Bami Goreng

Veggie Bami Goreng

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Veggie Bami Goreng

Bami Goreng mai altfel.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 2 căței de usturoi
  • 400 g tofu (alternativ Tofu afumat)
  • 1 priză de sare și piper
  • 1 lingură de miere
  • 1 bucată de praz
  • 1 zucchini mare
  • 1 ardei iute chili
  • 2 lingurițe de susan

Preparare

  • Usturoiul se toacă mărunt.
  • Tofu se taie în bucăți potrivite apoi se marinează într-un amestec de usturoi, sos de chili dulce, sare și piper, miere și ulei de susan.
  • Bucățile de tofu marinate se prăjesc apoi în ulei de arahide.
  • Tăiețeii de orez se fierb scurt în apă sărată. Apoi se scurg.
  • Prazul și zucchini-ul se spală, se curăță și se taie în bucăți potrivite.
  • Se amestecă cu tăiețeii de orez și se toarnă sosul marinat peste.
  • Se asezonează apoi cu ardei iute chili proaspăt și cu sare și piper; se servește încă cald împreună cu feliile de tofu prăjite.
  • Se decorează cu semințe de susan.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Tofu se poate lăsa timp de mai multe ore la marinat – alternativ peste noapte.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Asiatische Bolognese

Bolognese în stil asiatic

Shan´shi &

Cooking Catrin Logo

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Bolognese în stil asiatic

O rețetă clasică reinterpretată în stilul Orientului Îndepărtat.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 2 căței de usturoi
  • 1 ceapă mare
  • 500 g de amestec de carne tocată (porc și vită)
  • 1-2 bucăți ardei iute chili
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
  • 1 cutie de roșii bucăți 400 ml
  • 1 legătură mică de coriandru

Preparare

  • Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
  • Apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei de susan prăjit.
  • Se adaugă carnea tocată și se lasă încă cinci minute la prăjit.
  • Se amestecă cu ardeiul iute chili, sosul de soia, ghimbirul proaspăt ras, sare și piper.
  • La urmă se mai adaugă bucățile de roșii.
  • Amestecul se lasă pe foc să fiarbă încă 15 minute acoperit cu un capac.
  • Se amestecă cu frunzele de coriandru tocate mărunt.
  • Tăiețeii Mie se fierb în apă sărată după indicațiile de pe ambalaj. Apoi se scurg și se amestecă cu câteva picături de ulei de susan.
  • Tăiețeii se servesc pe farfurie cu sosul Bolognese în stil asiatic.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Arahide prăjite presărate deasupra acompaniază minunat sosul.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Bami Goreng

Cooking Catrin

Shan´shi &

Cooking Catrin Logo

Monatlich frische Rezepte von Cooking Catrin und Shan´shi

Shan’shi und Cooking Catrin liefern euch einmal monatlich ein frisches asiatisches Gericht. Der Unterschied? Wir modernisieren klassische Rezepte und verwenden ausschließlich regionale Gemüsesorten. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

REZEPT DER WOCHE

Veggie Bami Goreng

Bami Goreng mal anders

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Tofu {alternativ Tofu geräuchert}
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 Stange Lauch
  • 1 große Zucchini
  • 1 Schote Chili
  • 2 tL Sesam

Zubereitung

  • Den Knoblauch fein hacken.
  • Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Tofu Stücke mit Knoblauch, Chili Sauce süß, Sojasauce, Salz und Pfeffer, sowie Honig und Sesamöl marinieren.
  • Anschließend in Erdnussöl anbraten.
  • Die Reisnudeln in reichlich gesalzenem Wasser kurz kochen. Anschließend abseihen.
  • Lauch und Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Reisnudeln unterheben und mit der Marinade aufgießen.
  • Anschließend mit frischer Chilischote sowie Salz und Pfeffer würzen und sofort noch warm mit den gebratenen Tofu Scheiben servieren.
  • Mit Sesam garnieren.

Zutaten online kaufen

Tipp:

Den Tofu mehrere Stunden in der Marinade ziehen lassen – alternativ über Nacht marinieren.

Weitere Rezepte von Cooking Catrin:

by shanshi