Orez cu curry și cocos și creveți
THAILANDA
Pregătit pentru insulă? Atunci această mâncare!
La această rețetă thai de la Shan’shi, orezul se fierbe în lapte de cocos și se condimentează cu pastă de curry roșu Thai. Creveții întregesc acest preparat!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri ulei de arahide
- 1 cutie mare lapte de cocos 400ml
- 2 lingurițe de pastă de curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 220 g orez basmati
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 castravete pentru salată
- 8 creveți uriași sau 250 g creveți
- 1 praf de sare
- 1/2 lingurițe curcuma
Preparare
- Usturoiul se decojește și toacă mărunt. Castravetele pentru salată se taie felii subțiri.
- Se încălzește 1 lingură de ulei de arahide într-o oală și se prăjește usturoiul.
- Se adaugă orezul, se prăjește scurt și se toarnă lapte de cocos.
- Orezul se condimentează cu pastă curry roșu Thai, curcuma și un praf de sare.
- Se amestecă totul bine, se dă în clocot și se lasă la fiert la foc mic timp de 15 minute. La nevoie se adaugă un pic de apă pentru ca orezul să nu se lipească de oală.
- Se încălzește un wok sau o tigaie cu 1 lingură de ulei de arahide și se prăjesc creveții întorcând de mai multe ori.
- Orezul se servește cu creveții și ornat cu felii de castraveți.
Sugestie:
Oferiți separat într-o farfurioară sos dulce de chili pentru creveți.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Tăieței Thai cu carne de porc
„Khõ hai dja (=poftă bună)“ în arta culinară a Tailandei.
Carne de vită cu muguri de bambus și ardei
Savoarea cărnii pentru bărbați adevărați!
Testați mâncarea Shan’shi carne de vită cu bambus și ardei – preparată ușor, simplu și repede.
Carne de porc cu ceapă și broccoli
Savoare consistentă din tărâmul de mijloc.
Încercați rețeta gustoasă Shan’shi carne de porc cu ceapă și broccoli. Obligatoriu pentru toți cei care mănâncă cu plăcere asiatic.
Vrăbioară cu sparanghel verde și salată asiatică de castraveți
1 linguriță ulei de susan Shan’shi peste salata de castraveți conferă o aromă deosebit de fină.
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
Aici dumneavoastră sunteți cocoșul în coteț/ Cine vorbește de alimentație pentru bolnavi?
Graten de fructe exotice cu înghețată
Indiferent dacă cu mango, papaya sau fructul pasiunii, la acest desert diversitatea este garantată! Pregătit în 10 minute și gata de servire în 30 minute.
Tăieței cu carne de vită și legume
… pur și simplu trebuie încercat.
Această rețetă thailandeză cu carne de vită, legume și tăieței cu ou se gătește simplu și rapid și încântă familia și prietenii!
Salata Thai cu chili dulce si creveti
Ideala pentru petrecerile de vara in aer liber
Burger Asia Style cu carne de pui
Winner winner chicken dinner – Răspunsul asiatic la burgerul texan.
Praline de orez cu cocos pe oglindă de mango
Un desert cu cocos după care să te topești....
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.