REȚETA SĂPTĂMÂNII

Tigaie de tăieței Mie cu fâșii de friptură

Savoare garantată.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 zucchini (mediu)
  • 1 legătură sparanghel verde
  • ½ fir praz
  • 1 cățel usturoi
  • sare & piper
  • Pentru dressing: 2 linguri Miso, 2 linguri miere, 1 pic de apă, zeama a 1/2 lămâie, puțin ghimbir (proaspăt ras)
  • Pentru fâșiile de friptură: 2 felii de friptură (200 g) 2 linguri ulei de măsline sare și piper

Preparare

  • Tăiețeii Mie se prepară după indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se spală zucchini-ul, se îndepărtează cotorul, se taie în jumătate și cuburi. Se îndepărtează capetele uscate ale sparanghelului verde. Prazul se toacă bucăți și se decojește usturoiul, se curăță și toacă mărunt.
  • Uleiul de susan se încălzește într-o tigaie, prazul și usturoiul se călesc translucid. Se adaugă cuburile de sparanghel și zucchini-ul și se prăjesc. Se condimentează cu sare, piper și sos chili.
  • Pentru dressing se amestecă ingredientele, în afara uleiului. Se adaugă treptat uleiul și se amestecă în continuare.
  • Pentru fâșiile de friptură, se încălzește puțin ulei într-o tigaie. Feliile de friptură se prăjesc intens la nivelul dorit (pentru mediu 3 minute pe fiecare parte). Se iau de pe foc, se acoperă. Se condimentează cu sare și piper. Fileurile de friptură se pun 5-8 minute în cuptor și se lasă să se odihnească. Se taie fâșii.
  • Tăiețeii se marinează cu dressing-ul și se amestecă cu legumele prăjite. Se condimentează cu sare și piper se așază în farfurii adânci și se servesc cu fâșii de friptură.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Cui îi place, poate condimenta tăiețeii cu chili proaspăt tocat.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin: