Orez prajit cu oua
Orez prajit cu oua
CHINA
Reteta vegetariana, care se prepara rapid si este pe gustul tuturor!
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 borcan Muguri de bambus
- 5 lin guri Sos soia dulce
Alte Ingrediente
- 150 g orez cu bob lung
- 3 oua batute
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 4 cepe de primavara taiate inele
- 120 g mazare congelata
- 1 ardei rosu taiat cubulete
Preparare
- Fierbe orezul 10-12 minute. Incalzeste intr-o tigaie ulei pentru wok si lasa ouale sa se prajeasca la foc mic, in timp ce amesteci.
- Incalzeste ulei intr-un wok si caleste usturoiul, ceapa, ardeiul rosu, mugurii de bambus si mazarea congelata pentru 1-2 minute, amestecand continuu.
- Adauga orezul si amesteca. Apoi, pune ouale, sosul de soia si sare (dupa gust) si amesteca din nou.
Sfat:
Poti servi alaturi de carne de pui sau creveti.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Orez prajit cu oua
Reteta vegetariana, care se prepara rapid si este pe gustul tuturor!
Tigaie chinezească de tăieței cu carne de curcan
Legume pentru wok, carne de curcan și tăieței de orez – acest preparat cu tăieței Shan’shi este foarte simplu și încântă pe toată lumea care iubește rețetele asiatice!
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
Porc – irezistibil cu tăieței și legume.
Tigaie chinezească de tăieței cu carne de curcan
Legume pentru wok, carne de curcan și tăieței de orez – acest preparat cu tăieței Shan’shi este foarte simplu și încântă pe toată lumea care iubește rețetele asiatice!
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet tăieței de orez Pad Thai
- 10 linguri sos de soia
- 1 lingurițe Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 300 g piept de curcan
- 1 borcan legume asiatice pentru wok
- 1 pachet ciuperci Shiitake
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 1 zucchini mic
- 1 lingură ulei
- 1 ceapă mare
- 1 linguriță condimente pentru wok
Preparare
- Ciupercile Shiitake se înmoaie cel puțin 10-15 minute în apă caldă. Tăiețeii de orez Pad Thai se fierb ușor în apă sărată 4 minute și se scurg, se clătesc cu apă rece, se scurg și se lasă la cald.
- Se încălzește 1 lingură de ulei pentru wok într-un wok sau o tigaie, se călește ceapa, se adaugă fâșiile de curcan și 1 linguriță de condimente de wok și se prăjesc 5 minute amestecând permanent.
- Se încălzește 1 lingură de ulei pentru wok într-un wok sau o tigaie, se călește ceapa, se adaugă fâșiile de curcan și 1 linguriță de condimente de wok și se prăjesc 5 minute amestecând permanent.
Sugestie:
Cine dorește să savureze această mâncare cu tăieței mai iute, poate adăuga un pic de sos de chili Shan’shi Thai.
Mai multe rețete delicioase din China:
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
CHINA
Porc – irezistibil cu tăieței și legume.
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g tăieței Mie cu ou (=2 cuiburi de tăieței)
- 5 linguri sos de wok
- 2 linguri ulei de arahide
- 1-2 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de porc
- 2 morcovi
- 10 g ciuperci Shiitake
- 1 ardei verde
- 2 cepe verzi
- Ghimbir proaspăt, cca. 2 cm lungime
- Sare, piper
Preparare
- Ghimbirul se curăță și se toacă mărunt. Sosul pentru wok se amestecă cu ghimbirul într-o farfurie de supă.
- Fileul de porc se taie fâșii și se marinează 10 minute în sosul de ghimbir.
- Morcovii și ardeiul se spală, curăță și taie fâșii.
- Ceapa verde se spală și taie inele subțiri.
- Ciupercile Shiitake se spală și se înmoaie cel puțin 15 minute în apă caldă. După aceea se taie fâșii.
- Într-o oală se fierb tăiețeii Mie cu ou după care se scurg.
- Într-un wok sau o tigaie se încălzește uleiul de arahide și se prăjește fileul de porc puternic, amestecând permanent.
- Se adaugă legumele tăiate și se prăjesc împreună câteva minte.
- La final se adaugă tăiețeii Mie și se condimentează cu restul marinatei și ulei de susan prăjit.
- Se condimentează cu sare și piper după gust.
Sugestie:
Și alte legume se pretează excelent pentru această mâncare, cum ar fi mugurii de bambus Shan’shi, zucchini sau mazăre păstăi.
Mai multe rețete delicioase din China:
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
INDONEZIA
Fără carne pe deplin fericit. Așa pot aprecia și vegetarienii cel mai cunoscut preparat cu tăieței al Indoneziei.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri ulei de arahide
- 4 linguri sos de soia
- 125 g tăieței pentru wok
Ingrediente suplimentare
- 1 pachet tofu afumat
- 1 pachet ciuperci Shiitake
- 1 pachet Asia-Fix Bami Goreng
- 1 zucchini
- 2 morcovi
- 2 cepe verzi
- 1 ardei roșu
Preparare
- Tofu afumat se taie bucăți mici. Legumele se spală, curăță și taie mărunt. Ciupercile Shiitake se înmoaie 15 minute în apă, după care se taie mărunt. Se încălzește o lingură de ulei de arahide într-un wok (sau o tigaie) cu jumătate din amestecul de condimente. Imediat ce condimentele dezvoltă parfum se adaugă tofu afumat și se prăjește intens. Când este crocant se scoate și se pune deoparte.
- Se încălzesc trei linguri de ulei de arahide cu restul amestecului de condimente. Când acestea dezvoltă parfum se adaugă legumele și se prăjesc amestecând permanent.
- Se adaugă 125 g tăieței cu 250 ml apă. Amestecând permanent tăiețeii pentru wok se gătesc în cca. 3 minute.
- La final se adaugă 3 linguri sos de soia și amestecul de condimente 2 și se prăjește încă scurt. Se adaugă tofu afumat prăjit și se servește.
Sugestie:
Cu fructe (ananas, papaya, mango) și frunze de mentă sau melisă, budinca arată deosebit de decorativ.
Mai multe rețete delicioase din Indonezia:
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Sos de soia
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 200 g carne (porc, vita, pui)
- 300 g legume (morcovi, ardei, zucchini, praz, ciuperci)
- 1 pachet condimente asiatice
- 125 g orez pentru Wok
Preparare
- Taie carnea si legumele felii. Pregateste orezul pentru wok conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Incalzeste intr-o tigaie condimente asiatice si uleiul pentru wok. Adauga carnea si legumele si lasa-le la prajit.
- Adauga orezul gatit, sosul de soia si condimente asiatice si mai lasa pe foc aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand.
Sfat:
Pentru un gust mai picant, adauga putin Sambal Oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Budincă cu cocos
Budincă cu cocos
INDONEZIA
Plăcere cu budincă pe bază de cocos.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- O cutie mică lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 150ml lapte
- 1 lingură zahăr
- 3 lingurițe amidon de porumb
- 40 g fulgi de cocos
- 1/2 linguriță ghimbir
- eventual 1/2 linguriță lemongrass
Preparare
- Două forme de budincă se clătesc cu apă rece. Laptele de cocos și jumătatea laptelui se dau în clocot într-o oală. Restul laptelui se amestecă cu zahărul, amidonul de porumb, ghimbirul și lemongrass-ul.
- Imediat ce laptele de cocos fierbe, se adaugă masa cu amidon și se omogenizează cu un tel, se clocotește o dată și se dă jos oala de pe foc.
- Budinca se toarnă imediat în forma de budincă, se lasă la răcit și se pune în frigider la rece cel puțin 2 ore.
- Cocosul răzuit se coace într-o tigaie neaderentă amestecând permanent.
- Budinca se răstoarnă pe farfurii de desert și se servește presărată cu cocosul răzuit.
Sugestie:
Cu fructe (ananas, papaya, mango) și frunze de mentă sau melisă, budinca arată deosebit de decorativ.
Mai multe rețete delicioase din Indonezia:
Carne de vita cu lapte de cocos
Carne de vita cu lapte de cocos
INDONEZIA
Goulash in stil indonezian.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 100 ml Lapte de cocos
- 1 lin gurita Sambal Oelek
Alte Ingrediente
- 250 g file sau muschi de vita
- 1/2 lingurita coriandru
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa rosie
- 1 ardei rosu
- 75 g fulgi de nuca de cocos
- 1/2 lingurita sare si piper
- 1/2 lingurita lemongrass
Preparare
- Taie carnea de vita in fasii subtiri. Toaca usturoiul si ceapa. Taie ardeiul cubulete.
- Amesteca 3 linguri de lapte de cocos cu sare, piper, coriandru, lemongrass, sambal oelek, usturoi si ceapa pana se formeaza o pasta.
- Incalzeste tigaia si lasa putin pasta la prajit. Adauga carnea si ardeiul si mai lasa-le la prajit pentru 5 minute, amestecand continuu.
- La final, adauga laptele de cocos ramas.
- Rumeneste putin fulgii de nuca de cocos intr-o tigaie si presara-i peste carne.
Sfat:
Serveste alaturi de orez la wok sau taitei Mie cu ou.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Omleta Indoneziana
Omleta Indoneziana
INDONEZIA
Rafinat din țara a mii de insule.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lingurita Sambal Oelek
- 2 linguri Ulei de arahide
- 50 g Muguri de bambus
Alte Ingrediente
- 1 morcov
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 ceapa
- 4 oua
- putina salata
Preparare
- Curata morcovul si taie-l cubulete. Curata si taie ceapa marunt.
- Bate ouale intr-un bol si condimenteaza-le cu sare, coriandru si sambal oelek.
- Incalzeste tigaia, adauga uleiul de arahide si legumele amestecand continuu.
- Adauga ouale si lasa-le la prajit aproximativ 4 minute, la foc mediu.
- Intoarce omleta cu grija si mai las-o putin la prajit.
Sfat:
Serveste alaturi de orez la wok si salata. Pentru un gust mai picant, serveste alaturi de sambal oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Creveti cu muguri de bambus si sos de lapte de cocos
Creveti cu muguri de bambus si sos de lapte de cocos
INDONEZIA
Un preparat delicat si sanatos cu fructe de mare.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 1 lin gura Ulei pentru Wok
- 100 g Muguri de bambus
- 1 lin gura Sos de soia
- 1 cutie Lapte de cocos (165 ml)
Alte Ingrediente
- 2 cani de apa
- 1 catel de usturoi
- 250 g creveti
- 1 cana de orez
- 1 lingurita condimente pentru Wok
Preparare
- Pune orezul intr-o oala cu apa si lasa-l la foc mic pentru 10-15 minute.
- Curata si taie usturoiul.
- Incalzeste uleiul intr-o tigaie, pune crevetii si mugurii de bambus, amestecand continuu. Adauga usturoiul si condimenteaza cu sos de soia si condimente pentru Wok.
- Adauga laptele de cocos si mai lasa pe foc aproximativ 5 minute.
Sfat:
Poti folosi carne de pui in loc de creveti. De asemenea, poti adauga ardei, zucchini, pastai de mazare, ciuperci sau porumb in loc de muguri de bambus.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Supa de legume in stil asiatic
Supa de legume in stil asiatic
INDONEZIA
O supa gustoasa si sanatoasa, perfecta pentru sezonul rece.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 50 g Taitei Mie cu ou
- 1 borcan Muguri de fasole (300 g)
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 5 lin guri Sos de soia dulce
Alte Ingrediente
- 4 ciuperci Urechi de lemn
- 1/2 lingurite ardei iute taiat
- 2 buc. ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 2 morcovi
- 1 lingurita de coriandru proaspat, tocat marunt
- jumatate de praz
- 1 l supa de legume
Preparare
- Lasa ciupercile timp de 30 minute in apa.
- Taie cepele in bucati de 1 cm. Spala morcovii, taie-i in jumatate si apoi taie-i pe lungime in fasii subtiri. Spala prazul si taie-l pe lungime in jumatate, iar apoi bucati. Ia ciupercile din apa si taie-le marunt impreuna cu usturoiul.
- Incalzeste uleiul intr-un wok, adauga morcovii, prazul, mugurii de fasole si ciupercile si lasa-le putin la calit. Pune supa de legume si lasa la fiert. Condimenteaza cu sos de soia si coriandru proaspat. La final, adauga taiteii in supa si mai lasa 4-5 minute pe foc.
Sfat:
Pentru o supa cu gust rafinat, adauga creveti!
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia: