Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
CHINA
Chiar și carnivorii vor deveni vegetarieni.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri sos de soia
- ½ borcan muguri de bambus
- ½ pachet g tăieței Mie cu ou (= 2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 1 pak choi sau 200 g spanac
- Un fir de praz
- 1 cană mazăre
- 2 linguri miere
- 1 linguriță ghimbir ras
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb conform indicațiilor e pe ambalaj.
- Prazul și pak choi-ul se taie și se prăjesc cu mazărea într-o tigaie sau un wok în ulei de arahide.
- Se adaugă ghimbirul, sosul de soia și mierea.
- După aceea, mugurii de bambus se încălzesc în amestecul de legume, se adaugă tăiețeii Mie și se servește.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Pui dulce-acrișor
Pui dulce-acrișor
CHINA
Unde reuniți diferite gusturi.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lingură sos de soia
- 4 linguri sos dulce chili
- ½ borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 250 g carne de pui
- 200 g ananas (de ex. bucăți de ananas din conservă)
- 1 ardei roșu
- 1 ceapă
- 3 linguri ketchup
- 2 linguri ulei
- 3 linguri oțet
Preparare
- Carnea de pui se taie cuburi și se prăjește într-o tigaie sau un wok în ulei, după care se pune deoparte.
- Ardeiul și ceapa se toacă mărunt și se prăjesc de asemenea în ulei timp 2 minute.
- Sosul dulce de chili și ketchup-ul se amestecă sub formă de sos și se adaugă împreună cu sosul de soia și oțetul de orez la ardei și ceapă.
- Mugurii de bambus se scurg și se spală, după care se amestecă cu bucățile de ananas și cu carnea de pui și se mai fierbe câteva minute.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Supă asiatică rapidă
Supă asiatică rapidă
CHINA
Așa simplu faci concediu scurt în Asia!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125g tăiețeii cu ou (= 2 bucăți)
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 300 g carne de pui
- Un pak choi sau 300 g spanac
- 1 ceapă verve
- 100 g ciuperci Champignon
- 100 g mazăre dulce
- 1 L apă
- 2 linguri condiment supă
- ½ limetă
Preparare
- Carnea de pui se taie bucăți și se prăjește în ulei într-o cratiță.
- Se adaugă sosul de soia, apa, condimentul de supă și se lasă 2-3 minute la fiert.
- Se adaugă ciupercile Champignon, mazărea dulce și tăiețeii Mie cu ou și se lasă la fiert încă 8 minte.
- Pak choi-ul sau spanacul se taie fâșii, se amestecă în supă și se lasă 2 minute la fiert.
- Supa finalizată se ornează cu ceapă verde tăiată inele și pentru prospețimea necesară se picură zeamă de limetă.
Sugestie:
Pentru o conferi supei o notă mai iute, adăugați jumătate de linguriță Sambal Oelek.
Mai multe rețete delicioase din China:
Piept de pui cu tăieței cu ou picanți
Piept de pui cu tăieței cu ou picanți
CHINA
Bucătărie ușoară – puternic condimentată
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 190 g tăieței Mie cu ou (=3 cuiburi de tăieței)
Ingrediente suplimentare
- 2 file-uri de pui cu piele (cca. 300 g)
- 1 ardei roșu
- Mini porumb (125g)
- 2 ceape verzi
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură ulei
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se pregătesc conform indicațiilor de pe ambalaj și se pun deoparte.
- Ardeiul se taie bucăți. Mini porumbul se taie în bucăți de 2 cm iar ceapa verde în inele. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt.
- Cuptorul se preîncălzește la 80 grade.
- Se spală pieptul de pui și se șterge cu prosop de hârtie după care se sărează.
- Uleiul se încălzește într-un wok sau o tigaie neaderentă și se prăjește pieptul. După aceea se pune la cuptor.
- Ardeiul, mini porumbul și ceapa verde se prăjesc în restul de ulei. Se adaugă usturoiul.
- Se adaugă sosul de soia, sosul dulce de chili se amestecă cu tăiețeii cu ou și se prăjesc scurt.
- Pieptul de pui se taie și se așază în farfurii și se servește cu tăiețeii.
Sugestie:
1 linguriță pastă de Curry roșu conferă mai multă iuțeală.
Mai multe rețete delicioase din China:
Piept de rață cu orez prăjit
Piept de rață cu orez prăjit
CHINA
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 1 borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 1 piept de rață (cca. 400g)
- 2 pungi orez basmati gata preparat
- 1 ardei verde
- 1 cepe roșii
- 1 cățel de usturoi
Preparare
- Ardeiul se taie bucăți mici. Ceapa se taie în jumătate după care în fâșii. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Mugurii de bambus se scurg și se clătesc bine.
- Se spală pieptul de rață, se șterge și pielea se crestează încrucișat, după care se sărează.
- Se încălzește un wok sau o tigaie, pieptul de pui se pune cu pielea în jos fără a adăuga ulei și se prăjește puternic.
- Întoarceți și prăjiți încă aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
- Preîncălziți cuptorul la 100 grade. Coaceți pieptul de rață în cuptor 12-15 minute.
- Între timp prăjiți ceapa, ardeiul, usturoiul și mugurii de bambus în restul de grăsime din wok timp de 7 minute. Se adaugă orezul gata preparat și se condimentează cu sos chili și sos de soia. Se amestecă bine și se prăjește încă un pic.
- Se scoate pieptul de rață din cuptor iar partea de piele se unge cu o lingură de sos dulce de chili.
- Pieptul de rață se taie felii și se așază în farfurie. Serviți cu orez.
Sugestie:
Oferiți sosul iute de chili Shan’shi ca sos.
Mai multe rețete delicioase din China:
Lo Mein cu carne de porc
Lo Mein cu carne de porc
CHINA
O revelație cu ghimbir și ceapă verde.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos soia
- 2 linguri sos dulce chili
- 190 g tăieței Mie cu ou (= 3 cuiburi de tăieței)
Ingrediente suplimentare
- 200 g carne de porc (file sau mușchiuleț)
- 1 linguriță zahăr brun
- 120 g ciuperci Champignon
- 2 cepe verzi
- 1 cățel de usturoi
- 1 morcov mare
- 2 linguri ulei
Preparare
- Carnea de porc se taie fâșii subțiri. Se pregătește marinata asiatică din sos de soia, sos dulce de chili, zahăr brun în care se așază carnea.
- Ciupercile Champignon se curăță cu un prosop umed și se taie sferturi. Ceapa verde se curăță și se taie în inele de cca. 0,5 cm. Usturoiul se toacă mărunt. Se decojește morcovul, se taie pe lung în jumătate după care în semiluni subțiri.
- Tăiețeii cu ou se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj.
- Între timp se adaugă uleiul în wok-ul fierbinte și se prăjește carnea de porc. Restul marinatei se pune deoparte. Se adaugă morcovii. După un minut se adaugă usturoiul și ciupercile.
- Se adaugă ceapa verde la carne și se amestecă. Se adaugă restul marinatei asiatice și tăiețeii proaspăt scurși.
Sugestie:
Pentru o porție suplimentară de iuțeală adăugați 1 linguriță de Sambal Oelek la tăiețeii preparați.
Mai multe rețete delicioase din China:
Banane prăjite
Banane prăjite
CHINA
Galbene, sănătoase și repede prăjite.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 5 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 linguri ulei de susan prăjit
- 3 linguri lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 2 banane
- 1 linguriță miere
- 1 linguriță susan
- ½ linguriță scorțișoară
Preparare
- Curățați bananele și tăiați în jumătate pe lungime.
- Se încălzește uleiul de susan iar jumătățile de banane se prăjesc pe fiecare parte câte 2-3 minute.
- Jumătățile de banane se pregătesc pe 2 farfurii de desert.
- În restul de ulei se fierbe laptele de cocos, scorțișoara și mierea.
- Se toarnă peste banane și se presară cu susan.
Sugestie:
Suplimentar se toarnă un pic de sos de ciocolată, astfel va deveni un desert gustos și pentru copii.
Mai multe rețete delicioase din China:
Zucchini in stil asiatic
Zucchini in stil asiatic
CHINA
Un deliciu crocant cu sos chinezesc.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2-4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 3 lin guri Sos condimentat de stridii
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 700 g zucchini
- 125 ml supa de pui
- 1 catel de usturoi mare (tocat marunt)
- 2 cepe de vara (tocate marunt)
Preparare
- Taie zucchini in felii de aproximativ 5 cm, iar apoi in fasii de 1 cm.
- Incalzeste tigaia si pune 2 linguri de ulei.
- Caleste ceapa verde, usturoiul si zucchini pentru 2 minute, adauga sosul condimentat de stridii si supa de pui si lasa pe foc pentru inca 5 minute.
Sfat:
Serveste ca fel principal alaturi de orez.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Baozi cu umplutură suculentă și condimentată
Tășcuțe asiatice de aluat pe aburi – autentice și gustoase!
Iaurt banană-cocos
Iaurt banană-cocos
CHINA
Această rețetă simplă din lapte de cocos, banane și iaurt este gata dintr-o mișcare și aduce prin condimente un fler asiatic în bucătăria noastră. Durează doar 15 minute!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
6 linguri lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 250 g iaurt
- 2 linguri fulgi de cocos
- 1 banană
- 1 praf de cardamom măcinat
- 1 praf de scorțișoară măcinată
- 1 priză ghimbir
Preparare
- Se curăță banana, se taie felii și se amestecă cu iaurtul și laptele de cocos (dacă doriți se poate face piure).
- Iaurtul banană-cocos se condimentează cu ghimbir, cardamom, scorțișoară.
Sugestie:
Bananele pot fi înlocuite în această rețetă simplă cu mango, papaya sau ananas.
Mai multe rețete delicioase din China: