Wok cu carne de vită și muguri de bambus
O rețetă parcă făcută pentru wok.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 g tăieței Mie cu ou (=4 cuiburi de tăieței)
- ½ borcan muguri de bambus (165g)
- 2 linguri sos de soia
- 2-3 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 300 g carne de vită
- 1 ceapă
- 1 bucată ghimbir
- 1 cățel usturoi
- 1 chili mic roșu
- Piper
Preparare
- Usturoiul și ghimbirul se decojesc și toacă mărunt. Ceapa se taie inele subțiri și carnea de vită fâșii.
- Totul se marinează într-o farfurie cu 2 linguri sos de soia și 1 lingură de ulei de susan.
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb conform indicațiilor.
- Carnea de vită marinată se prăjește la foc puternic cu încă o lingură de ulei de susan în wok sau tigaie timp de 2-3 minute.
- Mugurii de bambus și tăiețeii Mie cu ou se scurg și totul se prăjește împreună încă 2-3 minute.
- Nach Belieben mit Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
- Abschließend das Gericht mit der klein geschnittenen roten Chili garnieren.
Sugestie:
Sâmburii caju prăjiți și frunzele de coriandru conferă mâncării o notă asiatică suplimentară.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Supă rapidă de curry Thai
Supă rapidă de curry Thai
THAILANDA
Repede, repede o supă gustoasă.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2-3 linguri sos de soia
- 1 cutie mare lapte de cocos
- 100 g tăieței vermicelli (= 1 pachet)
- 3 lingurițe pastă curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 300 ml supă de legume
- 350 g legume după gust (de ex. morcovi, zucchini, ciuperci Champignon)
- 1 bucată mică de ghimbir (cca. 1 cm)
- Coriandru sau pătrunjel proaspăt
- ½ limetă
Preparare
- Supa de legume, laptele de cocos, pasta de curry roșu Thai și sosul de soia se fierb cu ghimbirul într-o oală.
- Se adaugă legumele tăiate și se fierb.
- Se fierb tăiețeii vermicelli 5 minute împreună.
- La final se adaugă zeama de limetă și se ornează cu coriandru și pătrunjel proaspăt.
Sugestie:
Finisați mâncarea cu câțiva stropi de ulei de susan.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Curry roșu Thai
Bunătate aromată în roșu aprins. Curry roșu Thai pregătit după indicații video sau fotografii!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 cutie mare de lapte de cocos 400ml
- 2-3 lingurițe pastă curry roșu Thai
- 2 linguri ulei de arahide
- 140 g muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 300 g creveți sau carne de pui
- 300 g legume (de ex. ciuperci Champignon, mazăre dulce, porumb baby, ardei, ceapă verde, usturoi...)
- 200 ml apă
- 2 lingurițe zahăr
- 1 chili
- 1 limetă
- 20 g ghimbir
- coriandru
Preparare
- Legumele se taie mărunt (mazăre dulce, porumb baby, ciuperci Champignon, ardei precum și usturoi, ghimbir și chili)
- Usturoiul și ghimbirul se călesc în ulei de arahide și se adaugă ardeiul chili tăiat.
- Se adaugă laptele de cocos și pasta de curry roșu Thai și se fierbe.
- Se asezonează cu zahăr, sare și limetă după gust.
- La final se adaugă mugurii de bambus și coriandrul.
Sugestie:
Se servește cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Carne de vită cu muguri de bambus și ardei
Carne de vită cu muguri de bambus și ardei
THAILANDA
Savoarea cărnii pentru bărbați adevărați!
Testați mâncarea Shan’shi carne de vită cu bambus și ardei – preparată ușor, simplu și repede.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 1 borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 250 g carne de vită (vrăbioară sau file)
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 150 g orez basmati
- 1 cățel usturoi
- 1 lingură ulei
Preparare
- Carnea de vită se taie fâșii fine și se amestecă cu sos de soia și sos dulce de chili.
- Orezul se prepară conform indicațiilor.
- Mugurii de bambus se scurg într-o sită și se clătesc bine. Ardeiul se taie în bucăți de cca. 2 cm. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt.
- Se încălzește ulei în wok sau tigaie și se prăjește carnea marinată. Usturoiul, mugurii de bambus și ardeiul se adaugă și se prăjesc încă 3 minute până sunt crocante. Se stinge cu restul marinatei.
- Carnea se servește cu legumele într-o farfurie. Se servește cu orez.
Sugestie:
1-2 lingurițe de pastă de curry roșu Thai conferă mâncării o notă deosebit de picantă.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Carne de porc cu ceapă și broccoli
Carne de porc cu ceapă și broccoli
THAILANDA
Savoare consistentă din tărâmul de mijloc.
Încercați rețeta gustoasă Shan’shi carne de porc cu ceapă și broccoli. Obligatoriu pentru toți cei care mănâncă cu plăcere asiatic.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
Ingrediente suplimentare
- 250 g carne de porc (file sau mușchi)
- 1 ceapă roșie mare
- 300 g broccoli
- 150 g orez basmati
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură ulei
Preparare
- Carnea de porc se taie fâșii subțiri și se amestecă cu sos de soia și sos dulce de chili. Orezul se prepară după indicații.
- Broccoli-ul se decongelează sub jet de apă fierbinte. Se decojește ceapa, se taie în jumătate și felii.
- Se încălzește uleiul într-un wok sau o tigaie și se prăjește carnea marinată. Se adaugă ceapa și se prăjesc împreună. Se adaugă usturoiul și broccoli-ul, se scutură și se mai prăjește 3 minute. Se stinge cu restul marinatei.
- Carnea și broccoli-ul cu ceapă se așază în farfurii. Se servește cu orez.
Sugestie:
1-2 lingurițe Sambal Oelek fac această mâncare deosebit de condimentată.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Vrăbioară cu sparanghel verde și salată asiatică de castraveți
Vrăbioară cu sparanghel verde și salată asiatică de castraveți
THAILANDA
1 linguriță ulei de susan Shan’shi peste salata de castraveți conferă o aromă deosebit de fină.
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguri sos dulce de chili
Ingrediente suplimentare
- 2 vrăbioare (cca. 200g/bucată)
- 1 legătură sparanghel verde
- 1 castravete pentru salată
- 2 limete (zeamă)
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 lingură ulei
Preparare
- Se spală vrăbioara. Se șterge cu prosop de hârtie și se pune deoparte.
- Se spală sparanghelul și se taie capetele lemnoase (cca. 2-3 cm).
- Se storc limetele. Zeama, sosul de soia și zahărul se amestecă bine într-un bol. Se spală castraveții, se taie pe lungime în jumătate după care felii subțiri.
- Se încălzește uleiul în wok sau tigaie. Vrăbioara se sărează și se prăjește cca. 3 minute. Se înfășoară în folie și se lasă la odihnit.
- Sparanghelul se prăjește în restul de ulei, ca să mai rămână crocant. Se adaugă sosul dulce de chili și se scutură.
- Feliile de castraveți se amestecă cu marinata din zeamă de limetă, sos de soia, zahăr și se așază cu sparanghelul pe o farfurie.
- Se taie friptura felii și se așază pe sparanghel.
Sugestie:
Oferiți drept garnitură mică, chipsuri crocante de rac Shan’shi
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Supă de cocos Tom Kha Gai
Supă de cocos Tom Kha Gai
THAILANDA
Se prăjesc creveții uriași și se utilizează ca decor!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- O cutie mare mare de lapte de cocos 400 ml
- 2 lingurițe Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 250 g file de pui
- 400 ml supă de pui
- 300 g legume (de ex. ciuperci Champignon, mazăre dulce, ...)
- 1 linguriță zahăr
- 20 g ghimbir
- 3 linguri sos soia
- 2 buc. lemongrass
- 1 limetă
- Busuioc thailandez
- Coriandru
Preparare
- Pieptul de pui precum și legumele alese și ghimbirul se taie.
- Limetele se taie în jumătate, se toacă coriandrul, busuiocul se culege de frunze și tulpina de lemograss se taie în jumătate și se strivește.
- Laptele de cocos se fierbe cu supa de pui într-o oală și se adaugă ghimbirul și lemongrass-ul.
- Se adaugă puiul tăiat și legumele, precum și două lingurițe de Sambal Oelek.
- Se asezonează cu limetă, sos de pește și sare și se adaugă un pic de apă.
- Se adaugă câteva frunze de busuioc thailandez și se fierbe.
- Supa Tom Kha Gai se ornează cu busuioc thailandez și coriandru și se servește cu orez.
Sugestie:
Oferiți ca mică garnitură chipsuri crocante de rac Shan’shi.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
Supă de pui thailandeză cu tăieței cu ou
THAILANDA
Aici dumneavoastră sunteți cocoșul în coteț/ Cine vorbește de alimentație pentru bolnavi?
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g tăieței Mie cu ou (= 2 cuburi de tăieței)
- 2 linguri sos de soia
- 4 lingurițe de pastă de curry roșu Thai
- O cutie mică de lapte de cocos 165 ml
Ingrediente suplimentare
- 150 g carne de pui (pulpă fără piele & dezosată)
- 400 ml supă de pui
- 1 ardei roșu
- 2 cepe verzi
- 120 g mazăre (congelată)
- 1 lingură ulei
Preparare
- Tăiețeii cu ou se prepară conform ambalajului și se pun deoparte.
- Carnea de pui se taie în fâșii de cca. 1 cm.
- Se încălzește uleiului în oala de fiert paste și se prăjește carnea de pui la foc mediu. Se amestecă sosul de soia și pasta de curry roșu Thai și se toarnă supa de pui și laptele de cocos peste. Se lasă la fiert la foc mic.
- Se curăță ardeiul și se taie în fâșii fine. Se curăță ceapa verde și se taie în inele de cca. 0,5 cm.
- Se adaugă ardeiul, ceapa verde și mazărea și se lasă la fiert un minut.
- Tăiețeii cu ou se distribuie în boluri sau farfurii adânci și se toarnă supa fierbinte peste.
Sugestie:
Oferiți ca mică garnitură chipsuri crocante de rac Shan’shi.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Graten de fructe exotice cu înghețată
Graten de fructe exotice cu înghețată
THAILANDA
Indiferent dacă cu mango, papaya sau fructul pasiunii, la acest desert diversitatea este garantată! Pregătit în 10 minute și gata de servire în 30 minute.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 100ml lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 1 mango
- 1/2 ananas
- 1/2 linguriță ghimbir
- 1 ou
- 1 lingură zahăr vanilat
- 2 globuri înghețată de vanilie
Preparare
- Se preîncălzește cuptorul la 220 grade.
- Se decojesc mango-ul și ananasul, se taie bucăți potrivite și se pun în forme mici de sufleu.
- Laptele de cocos se amestecă cu ou, zahăr și ghimbir și se toarnă peste fructe.
- Forma de sufleu se pune în cuptorul preîncălzit pe grătarul din mijloc și se coace 20 minute.
- Fierbinte – servit cu câte un glob de înghețată de vanilie
Sugestie:
Fructele pot fi compuse în mod diferit, de ex. cu papaya, portocale sau caise, pere și bace.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda:
Orez cu curry și cocos și creveți
Orez cu curry și cocos și creveți
THAILANDA
Pregătit pentru insulă? Atunci această mâncare!
La această rețetă thai de la Shan’shi, orezul se fierbe în lapte de cocos și se condimentează cu pastă de curry roșu Thai. Creveții întregesc acest preparat!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri ulei de arahide
- 1 cutie mare lapte de cocos 400ml
- 2 lingurițe de pastă de curry roșu Thai
Ingrediente suplimentare
- 220 g orez basmati
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 castravete pentru salată
- 8 creveți uriași sau 250 g creveți
- 1 praf de sare
- 1/2 lingurițe curcuma
Preparare
- Usturoiul se decojește și toacă mărunt. Castravetele pentru salată se taie felii subțiri.
- Se încălzește 1 lingură de ulei de arahide într-o oală și se prăjește usturoiul.
- Se adaugă orezul, se prăjește scurt și se toarnă lapte de cocos.
- Orezul se condimentează cu pastă curry roșu Thai, curcuma și un praf de sare.
- Se amestecă totul bine, se dă în clocot și se lasă la fiert la foc mic timp de 15 minute. La nevoie se adaugă un pic de apă pentru ca orezul să nu se lipească de oală.
- Se încălzește un wok sau o tigaie cu 1 lingură de ulei de arahide și se prăjesc creveții întorcând de mai multe ori.
- Orezul se servește cu creveții și ornat cu felii de castraveți.
Sugestie:
Oferiți separat într-o farfurioară sos dulce de chili pentru creveți.
Mai multe rețete delicioase din Thailanda: