Salată cu benzi picante de pui
INDIA
Cunoscătorii de salate ușor răcoritoare vor adora această variantă estivală, exotică.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan'shi
- 2 linguri de ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 150 g piept de pui
- 2 inimi de salată
- 2 linguri chutney de mango
- 1 TL linguriță de coriandru proaspăt
- 1/2 TL linguriță ghimbir
- 1/2 TL linguriță de chimen
- suc de jumătate de lămâie
Pregătire
- Tăiați mărunt coriandrul, amestecați-l cu chimenul, ghimbirul și mango într-o pastă.
- Tăiați puiul în fâșii subțiri și marinați-l în pasta de condimente.
- Încălziți wokul, adăugați uleiul de arahide și prăjiți puiul timp de 3-4 minute în timp ce întoarceți.
- Tăiați inimile de salată, spălați-le și scurgeți-le.
- Se întinde pe două farfurii, se marinează cu suc de lămâie și se servesc bucăți de pui deasupra.
Sfat:
Se ornează cu pene de lămâie, se presară cu ardei iute tocați mărunt și se servește cu baghetă sau pâine plată
Mai multe retete delicioase din India:
Înghețată mango-cocos
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
Pui in sos de curry rosu
Imagineaza-ti bucataria thailandeza fara acest preparat delicios!
Tikka Masala
Ca rețetă de petrecere carnea de pui se poate servi decorativ pe o farfurie mare așezată pe o frunze de salată verde.
