REȚETA SĂPTĂMÂNII
Veggie Bami Goreng
Bami Goreng mai altfel.
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 8 linguri sos de soia
- 3 linguri de ulei de arahide
- 2 lingurițe de sos de chili dulce
- 400 g tăieței de orez Pad Thai
Ingrediente suplimentare
- 2 căței de usturoi
- 400 g tofu (alternativ Tofu afumat)
- 1 priză de sare și piper
- 1 lingură de miere
- 1 bucată de praz
- 1 zucchini mare
- 1 ardei iute chili
- 2 lingurițe de susan
Preparare
- Usturoiul se toacă mărunt.
- Tofu se taie în bucăți potrivite apoi se marinează într-un amestec de usturoi, sos de chili dulce, sare și piper, miere și ulei de susan.
- Bucățile de tofu marinate se prăjesc apoi în ulei de arahide.
- Tăiețeii de orez se fierb scurt în apă sărată. Apoi se scurg.
- Prazul și zucchini-ul se spală, se curăță și se taie în bucăți potrivite.
- Se amestecă cu tăiețeii de orez și se toarnă sosul marinat peste.
- Se asezonează apoi cu ardei iute chili proaspăt și cu sare și piper; se servește încă cald împreună cu feliile de tofu prăjite.
- Se decorează cu semințe de susan.
Sugestie:
Tofu se poate lăsa timp de mai multe ore la marinat – alternativ peste noapte.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Chop Suey
Clasicul bucătăriei chinezești! Indiferent dacă vegetarian, cu carne sau pește – acest preparat este un succes în orice variantă.
Salată de sushi în pahar
Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.
Salată asiatică de tăieței de orez
Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.
Tăieței prăjiți cu pui și legume
Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin
Bolognese în stil asiatic
O rețetă clasică reinterpretată în stilul Orientului Îndepărtat.