Somon Teriyaki
Ingrediente pentru 2 persoane
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 140 g Muguri de fasole mungo
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 4 lin guri Sos Teriyaki
Alte Ingrediente
- 300 g file de somon (fara oase si piele)
- 400 g legume (sparanghel verde sau Pak Choi, ardei, ceapa verde, usturoi...)
- 1 ardei iute
- 20 g ghimbir
- 1 lingurita seminte de susan
Preparare
- Spala somonul si usuca-l prin tamponare.
- Taie usturoiul si ghimbirul, amesteca-le cu sosul Teriyaki si pune-le peste somon. Taie si ardeiul iute si pune-l peste somon.
- Pregateste sparanghelul si taie ceapa verde.
- Prajeste sparanghelul in putin ulei. Adauga sare si usturoi.
- Incalzeste uleiul pentru wok si prajeste somonul pe ambele parti. Adauga si marinada si mai lasa la foc mediu, aproximativ 2-3 minute.
- Pune mugurii de fasole intr-un castron, adauga sare, ulei de susan, seminte de susan si ceapa verde si amesteca.
- Serveste somonul alaturi de sparanghel si muguri de fasole. Pune deasupra putina marinada.
Sfat:
Poti servi alaturi de Shan“shi Paste wok. Pentru un gust mai picant, amesteca sosul Teriyaki cu 1/2 lingurite de Shan’shi Sambal Oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
Ceea ce în japoneză înseamnă ”luciu și gril”, este irezistibil ca gust.
Carne de porc cu legume
Carne de porc cu legume
JAPONIA
Acel preparat, care este intotdeauna pe placul tuturor.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Amestec de legume asiatice (370 ml)
- 4 lin guri Ulei de arahide
- 4 linguri Sos soia
- 5 lin guri Sos Teriyaki
- 1 lin gura Sos Chili iute
Alte Ingrediente
- 500 g carne de porc
- 1 ardei gras verde
- 1 catel de usturoi
- 1-3 buc. ceapa verde
- 25 g nuci caju
- 1 lingura ghimbir
- ciuperci Urechi de lemn
Preparare
- Pune ciupercile in apa calda si lasa-le aproximativ 2 ore. Intre timp, taie carnea si pune-o la marinat cu sos Teriyaki. Spala legumele.
- Taie ardeiul si ceapa si toaca usturoiul. Strecoara si clateste legumele asiatice. Ia ciupercile din apa, strecoara-le si taie-le in fasii subtiri. Pune uleiul intr-o tigaie preincalzita si prajeste putin nucile. Scoate nucile si pune carnea la prajit, amestecand continuu.
- Adauga legumele, usturoiul si ghimbirul si lasa-le pe foc pana cand legumele sunt gatite. Pune sos de soia si sos chili si mai lasa pe foc pentru inca 3 minute, amestecand continuu.
Sfat:
Serveste alaturi de orez si presara nuci caju.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
Ceea ce în japoneză înseamnă ”luciu și gril”, este irezistibil ca gust.
Avocado Maki
Avocado Maki
JAPONIA
Din dragoste pentru vegani <3
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- Paste de orez
- Sos de soia
- 1-2 lin guri Otet de orez
Alte Ingrediente
- 150ml apa
- 1 avocado
- 1 alga marina Nori
Preparare
- Spala orezul pentru sushi si pune-l la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 10-15 minute. Mai adauga apa daca este necesar.
- Dupa ce orezul este gata, pune un prosop de bucatarie peste oala si lasa orezul sa stea asa aproximativ 10 minute.
- Amesteca orezul pentru sushi cu otetul de orez si lasa la racit, la temperatura camerei, amestecand din cand in cand.
- Taie avocado in jumatate. Indeparteaza samburele si scoate miezul cu o lingura. Apoi, taie felii de 1/2cm.
- Pune alga marina Nori pe un servet de masa din bambus si pune orez (lasa aproximativ 1cm descoperit in partea de sus).
- Pune felii de avocado in mijloc. Adauga si pasta wasabi.
- Ruleaza servetul de bambus si apasa ferm.
- Indeparteaza servetul de bambus si taie rola formata si bucati de 1.5cm. Apoi, aranjeaza pe farfurie.
- Serveste alaturi de sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
Ceea ce în japoneză înseamnă ”luciu și gril”, este irezistibil ca gust.
Supa de taitei cu tofu si ciuperci
Supa de taitei cu tofu si ciuperci
JAPONIA
O reteta delicioasa cu tofu si ciuperci
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 50 g Taitei Vermicelli
- 4 lin guri Sos de soia
- 2 linguri Sos de peste
Alte Ingrediente
- 10 g ciuperci Shiitake
- 1 varf de cutit de ghimbir
- 500ml apa sau supa de pui
- 50 g tofu
- 1 morcov galben
- suc de lamaie
- 1/2 legatura de coriandru
Preparare
- Spala ciupercile si lasa-le 15 minute in apa calda. Apoi taie-le fasii.
- Taie tofu cubulete. Curata si taie morcovul in fasii subtiri.
- Toaca marunt coriandru.
- Incalzeste apa in care au fost ciupercile.
- Adauda taiteii vermicelli, legumele si tofu si lasa-le la fiert timp de 4-5 minute.
- Asezoneaza cu ghimbir, coriandru, suc de lamaie, sos de soia si sos de peste.
- Presara coriandru si supa este gata.
Sfat:
Poti adauga cateva picaturi de ulei de susan.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
Ceea ce în japoneză înseamnă ”luciu și gril”, este irezistibil ca gust.
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
Carne de vită Teriyaki cu fasole verde și caju
JAPAN
Ceea ce în japoneză înseamnă ”luciu și gril”, este irezistibil ca gust.
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 3 linguri ulei de wok
Ingrediente suplimentare
- 300 g filet de vită
- 1 ceapă verde
- 300 g fasole verde
- 6 linguri sos Teriyaki
- 1 lingură amidon de porumb
- 30 g sâmburi caju
Preparare
- Sosul Teriyaki și amidonul de porumb se amestecă. Fileul de vită să taie în fâșii subțiri și se lasă la marinat 15 minute.
- Cepele verzi se spală și se taie în inele subțiri. Fasolea verde se spală și se taie capetele.
- Se încălzește wok-ul sau tigaia și se prăjesc sâmburii de caju amestecând până sunt ușor maronii. Sâmburii caju se pun deoparte.
- Se încălzesc 2 linguri ulei de wok în wok sau într-o tigaie.
- Fasolea verde se prăjește timp de 7-10 minute amestecând. După aceea fasolea verde se pune pe două farfurii și se menține caldă.
- Restul uleiului de wok se încălzește și se prăjește carnea puternic 5 minute.
- Carnea se așază pe fasolea verde.
- Se servește cu ceapă verde și sâmburi de caju.
Sugestie:
Ca garnitură este potrivit orezul basmati. Pentru mai multă iuțeală adăugați Shan’shi Sambal Oelek.
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
CHINA
Chiar și carnivorii vor deveni vegetarieni.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri sos de soia
- ½ borcan muguri de bambus
- ½ pachet g tăieței Mie cu ou (= 2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 1 pak choi sau 200 g spanac
- Un fir de praz
- 1 cană mazăre
- 2 linguri miere
- 1 linguriță ghimbir ras
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb conform indicațiilor e pe ambalaj.
- Prazul și pak choi-ul se taie și se prăjesc cu mazărea într-o tigaie sau un wok în ulei de arahide.
- Se adaugă ghimbirul, sosul de soia și mierea.
- După aceea, mugurii de bambus se încălzesc în amestecul de legume, se adaugă tăiețeii Mie și se servește.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Pui dulce-acrișor
Pui dulce-acrișor
CHINA
Unde reuniți diferite gusturi.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lingură sos de soia
- 4 linguri sos dulce chili
- ½ borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 250 g carne de pui
- 200 g ananas (de ex. bucăți de ananas din conservă)
- 1 ardei roșu
- 1 ceapă
- 3 linguri ketchup
- 2 linguri ulei
- 3 linguri oțet
Preparare
- Carnea de pui se taie cuburi și se prăjește într-o tigaie sau un wok în ulei, după care se pune deoparte.
- Ardeiul și ceapa se toacă mărunt și se prăjesc de asemenea în ulei timp 2 minute.
- Sosul dulce de chili și ketchup-ul se amestecă sub formă de sos și se adaugă împreună cu sosul de soia și oțetul de orez la ardei și ceapă.
- Mugurii de bambus se scurg și se spală, după care se amestecă cu bucățile de ananas și cu carnea de pui și se mai fierbe câteva minute.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Supă asiatică rapidă
Supă asiatică rapidă
CHINA
Așa simplu faci concediu scurt în Asia!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125g tăiețeii cu ou (= 2 bucăți)
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 300 g carne de pui
- Un pak choi sau 300 g spanac
- 1 ceapă verve
- 100 g ciuperci Champignon
- 100 g mazăre dulce
- 1 L apă
- 2 linguri condiment supă
- ½ limetă
Preparare
- Carnea de pui se taie bucăți și se prăjește în ulei într-o cratiță.
- Se adaugă sosul de soia, apa, condimentul de supă și se lasă 2-3 minute la fiert.
- Se adaugă ciupercile Champignon, mazărea dulce și tăiețeii Mie cu ou și se lasă la fiert încă 8 minte.
- Pak choi-ul sau spanacul se taie fâșii, se amestecă în supă și se lasă 2 minute la fiert.
- Supa finalizată se ornează cu ceapă verde tăiată inele și pentru prospețimea necesară se picură zeamă de limetă.
Sugestie:
Pentru o conferi supei o notă mai iute, adăugați jumătate de linguriță Sambal Oelek.
Mai multe rețete delicioase din China:
Piept de pui cu tăieței cu ou picanți
Piept de pui cu tăieței cu ou picanți
CHINA
Bucătărie ușoară – puternic condimentată
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 190 g tăieței Mie cu ou (=3 cuiburi de tăieței)
Ingrediente suplimentare
- 2 file-uri de pui cu piele (cca. 300 g)
- 1 ardei roșu
- Mini porumb (125g)
- 2 ceape verzi
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură ulei
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se pregătesc conform indicațiilor de pe ambalaj și se pun deoparte.
- Ardeiul se taie bucăți. Mini porumbul se taie în bucăți de 2 cm iar ceapa verde în inele. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt.
- Cuptorul se preîncălzește la 80 grade.
- Se spală pieptul de pui și se șterge cu prosop de hârtie după care se sărează.
- Uleiul se încălzește într-un wok sau o tigaie neaderentă și se prăjește pieptul. După aceea se pune la cuptor.
- Ardeiul, mini porumbul și ceapa verde se prăjesc în restul de ulei. Se adaugă usturoiul.
- Se adaugă sosul de soia, sosul dulce de chili se amestecă cu tăiețeii cu ou și se prăjesc scurt.
- Pieptul de pui se taie și se așază în farfurii și se servește cu tăiețeii.
Sugestie:
1 linguriță pastă de Curry roșu conferă mai multă iuțeală.
Mai multe rețete delicioase din China:
Piept de rață cu orez prăjit
Piept de rață cu orez prăjit
CHINA
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 1 borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 1 piept de rață (cca. 400g)
- 2 pungi orez basmati gata preparat
- 1 ardei verde
- 1 cepe roșii
- 1 cățel de usturoi
Preparare
- Ardeiul se taie bucăți mici. Ceapa se taie în jumătate după care în fâșii. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Mugurii de bambus se scurg și se clătesc bine.
- Se spală pieptul de rață, se șterge și pielea se crestează încrucișat, după care se sărează.
- Se încălzește un wok sau o tigaie, pieptul de pui se pune cu pielea în jos fără a adăuga ulei și se prăjește puternic.
- Întoarceți și prăjiți încă aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
- Preîncălziți cuptorul la 100 grade. Coaceți pieptul de rață în cuptor 12-15 minute.
- Între timp prăjiți ceapa, ardeiul, usturoiul și mugurii de bambus în restul de grăsime din wok timp de 7 minute. Se adaugă orezul gata preparat și se condimentează cu sos chili și sos de soia. Se amestecă bine și se prăjește încă un pic.
- Se scoate pieptul de rață din cuptor iar partea de piele se unge cu o lingură de sos dulce de chili.
- Pieptul de rață se taie felii și se așază în farfurie. Serviți cu orez.
Sugestie:
Oferiți sosul iute de chili Shan’shi ca sos.
Mai multe rețete delicioase din China: