți se adaugă ingredientele tăiate.
- Carnea pentru burger se spală, se șterge și se taie în bucățele mărunte, și se așază într-un bol cu pasta Curry, coaja de la o limetă și cu ghimbirul ras. Ingredientele se amestecă întâi bine și apoi se formează din ele trei discuri subțiri la fel de mari. Acestea se prăjesc timp de cca. 2 minute pe fiecare parte.
- Chiflele se prăjesc și partea inferioară se unge cu maioneză. Deasupra se plasează discurile de carne, apoi castraveții, ceapa, câțiva muguri de fasole și frunze proaspete de coriandru.
Sugestie:
Se potrivește de minune cu cartofi dulci pai!
Mai multe rețete delicioase din Thailanda: