REȚETA SĂPTĂMÂNII
Salată asiatică de tăieței de orez
Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 150 g Tăieței de orez Pad Thai
- 4 linguri ulei de susan prăjit
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură pastă wasabi
- 200 g muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 1 ardei
- 1 ceapă roșie
- 2 morcovi
- 2 avocado
- 75 g rucola
- Zeama a 1 limetă
- O priză sare & piper
- 1 lingură susan
- 1 mână nuci pecan
Preparare
- Tăiețeii de orez se fierb în suficientă apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj.
- Se spală ardeiul și se taie în bucăți potrivite, se decojește ceapa și se toacă fin.
- Se decojesc morcovii și cu un cuțit de curățare se taie fâșii subțiri.
- Fâșiile de morcovi, mugurii de bambus, avocado-ul, rucola și tăiețeii de orez se pun într-un bol. Oțetul de orez, zeama de limetă, uleiul de susan, sarea și piperul, pasta de wasabi se pun în mixer.
- Se omogenizează cu un mixer vertical.
- Se toarnă cu susanul și nucile pecan peste salată și se savurează imediat caldă.
Sugestie:
Se poate savura și rece.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Chop Suey
Clasicul bucătăriei chinezești! Indiferent dacă vegetarian, cu carne sau pește – acest preparat este un succes în orice variantă.
Salată de sushi în pahar
Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.
Tăieței prăjiți cu pui și legume
Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin
Bolognese în stil asiatic
O rețetă clasică reinterpretată în stilul Orientului Îndepărtat.