Pui Satay

Pui Satay

INDONEZIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Shan´shi Zutaten

Alte Ingrediente

  • 200 g piept de pui
  • 50 g arahide
  • 1 ceapa rosie
  • 2 castraveti
  • 1/2 lingurite lemongrass
  • 1/2 lingurite coriandru
  • zahar

Preparare

  • Toaca usturoiul, coriandru si lemongrass.
  • Adauga putin lapte de cocos si pasta Thai Red Curry, in functie de cat de iute vrei sa fie.
  • Pune amestecul peste pui si lasa la marinat in frigider peste noapte. Daca ai putin timp la dispozitie, lasa-l aproximativ 20-30 de minute.
  • Pune in tigaie putin ulei de arahide si pasta Thai Red Curry. Amesteca pasta cu uleiul incins cateva secunde.
  • Adauga lapte de cocos.
  • Pune cateva arahide, putin zahar, sos de soia si sos pentru wok.
  • Lasa-le pe foc 5-10 minute, pana cand sosul are o consistenta mai densa.
  • Pune putin ulei pentru wok pe gratar si prajeste puiul.
  • Lasa pastele de orez timp de 2 minute in apa clocotica.
  • Curata si taie morcovii, ceapa rosie si castravetii si pune-le intr-un bol.
  • Adauga sos Thai Chili si amesteca.
  • Puiul Satay este gata pentru petrecerea ta de vara.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:

by shanshi

Thai Pork

Thai Pork

THAILANDA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Carne de porc cu red curry si lapte de cocos.

Timp de preparare: 25 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Shan´shi Zutaten

Alte Ingrediente

  • 200 g carne de porc
  • zahar
  • orez

Preparare

  • Incalzeste tigaia si pune putin ulei pentru wok.
  • Dupa ce s-a incins, adauga putina pasta red curry. Pentru a obtine adevaratul gust de red curry, este foarte important sa pui pasta si sa o amesteci cu uleiul incins.
  • Dupa aproximativ 30 de secunde, adauga laptele de cocos.
  • Asteapta 30 de secunde, apoi adauga celelalte ingrediente.
  • Pune carnea de porc, mugurii de bambus, putin zahar si sos de soia.
  • Dupa aproximativ 5-7 minute, carnea de porc va fi gatita.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sfat:

Serveste alaturi de orez.

Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:

by shanshi

Chop Suey

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Poke Bowl

Clasicul bucătăriei chinezești! Indiferent dacă vegetarian, cu carne sau pește – acest preparat este un succes în orice variantă.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 350 g file de pui
  • 250 g orez basmati
  • 1 ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 3-4 morcovi
  • 2 ardei
  • 150 g fasole verde
  • 30 g arahide
  • 1 linguriță amidon de porumb (opțional)
  • 1 linguriță zahăr pudră

Preparare

  • Se curăță ceapa și cățeii de usturoi și se taie mărunt.
  • Se prepară orezul conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Carnea se taie cuburi. Legumele se spală și curăță. Morcovii se taie rondele iar ardeii cuburi.
  • Se încălzește uleiul în tigaie. Cuburile de carne se prăjesc cu ceapa și usturoiul.
  • Se scoate totul din tigaie și se pune deoparte. Se călesc bine legumele în tigaie și se caramelizează cu zahărul pudră.
  • LA PREPARAREA CU AMIDON: Se adaugă din nou carnea, sosul de soia se amestecă cu amidonul și se toarnă peste legume.
  • LA PREPARAREA FĂRĂ AMIDON: Se adaugă din nou carnea și se toarnă sosul de soia.
  • Chop Suey-ul preparat se servește cu orezul fiert și ornat cu arahide.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Chop Suey se potrivește excelent cu tăiețeii noștri de orez Pad Thai.

Mai multe retete delicioase de la… Cooking Catrin:

by shanshi

Poke Bowl

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Poke Bowl

Colorat, gustos și sănătos!

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 300 g file de somon sălbatic (proaspăt)
  • 150 g creveți
  • 250 g orez basmati
  • 2 – 3 morcovi (mici până la medii)
  • 160 g fasole verde „Strankerl“
  • 1 avocado
  • 1 mână de spanac (proaspăt)
  • 300 g varză roșie
  • Zeama unei lămâi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri sos Teriyaki
  • Sare și piper

Preparare

  • Se îndepărtează pielea de pe file-ul de somon și se taie cuburi. Sosul de soia se amestecă cu două linguri de ulei de măsline precum și cu zeama de lămâie. Peștele se marinează cu acest amestec și se lasă 30 minute la frigider să se pătrundă.
  • Orezul se fierbe în apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj. Morcovii se decojesc, curăță și taie fâșii julienne (subțiri). Fasolea se spală, curăța și taie în jumătate. Morcovii și fasolea se blanșează în apă puțin sărată.
  • Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie iar legumele fierte se prăjesc crocante. Se condimentează după gust cu sare și piper.
  • Se scot legumele din tigaie și se încălzește din nou puțin ulei de măsline. Creveții și somonul marinat se sărează după gust și se prăjesc 3 – 5 minute.
  • Orezul se pune în farfurii, urmat de morcovi, fasole și la final se așază creveții și peștele peste orez.
  • Se ornează cu spanac și după dorințe cu varză roșie. Se condimentează cu sare și piper și sos Teriyaki.
  • Se taie un avocado în jumătate, se decojește și se scoate sâmburele. Se taie fâșii și câte o jumătate de avocado se așază pe fiecare bol.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Cui îi place, poate servi somonul crud pe Poke Bowl.

Mai multe retete delicioase de la… Cooking Catrin:

by shanshi

GemuesecurryShanShi angerichtet

Curry de legume cu tăieței cu ou

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Curry de legume cu tăieței cu ou

Varianta de tăieței cu legume austriece

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 3 ardei (galben & roșu)
  • 75 g vinete
  • 100 g roșii
  • 1 ceapă
  • 1 cățel usturoi
  • 200 g porumb
  • 2 linguri rase praf de curry
  • 100 ml supă de legume
  • Zeama a jumătate de limetă
  • Sare și piper
  • Susan ca și decor
  • 4 linguri coriandru și pătrunjel (tocat)

Preparare

  • Tăiețeii Mie cu ou se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Ardeiul și vinetele se spală și se taie în bucăți potrivite. Roșiile se taie în jumătate. Ceapa și usturoiul se decojesc și toacă mărunt.
  • Se încălzește uleiul de wok într-o tigaie și se călesc ceapa și usturoiul până devin translucide. Se adaugă legumele (ardeiul, vinetele, roșiile și porumbul).
  • Se adaugă praful de curry și se încălzește scurt după care se stinge cu supă de legume și se lasă la fiert trei până la patru minute.
  • Se toarnă laptele de cocos și se lasă scurt la fiert. După aceea se adaugă zeamă de limetă, sare și piper, precum și sos chili după gust.
  • Se adaugă tăiețeii și se amestecă. Curry-ul de legume se servește cu susan și verdețuri tocate.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Merge bine și cu orez basmati.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Nudelpfanne mit Steakstreifen angerichtet

Tigaie de tăieței Mie cu fâșii de friptură

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Tigaie de tăieței Mie cu fâșii de friptură

Savoare garantată.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 zucchini (mediu)
  • 1 legătură sparanghel verde
  • ½ fir praz
  • 1 cățel usturoi
  • sare & piper
  • Pentru dressing: 2 linguri Miso, 2 linguri miere, 1 pic de apă, zeama a 1/2 lămâie, puțin ghimbir (proaspăt ras)
  • Pentru fâșiile de friptură: 2 felii de friptură (200 g) 2 linguri ulei de măsline sare și piper

Preparare

  • Tăiețeii Mie se prepară după indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se spală zucchini-ul, se îndepărtează cotorul, se taie în jumătate și cuburi. Se îndepărtează capetele uscate ale sparanghelului verde. Prazul se toacă bucăți și se decojește usturoiul, se curăță și toacă mărunt.
  • Uleiul de susan se încălzește într-o tigaie, prazul și usturoiul se călesc translucid. Se adaugă cuburile de sparanghel și zucchini-ul și se prăjesc. Se condimentează cu sare, piper și sos chili.
  • Pentru dressing se amestecă ingredientele, în afara uleiului. Se adaugă treptat uleiul și se amestecă în continuare.
  • Pentru fâșiile de friptură, se încălzește puțin ulei într-o tigaie. Feliile de friptură se prăjesc intens la nivelul dorit (pentru mediu 3 minute pe fiecare parte). Se iau de pe foc, se acoperă. Se condimentează cu sare și piper. Fileurile de friptură se pun 5-8 minute în cuptor și se lasă să se odihnească. Se taie fâșii.
  • Tăiețeii se marinează cu dressing-ul și se amestecă cu legumele prăjite. Se condimentează cu sare și piper se așază în farfurii adânci și se servesc cu fâșii de friptură.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Cui îi place, poate condimenta tăiețeii cu chili proaspăt tocat.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Sushi im Glas serviert

Salată de sushi în pahar

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată de sushi în pahar

Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 200 g orez pentru sushi
  • 400 g file de somon (calitate de sushi)
  • 50 ml sos Teriyaki
  • Zeama a 1/2 de lămâie
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 50 g rucola
  • 2 lingurițe susan negru

Preparare

  • Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj în apă sărată.
  • Se lasă să se răcească și se marinează în oțet de orez.
  • Somonul se taie cuburi și se marinează în sos Teriyaki.
  • Se prăjește scurt cu ulei de măsline în tigaie pe toate părțile.
  • Orezul se pune în pahare.
  • Se pune rucola peste. Se adaugă somonul prăjit.
  • Se decojește avocado-ul și se taie cuburi. Se așază pe somonul prăjit.
  • Se servește imediat, proaspăt cu puțin sos de soia, susan negru precum și puțin wasabi.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Peștele de calitate corespunzătoare poate fi mâncat și crud.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Sushi im Glas serviert

Salată asiatică de tăieței de orez

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată asiatică de tăieței de orez

Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 ardei
  • 1 ceapă roșie
  • 2 morcovi
  • 2 avocado
  • 75 g rucola
  • Zeama a 1 limetă
  • O priză sare & piper
  • 1 lingură susan
  • 1 mână nuci pecan

Preparare

  • Tăiețeii de orez se fierb în suficientă apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se spală ardeiul și se taie în bucăți potrivite, se decojește ceapa și se toacă fin.
  • Se decojesc morcovii și cu un cuțit de curățare se taie fâșii subțiri.
  • Fâșiile de morcovi, mugurii de bambus, avocado-ul, rucola și tăiețeii de orez se pun într-un bol. Oțetul de orez, zeama de limetă, uleiul de susan, sarea și piperul, pasta de wasabi se pun în mixer.
  • Se omogenizează cu un mixer vertical.
  • Se toarnă cu susanul și nucile pecan peste salată și se savurează imediat caldă.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Se poate savura și rece.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Tăieței prăjiți cu pui și legume

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Tăieței prăjiți cu pui și legume

Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin

Ingrediente

Shan´shi Zutaten

Ingrediente suplimentare

  • 2 căței de usturoi
  • 200 g file de pui
  • 1 broccoli mic {corespunde: 150 g broccoli}
  • 400 g ciuperci Champignon
  • 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras
  • 70 ml supă de legume
  • 1 priză sare & piper
  • 2 mâini spanac proaspăt
  • 10 g susan {ca decor}

Preparare

  • Tăiețeii Mie se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se scurg și se amestecă cu 2 linguri de ulei {ca să nu se lipească}.
  • File-ul de pui se spală, șterge, sărează și piperează.
  • Se taie fâșii și se marinează cu sos de soia.
  • Broccoli-ul se eliberează de cotor și taie buchețele.
  • Ciupercile se spală, în funcție de mărime se taie în jumătăți și sferturi.
  • Ghimbirul se răzuiește fin. Usturoiul se decojește și toacă fin.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie sau un wok.
  • Legumele și usturoiul se prăjesc cinci minute după care se adaugă carnea și ghimbirul și se prăjesc la foc intens.
  • Se stinge cu supă de legume și se fierbe amestecând.
  • Se condimentează cu sare și piper.
  • La final se adaugă tăiețeii Mie și se prăjesc împreună.
  • Se servesc ornat cu spanac proaspăt și susan.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Alternativ se poate folosi orice legumă de sezon.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Bami Goreng

Veggie Bami Goreng

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Veggie Bami Goreng

Bami Goreng mai altfel.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 2 căței de usturoi
  • 400 g tofu (alternativ Tofu afumat)
  • 1 priză de sare și piper
  • 1 lingură de miere
  • 1 bucată de praz
  • 1 zucchini mare
  • 1 ardei iute chili
  • 2 lingurițe de susan

Preparare

  • Usturoiul se toacă mărunt.
  • Tofu se taie în bucăți potrivite apoi se marinează într-un amestec de usturoi, sos de chili dulce, sare și piper, miere și ulei de susan.
  • Bucățile de tofu marinate se prăjesc apoi în ulei de arahide.
  • Tăiețeii de orez se fierb scurt în apă sărată. Apoi se scurg.
  • Prazul și zucchini-ul se spală, se curăță și se taie în bucăți potrivite.
  • Se amestecă cu tăiețeii de orez și se toarnă sosul marinat peste.
  • Se asezonează apoi cu ardei iute chili proaspăt și cu sare și piper; se servește încă cald împreună cu feliile de tofu prăjite.
  • Se decorează cu semințe de susan.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Tofu se poate lăsa timp de mai multe ore la marinat – alternativ peste noapte.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi