Vrăbioară cu sparanghel verde și salată asiatică de castraveți

THAILANDA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

1 linguriță ulei de susan Shan’shi peste salata de castraveți conferă o aromă deosebit de fină.

Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 2 vrăbioare (cca. 200g/bucată)
  • 1 legătură sparanghel verde
  • 1 castravete pentru salată
  • 2 limete (zeamă)
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 1 lingură ulei

Preparare

  • Se spală vrăbioara. Se șterge cu prosop de hârtie și se pune deoparte.
  • Se spală sparanghelul și se taie capetele lemnoase (cca. 2-3 cm).
  • Se storc limetele. Zeama, sosul de soia și zahărul se amestecă bine într-un bol. Se spală castraveții, se taie pe lungime în jumătate după care felii subțiri.
  • Se încălzește uleiul în wok sau tigaie. Vrăbioara se sărează și se prăjește cca. 3 minute. Se înfășoară în folie și se lasă la odihnit.
  • Sparanghelul se prăjește în restul de ulei, ca să mai rămână crocant. Se adaugă sosul dulce de chili și se scutură.
  • Feliile de castraveți se amestecă cu marinata din zeamă de limetă, sos de soia, zahăr și se așază cu sparanghelul pe o farfurie.
  • Se taie friptura felii și se așază pe sparanghel.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Oferiți drept garnitură mică, chipsuri crocante de rac Shan’shi

Mai multe rețete delicioase din Thailanda: