Tăieței Thai cu carne de porc
Tăieței Thai cu carne de porc
THAILAND
„Khõ hai dja (=poftă bună)“ în arta culinară a Tailandei.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 5 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g tăieței de orez Pad Thai (=2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri ulei de arahide
- 1 g cutie mare lapte de cocos 400ml
- 2-3 lingurițe pastă de curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 150 g carne de pui (pulpă fără piele & dezosată)
- 400 ml supă de pui
- 1 ardei roșu
- 2 cepe verzi
- 120 g mazăre (congelată)
- 1 lingură ulei
Preparare
- Carnea de porc se taie fâșii și se pune deoparte.
- Se spală zucchini-ul se taie fâșii subțiri, usturoiul și ceapa se toacă mărunt.
- Tăiețeii de orez se fierb conform indicațiilor.
- Într-o tigaie se prăjesc în ulei de arahide usturoiul, ceapa și carnea de porc.
- Se stinge cu pasta de curry roșu și laptele de cocos și se fierbe la foc mic 5 minute.
- Se adaugă zucchini-ul și se mai fierbe 5 minute.
- La final se amestecă tăiețeii de orez și se ornează cu arahide.
Sugestie:
Pentru o notă mai condimentată 1 lingură de sos de pește Shan´shi
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Supă picantă Thay Curry
Supă sau curry? Aici vă puteți bucura de ambele!
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan'shi
- 1-2 linguri de ulei de arahide
- o cutie mică de lapte de cocos (165ml)
- 125 g tăiței de ou (= 2 cuiburi de taitei)
- 2 lingurițe Pasta Thai Curry Rosu
- 2-3 linguri sos de soia
Ingrediente suplimentare
- 200 g tofu afumat
- 80 g Baby spanac
- 1 ceapă de primăvară
- 10 g ghimbir (proaspăt)
- 1 cățel de usturoi
- 500 ml ml de apă
- Sare
- În funcție de căldura dorită: ardei iute roșii
Pregătire
- Curățați și tocați mărunt usturoiul și ghimbirul. Tăiați tofu afumat în cuburi, iar ceapa de primăvară spălată bine și în inele.
- Încălziți uleiul de arahide în wok și prăjiți usturoiul, ghimbirul și ceapa de primăvară timp de aproximativ două minute. Adăugați 2 lingurițe de Thai Curry Paste Red și prăjiți scurt.
- Adăugați tofu afumat cuburi și umpleți cu 500 ml apă.
- Adăugați un vârf de sare și tăiței de ou neprăjiți. Fierbeti toate ingredientele timp de 5 minute la foc mediu si turnati peste ele lapte de cocos.
- Adăugați spanacul spălat și gătiți timp de 1-2 minute.
- Condimentați supa finită cu sare, piper și 2-3 linguri de sos de soia.
- Decorați cu ardei iute roșii în funcție de gradul de picantitate.
Sfat:
Adaugați câțiva stropi de ulei de susan.
Mai multe retete delicioase din Thailanda:
Supă rapidă de curry Thai
Supă rapidă de curry Thai
THAILANDA
Repede, repede o supă gustoasă.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2-3 linguri sos de soia
- 1 cutie mare lapte de cocos
- 100 g tăieței vermicelli (= 1 pachet)
- 3 lingurițe pastă curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 300 ml supă de legume
- 350 g legume după gust (de ex. morcovi, zucchini, ciuperci Champignon)
- 1 bucată mică de ghimbir (cca. 1 cm)
- Coriandru sau pătrunjel proaspăt
- ½ limetă
Preparare
- Supa de legume, laptele de cocos, pasta de curry roșu Thai și sosul de soia se fierb cu ghimbirul într-o oală.
- Se adaugă legumele tăiate și se fierb.
- Se fierb tăiețeii vermicelli 5 minute împreună.
- La final se adaugă zeama de limetă și se ornează cu coriandru și pătrunjel proaspăt.
Sugestie:
Finisați mâncarea cu câțiva stropi de ulei de susan.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Curry roșu Thai
Bunătate aromată în roșu aprins. Curry roșu Thai pregătit după indicații video sau fotografii!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 cutie mare de lapte de cocos 400ml
- 2-3 lingurițe pastă curry roșu Thai
- 2 linguri ulei de arahide
- 140 g muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 300 g creveți sau carne de pui
- 300 g legume (de ex. ciuperci Champignon, mazăre dulce, porumb baby, ardei, ceapă verde, usturoi...)
- 200 ml apă
- 2 lingurițe zahăr
- 1 chili
- 1 limetă
- 20 g ghimbir
- coriandru
Preparare
- Legumele se taie mărunt (mazăre dulce, porumb baby, ciuperci Champignon, ardei precum și usturoi, ghimbir și chili)
- Usturoiul și ghimbirul se călesc în ulei de arahide și se adaugă ardeiul chili tăiat.
- Se adaugă laptele de cocos și pasta de curry roșu Thai și se fierbe.
- Se asezonează cu zahăr, sare și limetă după gust.
- La final se adaugă mugurii de bambus și coriandrul.
Sugestie:
Se servește cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
THAILANDA
Aici dumneavoastră sunteți cocoșul în coteț/ Cine vorbește de alimentație pentru bolnavi?
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g tăieței Mie cu ou (= 2 cuburi de tăieței)
- 2 linguri sos de soia
- 4 lingurițe de pastă de curry roșu Thai
- O cutie mică de lapte de cocos 165 ml
Ingrediente suplimentare
- 150 g carne de pui (pulpă fără piele & dezosată)
- 400 ml supă de pui
- 1 ardei roșu
- 2 cepe verzi
- 120 g mazăre (congelată)
- 1 lingură ulei
Preparare
- Tăiețeii cu ou se prepară conform ambalajului și se pun deoparte.
- Carnea de pui se taie în fâșii de cca. 1 cm.
- Se încălzește uleiului în oala de fiert paste și se prăjește carnea de pui la foc mediu. Se amestecă sosul de soia și pasta de curry roșu Thai și se toarnă supa de pui și laptele de cocos peste. Se lasă la fiert la foc mic.
- Se curăță ardeiul și se taie în fâșii fine. Se curăță ceapa verde și se taie în inele de cca. 0,5 cm.
- Se adaugă ardeiul, ceapa verde și mazărea și se lasă la fiert un minut.
- Tăiețeii cu ou se distribuie în boluri sau farfurii adânci și se toarnă supa fierbinte peste.
Sugestie:
Oferiți ca mică garnitură chipsuri crocante de rac Shan’shi.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Orez cu curry și cocos și creveți
Orez cu curry și cocos și creveți
THAILANDA
Pregătit pentru insulă? Atunci această mâncare!
La această rețetă thai de la Shan’shi, orezul se fierbe în lapte de cocos și se condimentează cu pastă de curry roșu Thai. Creveții întregesc acest preparat!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri ulei de arahide
- 1 cutie mare lapte de cocos 400ml
- 2 lingurițe de pastă de curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 220 g orez basmati
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 castravete pentru salată
- 8 creveți uriași sau 250 g creveți
- 1 praf de sare
- 1/2 lingurițe curcuma
Preparare
- Usturoiul se decojește și toacă mărunt. Castravetele pentru salată se taie felii subțiri.
- Se încălzește 1 lingură de ulei de arahide într-o oală și se prăjește usturoiul.
- Se adaugă orezul, se prăjește scurt și se toarnă lapte de cocos.
- Orezul se condimentează cu pastă curry roșu Thai, curcuma și un praf de sare.
- Se amestecă totul bine, se dă în clocot și se lasă la fiert la foc mic timp de 15 minute. La nevoie se adaugă un pic de apă pentru ca orezul să nu se lipească de oală.
- Se încălzește un wok sau o tigaie cu 1 lingură de ulei de arahide și se prăjesc creveții întorcând de mai multe ori.
- Orezul se servește cu creveții și ornat cu felii de castraveți.
Sugestie:
Oferiți separat într-o farfurioară sos dulce de chili pentru creveți.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Tăieței cu carne de vită și legume
Tăieței cu carne de vită și legume
THAILAND
… pur și simplu trebuie încercat.
Această rețetă thailandeză cu carne de vită, legume și tăieței cu ou se gătește simplu și rapid și încântă familia și prietenii!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri sos de soia
- 125 g tăieței Mie cu ou (= 2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri pastă de curry roșu Thai
- 3 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de vită
- 250 g mix de legume (congelate)
- 2 linguri sos de pește
- 1 ceapă verde
- 1 cățel de usturoi
- 250 ml apă
- Susan
Preparare
- Fileul de vită se taie fâșii, se decojește usturoiul și se toacă mărunt.
- Uleiul de susan se încălzește într-o tigaie sau un wok în care se prăjesc file-ul de vită și usturoiul.
- Se condimentează cu pasta de curry roșu, sos de pește și sos de soia și se amestecă bine.
- Se adaugă tăiețeii Mie cu ou nefierți, legumele și apa și se fierb 15 minute la foc mediu.
- Se ornează cu susan și felii de ceapă verde.
Sugestie:
Ca sos se oferă sos dulce de chili într-o farfurioară.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Aripioare de pui in stil asiatic
Aripioare de pui in stil asiatic
THAILANDA
Un preparat care pur si simplu iti da aripi.
Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 lin gura Sos condimentat de peste
- 2 lin guri Sos de soia
Alte Ingrediente
- 250 g aripioare de pui
- 1 ardei chili
- 1/2 lingurita condimente pentru Wok
- 1/2 lingurita boia iute
Preparare
- Prepara o marinada din ulei pentru wok, sos de peste, sos de soia, condimente pentru wok si boia iute.
- Unge aripioarele de pui cu marinada si lasa-le la frigider pentru o ora.
- Preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Pune hartie de copt in tava si aseaza aripioarele.
- Pune marinada ramasa peste aripioare si lasa-le in cuptor pentru 30-40 de minute.
- Taie ardeiul iute si pune-l peste aripioare cu un minut inainte de a fi gata.
Sfat:
Serveste alaturi de sos chili Thai.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Creveți prăjiți
Un must have pentru iubitorii de fructe de mare. Maestrul nostru bucătar vă oferă garanția succesului.
Supa thailandeza “Chiang Mai”
Supa thailandeza “Chiang Mai”
THAILANDA
Un preparat delicios din nordul Thailandei
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 4-6 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 cutii Lapte de cocos (800 ml)
- 4 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 4 linguri Sos de peste
- 1 lingurita Sos soia
- 2 pachete Taitei Mie cu ou
Alte Ingrediente
- 400 g carne de pui
- 500ml supa de pui
- 150 g pastai de mazare
- sucul de la o lamaie
- ceapa verde
Preparare
- Pune intr-o oala mare 1/3 lapte de cocos, adauga pasta curry si lasa la fiert pana cand se raspandeste aroma. Prajeste carnea timp de 2 minute la foc mare. Apoi, adauga restul de lapte de cocos, supa de pui, pastaile de mazare, sosul de soia si sosul de peste si lasa la fiert pentru 7-8 minute.
- Fierbe pastele la foc mic timp de 4-5 minute. Ia oala de supa de pe foc si adauga suc de lamaie, dupa gust.
- Pune intr-o farfurie pastele si toarna supa. Orneaza cu cateva bucati de ceapa verde.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Creveți prăjiți
Un must have pentru iubitorii de fructe de mare. Maestrul nostru bucătar vă oferă garanția succesului.
Pui curry cu lapte de cocos
Pui curry cu lapte de cocos
THAILANDA
O reteta speciala pentru tine si cei dragi.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie Lapte de cocos (400 ml)
- 2 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 1 borcan Legume Chop Suey (400 g)
Alte Ingrediente
- piept de pui
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 1/2 lingurite de zahar
- 1/2 lingura lemongrass
- 1/2 lingura ghimbir
- 1/2 lingura ardei iute tocat
Preparare
- Taie pieptul de pui in felii. Taie ceapa marunt. Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie. Prajeste usturoiul cu ardeiul, ghimbirul si lemongrass pentru aproximativ un minut, la foc mediu. Adauga pieptul de pui, ceapa, zaharul si putina sare si amesteca-le cu grija.
- Lasa intreaga compozitie la inabusit, timp de 10 minute, la foc mediu, pana cand ceapa este caramelizata, amestecand din cand in cand. Adauga laptele de cocos si pasta de curry rosu si lasa-le la fiert, amestecand din cand in cand. Ia capacul si mai lasa-le la foc mic timp de 15 minute, pana cand carnea de pui este gatita.
- Adauga legumele Chop Suey si sare dupa gust.
Sfat:
Serveste alaturi de taitei cu ou sau orez.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Creveți prăjiți
Un must have pentru iubitorii de fructe de mare. Maestrul nostru bucătar vă oferă garanția succesului.