Supă de cocos Tom Kha Gai
THAILANDA
Se prăjesc creveții uriași și se utilizează ca decor!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- O cutie mare mare de lapte de cocos 400 ml
- 2 lingurițe Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de pui
- 400 ml supă de pui
- 300 g legume (de ex. ciuperci Champignon, mazăre dulce, ...)
- 1 linguriță zahăr
- 20 g ghimbir
- 3 linguri sos soia
- 2 buc. lemongrass
- 1 limetă
- Busuioc thailandez
- Coriandru
Preparare
- Pieptul de pui precum și legumele alese și ghimbirul se taie.
- Limetele se taie în jumătate, se toacă coriandrul, busuiocul se culege de frunze și tulpina de lemograss se taie în jumătate și se strivește.
- Laptele de cocos se fierbe cu supa de pui într-o oală și se adaugă ghimbirul și lemongrass-ul.
- Se adaugă puiul tăiat și legumele, precum și două lingurițe de Sambal Oelek.
- Se asezonează cu limetă, sos de pește și sare și se adaugă un pic de apă.
- Se adaugă câteva frunze de busuioc thailandez și se fierbe.
- Supa Tom Kha Gai se ornează cu busuioc thailandez și coriandru și se servește cu orez.
Sugestie:
Oferiți ca mică garnitură chipsuri crocante de rac Shan’shi.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Tăieței Thai cu carne de porc
„Khõ hai dja (=poftă bună)“ în arta culinară a Tailandei.
Carne de vită cu muguri de bambus și ardei
Savoarea cărnii pentru bărbați adevărați!
Testați mâncarea Shan’shi carne de vită cu bambus și ardei – preparată ușor, simplu și repede.
Carne de porc cu ceapă și broccoli
Savoare consistentă din tărâmul de mijloc.
Încercați rețeta gustoasă Shan’shi carne de porc cu ceapă și broccoli. Obligatoriu pentru toți cei care mănâncă cu plăcere asiatic.
Vrăbioară cu sparanghel verde și salată asiatică de castraveți
1 linguriță ulei de susan Shan’shi peste salata de castraveți conferă o aromă deosebit de fină.
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
Aici dumneavoastră sunteți cocoșul în coteț/ Cine vorbește de alimentație pentru bolnavi?
Graten de fructe exotice cu înghețată
Indiferent dacă cu mango, papaya sau fructul pasiunii, la acest desert diversitatea este garantată! Pregătit în 10 minute și gata de servire în 30 minute.
Orez cu curry și cocos și creveți
Pregătit pentru insulă? Atunci această mâncare!
La această rețetă thai de la Shan’shi, orezul se fierbe în lapte de cocos și se condimentează cu pastă de curry roșu Thai. Creveții întregesc acest preparat!
Tăieței cu carne de vită și legume
… pur și simplu trebuie încercat.
Această rețetă thailandeză cu carne de vită, legume și tăieței cu ou se gătește simplu și rapid și încântă familia și prietenii!
Salata Thai cu chili dulce si creveti
Ideala pentru petrecerile de vara in aer liber
Burger Asia Style cu carne de pui
Winner winner chicken dinner – Răspunsul asiatic la burgerul texan.
Praline de orez cu cocos pe oglindă de mango
Un desert cu cocos după care să te topești....
Salată Thai cu creveți iuți dulcegi
Rețetă ideală pentru o petrecere în grădină – un fingerfood asiatic apreciat.