Tofu cu taitei Mie cu ou
Tofu cu taitei Mie cu ou
CHINA
Perfect pentru vegetarieni.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Muguri de bambus
- 125 g Taitei Mie cu ou
- 4 lin guri Sos de soia
- 2 lin guri Sos Chili Dulce
Alte Ingrediente
- 150 g tofu afumat
- 200 g broccoli
- 1 ceapa
- 2 linguri de ulei
Preparare
- Taie tofu cubulete. Curata si taie ceapa rondele. Desfa broccoli in bucatele.
- Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste tofu pana devine crocant. Pune broccoli si ceapa in tigaia in care ai prajit tofu si lase-le la calit timp de 7 minute, amestecand din cand in cand.
- Strecoara mugurii de bambus si clateste-i. Prepara taiteii Mie cu ou conform instructiunilor de pe ambalaj. Adauga mugurii de bambus si taiteii peste legume. Condimenteaza cu sos chili dulce si sos de soia. Amesteca si mai lasa pe foc pentru 2-3 minute. Pune pe 2 farfurii, iar deasupra adauga cubulete de tofu.
Sfat:
Poti folosi si alte legume, ca si morcovi, mazare, ciuperci, ceapa verde sau zucchini.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Carne de vită în sos de portocale
Carne de vită în sos de portocale
CHINA
Savoare cu notă fină de citrice.
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri ulei pentru wok
- 3 linguri sos de soia
- 1 borcan Chop Suey
Ingrediente suplimentare
- 1 cățel de usturoi
- 2 portocale
- 1 lingură amidon de porumb
- 200 g file de vită sau vrăbioară
- 1/2 legătură ceapă verde
Preparare
- Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Portocalele se storc și se pregătește o marinată din suc de portocale, usturoi, sos de soia și amidon de porumb. Carnea de vită se taie fâșii subțiri. Se lasă în marinată 15 minute.
- Ceapa verde se eliberează de frunzele exterioare și se taie în bucăți de 2 cm. Chop Suey-ul se clătește scurt într-o sită cu apă rece.
- Se încălzește uleiul de wok în wok sau tigaie. Se adaugă carnea și se prăjește puternic timp de 5-7 minute. Se adaugă ceapa verde și Chop Suey-ul și să prăjesc toate la foc mare, crocant. Se adaugă restul marinatei și la nevoie ceva apă. Se prăjește încă 5 minute până când carnea este bine pătrunsă.
- Cele două portocale se taie felii. Carnea de vită se servește decorată cu felii de portocale.
- Oferiți orez basmati sau tăieței Mie cu ou.
Sugestie:
Pentru ceva mai multă iuțeală oferiți sos iute chili sau Sambal Oelek.
Mai multe rețete delicioase din China:
Muguri de fasole cu tofu
Muguri de fasole cu tofu
CHINA
E asa de usor sa uiti de carne cu acest preparat.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 5 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lin gura Ulei pentru Wok
- 1 lin gura Ulei de susan
- 2 lin guri Sos de soia
- 1 borcan Muguri de fasole mungo
Alte Ingrediente
- 1 ceapa verde
- 200 g tofu
- 150ml supa de pui
- 1/2 lingurita condimente pentru Wok
Preparare
- Curata si taie rondele ceapa verde. Taie tofu cubulete.
- Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie wok si caleste usor ceapa verde.
- Adauga tofu si mai lasa putin la prajit.
- Amesteca cu grija.
- Strecoara mugurii de fasole si clateste-i cu apa. Apoi, adauga-i peste tofu.
- Amesteca uleiul de susan cu sosul de soia, condimentele pentru wok si supa de pui pana se formeaza un sos. Adauga-l peste tofu si legume si amesteca cu grija.
- Mai adauga putina supa de pui daca trebuie si condimenteaza dupa gust.
Sfat:
Serveste alaturi de orez la wok si adauga putin sos de chili iute sau sambal oelek pentru un gust picant.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Salată din muguri de fasole cu creveți
Salată din muguri de fasole cu creveți
CHINA
Această rețetă de salată cu creveți, muguri de fasole și ananas aduce fler asiatic în bucătăria de acasă. Încercați obligatoriu! Reușește în 15 minute!
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan muguri de fasole
- 1 lingură ulei de susan prăjit
- 2-3 linguri sos de soia
Ingrediente suplimentare
- 2 linguri semințe de susan
- 1 legătură arpagic
- 2 felii ananas
- ½ ardei roșu
- 130 g creveți
- Zeama a jumătate de lămâie
- ½ linguriță chili tocat
Preparare
- Mugurii de fasole se scurg într-o sită și se clătesc scurt cu apă rece.
- Semințele de susan se prăjesc într-o tigaie uscată până sunt aurii, se scot și se pun deoparte.
- Se taie arpagicul în inele subțiri. Ananasul se taie cuburi mici. Se scot semințele din ardei, se taie fâșii subțiri.
- Mugurii de fasole cu ananasul, fâșiile de ardei și creveții se pun într-o caserolă.
- Uleiul de susan prăjit, sosul de soia, chili-ul tocat și zeama de lămâie se fac marinată și se toarnă peste salată.
- Se amestecă bine și se servește presărată cu semințe de susan și arpagic.
Sugestie:
Creveții pot fi înlocuiți în această rețetă de salată și cu carne de pui fiartă.
Mai multe rețete delicioase din China:
Pachetele de primavara
Începeți cu bine fiecare sezon.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet Taitei Vermicelli
- 50 g Muguri de bambus
- 4 lin gurite Sos condimentat de peste
- 2 lin gurite Sos de soia
- 2 lin guri Ulei de arahidesau Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 125 g carne tocata
- 1/2 cutie ciuperci Shiitake
- 1 ceapa verde (tocata)
- 1 morcov mare (ras)
- 1 catel de usturoi
- 1 pachet de foi pentru pachetele de primavara
- 1 lingurita coriandru proaspat (pentru gust)
- ulei pentru prajit sau ulei vegetal
Preparare
- Lasa ciupercile in apa pentru aproximativ o ora. Lasa la inmuiat foile pentru pachetele de primavara in apa rece timp de un minut si pune-le pe un prosop de bucatarie umed.
- Pune pastele in apa calda si lasa-le aproximativ 5 minute. Stoarce ciupercile si pastele si taie-le in bucati mici. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste usturoiul timp de 1 minut. Adauga carnea macinata si las-o la prajit, amestecand continuu. Adauga mugurii de bambus, ciupercile, ceapa verde, morcovul, pastele, sosul de peste, sosul de soia si (daca doresti) coriandru si lasa-le pe foc pentru 3 minute.
- Pune putina compozitie in mijlocul foilor, adu marginile spre mijloc si ruleaza foile. Incalzeste ulei intr-o tigaie adanca sau wok. Aseaza trei sau patru pachetele de primavara in ulei si lasa-le pana capata o culoare aurie. Aseaza-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi uleiul.
Sfat:
Pentru un gust si mai aromat, serveste alaturi de Shan’shi sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Piept de rata cu legume
Piept de rata cu legume
CHINA
Gustos si dulce!
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Muguri de bambus
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 2-3 lin guri Sos de soia
Alte Ingrediente
- 1 lingura de miere amestecata cu 1 lingura de apa calda
- 1 catel de usturoi
- 1 piept de rata (400g)
- 100 g ciuperci
- 200 g broccoli
Preparare
- Pregateste o marinada din usturoi tocat, miere si apa calda. Pune marinada peste pieptul de rata pana cand acesta este acoperit si lasa la frigider peste noapte. Amesteca marinada ramasa cu apa (o sa ai nevoie de ea mai tarziu).
- Incalzeste intr-o tigaie uleiul de arahide si prajeste putin pieptul de rata. Preincalzeste cuptorul la 200 de grade si lasa rata la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, timp in care trebuie sa adaugi din cand in cand cate putina marinada. Pieptul de rata poate deveni crispy daca pui tava la nivelul gratarului, in ultimele 10 minute.
- Curata ciupercile si taie-le in fasii subtiri. Taie broccoli. Pune la calit legumele pentru aproximativ 7 minute si condimenteaza cu sos de soia.
- Pune legumele pe o farfurie, taie pieptul de rata felii si aseaza-le peste legume.
Sfat:
Daca esti in criza de timp, amesteca Shan’shi condimente pentru wok si condimenteaza cu sos de soia
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Orez prajit cu oua
Orez prajit cu oua
CHINA
Reteta vegetariana, care se prepara rapid si este pe gustul tuturor!
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 borcan Muguri de bambus
- 5 lin guri Sos soia dulce
Alte Ingrediente
- 150 g orez cu bob lung
- 3 oua batute
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 4 cepe de primavara taiate inele
- 120 g mazare congelata
- 1 ardei rosu taiat cubulete
Preparare
- Fierbe orezul 10-12 minute. Incalzeste intr-o tigaie ulei pentru wok si lasa ouale sa se prajeasca la foc mic, in timp ce amesteci.
- Incalzeste ulei intr-un wok si caleste usturoiul, ceapa, ardeiul rosu, mugurii de bambus si mazarea congelata pentru 1-2 minute, amestecand continuu.
- Adauga orezul si amesteca. Apoi, pune ouale, sosul de soia si sare (dupa gust) si amesteca din nou.
Sfat:
Poti servi alaturi de carne de pui sau creveti.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Tigaie chinezească de tăieței cu carne de curcan
Legume pentru wok, carne de curcan și tăieței de orez – acest preparat cu tăieței Shan’shi este foarte simplu și încântă pe toată lumea care iubește rețetele asiatice!
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet tăieței de orez Pad Thai
- 10 linguri sos de soia
- 1 lingurițe Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 300 g piept de curcan
- 1 borcan legume asiatice pentru wok
- 1 pachet ciuperci Shiitake
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 1 zucchini mic
- 1 lingură ulei
- 1 ceapă mare
- 1 linguriță condimente pentru wok
Preparare
- Ciupercile Shiitake se înmoaie cel puțin 10-15 minute în apă caldă. Tăiețeii de orez Pad Thai se fierb ușor în apă sărată 4 minute și se scurg, se clătesc cu apă rece, se scurg și se lasă la cald.
- Se încălzește 1 lingură de ulei pentru wok într-un wok sau o tigaie, se călește ceapa, se adaugă fâșiile de curcan și 1 linguriță de condimente de wok și se prăjesc 5 minute amestecând permanent.
- Se încălzește 1 lingură de ulei pentru wok într-un wok sau o tigaie, se călește ceapa, se adaugă fâșiile de curcan și 1 linguriță de condimente de wok și se prăjesc 5 minute amestecând permanent.
Sugestie:
Cine dorește să savureze această mâncare cu tăieței mai iute, poate adăuga un pic de sos de chili Shan’shi Thai.
Mai multe rețete delicioase din China:
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
CHINA
Porc – irezistibil cu tăieței și legume.
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g tăieței Mie cu ou (=2 cuiburi de tăieței)
- 5 linguri sos de wok
- 2 linguri ulei de arahide
- 1-2 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de porc
- 2 morcovi
- 10 g ciuperci Shiitake
- 1 ardei verde
- 2 cepe verzi
- Ghimbir proaspăt, cca. 2 cm lungime
- Sare, piper
Preparare
- Ghimbirul se curăță și se toacă mărunt. Sosul pentru wok se amestecă cu ghimbirul într-o farfurie de supă.
- Fileul de porc se taie fâșii și se marinează 10 minute în sosul de ghimbir.
- Morcovii și ardeiul se spală, curăță și taie fâșii.
- Ceapa verde se spală și taie inele subțiri.
- Ciupercile Shiitake se spală și se înmoaie cel puțin 15 minute în apă caldă. După aceea se taie fâșii.
- Într-o oală se fierb tăiețeii Mie cu ou după care se scurg.
- Într-un wok sau o tigaie se încălzește uleiul de arahide și se prăjește fileul de porc puternic, amestecând permanent.
- Se adaugă legumele tăiate și se prăjesc împreună câteva minte.
- La final se adaugă tăiețeii Mie și se condimentează cu restul marinatei și ulei de susan prăjit.
- Se condimentează cu sare și piper după gust.
Sugestie:
Și alte legume se pretează excelent pentru această mâncare, cum ar fi mugurii de bambus Shan’shi, zucchini sau mazăre păstăi.
Mai multe rețete delicioase din China: