REȚETA SĂPTĂMÂNII
Salată de sushi în pahar
Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4-5 linguri oțet de orez
- 10 g pastă wasabi
- Un pic de sos de soia
Ingrediente suplimentare
- 200 g orez pentru sushi
- 400 g file de somon (calitate de sushi)
- 50 ml sos Teriyaki
- Zeama a 1/2 de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 50 g rucola
- 2 lingurițe susan negru
Preparare
- Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj în apă sărată.
- Se lasă să se răcească și se marinează în oțet de orez.
- Somonul se taie cuburi și se marinează în sos Teriyaki.
- Se prăjește scurt cu ulei de măsline în tigaie pe toate părțile.
- Orezul se pune în pahare.
- Se pune rucola peste. Se adaugă somonul prăjit.
- Se decojește avocado-ul și se taie cuburi. Se așază pe somonul prăjit.
- Se servește imediat, proaspăt cu puțin sos de soia, susan negru precum și puțin wasabi.
Sugestie:
Peștele de calitate corespunzătoare poate fi mâncat și crud.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Chop Suey
Clasicul bucătăriei chinezești! Indiferent dacă vegetarian, cu carne sau pește – acest preparat este un succes în orice variantă.
Salată asiatică de tăieței de orez
Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.
Tăieței prăjiți cu pui și legume
Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin
Bolognese în stil asiatic
O rețetă clasică reinterpretată în stilul Orientului Îndepărtat.