Salată cu benzi picante de pui
INDIA
Cunoscătorii de salate ușor răcoritoare vor adora această variantă estivală, exotică.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan'shi
- 2 linguri de ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 150 g piept de pui
- 2 inimi de salată
- 2 linguri chutney de mango
- 1 TL linguriță de coriandru proaspăt
- 1/2 TL linguriță ghimbir
- 1/2 TL linguriță de chimen
- suc de jumătate de lămâie
Pregătire
- Tăiați mărunt coriandrul, amestecați-l cu chimenul, ghimbirul și mango într-o pastă.
- Tăiați puiul în fâșii subțiri și marinați-l în pasta de condimente.
- Încălziți wokul, adăugați uleiul de arahide și prăjiți puiul timp de 3-4 minute în timp ce întoarceți.
- Tăiați inimile de salată, spălați-le și scurgeți-le.
- Se întinde pe două farfurii, se marinează cu suc de lămâie și se servesc bucăți de pui deasupra.
Sfat:
Se ornează cu pene de lămâie, se presară cu ardei iute tocați mărunt și se servește cu baghetă sau pâine plată
Mai multe retete delicioase din India:
Înghețată mango-cocos
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
Tikka Masala
Ca rețetă de petrecere carnea de pui se poate servi decorativ pe o farfurie mare așezată pe o frunze de salată verde.
