Shan´shi &
REȚETA SĂPTĂMÂNII
Bolognese în stil asiatic
O rețetă clasică reinterpretată în stilul Orientului Îndepărtat.
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 3-4 linguri de ulei de susan prăjit
- 5 linguri de sos de soia
- 300 g de tăieței Mie cu ou
Ingrediente suplimentare
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă mare
- 500 g de amestec de carne tocată (porc și vită)
- 1-2 bucăți ardei iute chili
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 cutie de roșii bucăți 400 ml
- 1 legătură mică de coriandru
Preparare
- Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
- Apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei de susan prăjit.
- Se adaugă carnea tocată și se lasă încă cinci minute la prăjit.
- Se amestecă cu ardeiul iute chili, sosul de soia, ghimbirul proaspăt ras, sare și piper.
- La urmă se mai adaugă bucățile de roșii.
- Amestecul se lasă pe foc să fiarbă încă 15 minute acoperit cu un capac.
- Se amestecă cu frunzele de coriandru tocate mărunt.
- Tăiețeii Mie se fierb în apă sărată după indicațiile de pe ambalaj. Apoi se scurg și se amestecă cu câteva picături de ulei de susan.
- Tăiețeii se servesc pe farfurie cu sosul Bolognese în stil asiatic.
Sugestie:
Arahide prăjite presărate deasupra acompaniază minunat sosul.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Chop Suey
Clasicul bucătăriei chinezești! Indiferent dacă vegetarian, cu carne sau pește – acest preparat este un succes în orice variantă.
Salată de sushi în pahar
Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.
Salată asiatică de tăieței de orez
Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.
Tăieței prăjiți cu pui și legume
Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin
