Înghețată mango-cocos
Înghețată mango-cocos
INDIA
Fructe proaspete savurate reci ca gheața în 15 minte. Mango, cocos, înghețată și în rest nimic.
Timp de preparare: – minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- O cutie mare de lapte de cocos light 400 ml
Ingrediente suplimentare
- 1 mango copt
Preparare
- Mango-ul se decojește, se eliberează de sâmbure iar pulpa de fruct se mărunțește cu un mixer vertical.
- Se adaugă laptele de cocos light și se mai mărunțește cu mixerului.
- Lichidul se toarnă în forme de înghețată pe băț sau pahare mici de plastic și se pune bățul.
- După cca. 7 ore în congelator, înghețata este gata.
Sugestie:
Înghețata este gustoasă de exemplu și cu ananas.
Mai multe rețete delicioase din India:
Curry de legume cu tăieței cu ou
REȚETA SĂPTĂMÂNII
Curry de legume cu tăieței cu ou
Varianta de tăieței cu legume austriece
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 g Tăieței cu ou Mie
- 2 linguri ulei pentru wok
- 400 ml lapte de cocos light (opțional: lapte de cocos)
- 2 linguri sos chili Thai (în funcție de gust iute sau dulce)
Ingrediente suplimentare
- 3 ardei (galben & roșu)
- 75 g vinete
- 100 g roșii
- 1 ceapă
- 1 cățel usturoi
- 200 g porumb
- 2 linguri rase praf de curry
- 100 ml supă de legume
- Zeama a jumătate de limetă
- Sare și piper
- Susan ca și decor
- 4 linguri coriandru și pătrunjel (tocat)
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj.
- Ardeiul și vinetele se spală și se taie în bucăți potrivite. Roșiile se taie în jumătate. Ceapa și usturoiul se decojesc și toacă mărunt.
- Se încălzește uleiul de wok într-o tigaie și se călesc ceapa și usturoiul până devin translucide. Se adaugă legumele (ardeiul, vinetele, roșiile și porumbul).
- Se adaugă praful de curry și se încălzește scurt după care se stinge cu supă de legume și se lasă la fiert trei până la patru minute.
- Se toarnă laptele de cocos și se lasă scurt la fiert. După aceea se adaugă zeamă de limetă, sare și piper, precum și sos chili după gust.
- Se adaugă tăiețeii și se amestecă. Curry-ul de legume se servește cu susan și verdețuri tocate.
Sugestie:
Merge bine și cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Sushi dulce
Sushi dulce
JAPAN
Iubitorii de dulce vor iubi asta.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 cutie mare de lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 1 cană orez sushi/orez bob rotund
- 1 pachete de zahăr vanilat
- Fructe după preferințe pentru decorare
Preparare
- Laptele de cocos se fierbe cu zahărul vanilat, se adaugă orezul și se fierbe.
- Orezul răcit se formează cu mâini umede.
- Se pune din nou la rece și se servește cu fructe după preferințe.
Sugestie:
Se servește cu sos de ciocolată!
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Souffle cu gris si lapte de cocos
Souffle cu gris si lapte de cocos
JAPONIA
Cand Asia intalneste Austria.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 ml Lapte de cocos
Alte Ingrediente
- 100ml suc de guava
- unt
- 60 g gris
- 30 g zahar
- 1 ou
- 25 g seminte de susan
- fructe pentru decorare
- 1 lingurita lemongrass
Preparare
- Preincalzeste cuptorul la 160 de grade. Unge tava cu unt (foloseste o tava mica).
- Amesteca laptele de cocos cu sucul de guava, grisul si zaharul. Pune-le la fiert pentru 5-7 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi, ia compozitia de pe foc si las-o la racit.
- Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma. Adauga galbenusurile si lemongrass in compozitia racita. Apoi, adauga treptat spuma de albusuri.
- Pune compozitia in tava de copt si presara deasupra seminte de susan. Lasa la copt pentru 30 minute.
- Curata fructele, taie-le felii si pune-le pe farfurie alaturi de souffle.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Variantă de sushi
Sushi este foarte simplu de făcut în casă. Este nevoie de orez lipicios și cu bob mic de ex. Orezul pentru sushi de la Shan’shi – cu el va reuși cu siguranță această rețetă!
Salata cu taitei vermicelli in stil asiatic
Paste sau mancare asiatica? Ambele - acest preparat este perfect pentru zilele de vara.
Tăieței japonezi cu creveți
Tăieței japonezi cu creveți
JAPONIA
Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 g tăieței Mie cu ouă (=2 cuiburi de tăieței)
- 1 borcan legume asiatice
- 2 linguri ulei pentru wok
- 4-5 linguri sos chili dulce
- 1 cutie mică lapte de cocos 165 ml
- 1/2 linguriță Sambal Oelek
Ingrediente suplimentare
- 3-4 cepe verzi
- 300 g broccoli
- 50 g fasole verde
- 1 cățel de usturoi
- 150 g creveți de cocktail (preparați)
- 300 ml supă clară de viră sau găină
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb (cca. 5 minute), se scurg, răcesc și se lasă la scurs.
- Ceapa verde se taie în bucăți de 1 cm. Broccoli-ul se taie bucăți mici, fasolea verde se taie în jumătate iar usturoiul să toacă mărunt. Legumele se pun împreună cu legumele asiatice pentru wok într-o sită și se spală cu apă.
- Se încălzește uleiul pentru wok într-un wok. Se prăjesc creveții. Se adaugă legumele și usturoiul și se prăjesc scurt împreună.
- Se stinge cu supă, sos dulce de chili, Sambal Oelek și se amestecă laptele ce cocos, se fierbe la foc mediu cca. 7 minute, se sărează și piperează. Se pregătesc tăiețeii Mie cu ou și se adaugă creveții cu legumele.
Sugestie:
Caju prăjit conferă preparatului cu tăieței acel plus deosebit.
Mai multe rețete delicioase din Japan:
Carne de vita cu taitei Mie cu ou
Carne de vita cu taitei Mie cu ou
JAPONIA
Succes garantat.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 125 g Taitei Mie cu ou
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 1 lin gura Sos Teriyaki
- 1 borcan Muguri de fasole
- 1 cutie mica Lapte de cocos 165 ml
- 1 lin gurita Sambal Oelek
Alte Ingrediente
- 250 g file de vita
- 1 catel de usturoi
Preparare
- Taie carnea in fasii subtiri. Curata si toaca usturoiul.
- Incalzeste uleiul de arahide intr-un wok. Prajeste usor carnea. Adauga sosul Teriyaki si usturoiul si mai lasa la foc timp de 5 minute, amestecand continuu.
- Lasa taiteii in apa cu sare pentru 4-5 minute si strecoara-i.
- Strecoara mugurii de fasole si pune-i peste carne.
- Adauga lapte de cocos si sambal oelek pentru gust.
- Adauga si taiteii si amesteca.
Sfat:
Toaca 2 cepe verzi si presara deasupra.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
Variantă de sushi
Sushi este foarte simplu de făcut în casă. Este nevoie de orez lipicios și cu bob mic de ex. Orezul pentru sushi de la Shan’shi – cu el va reuși cu siguranță această rețetă!
Salata cu taitei vermicelli in stil asiatic
Paste sau mancare asiatica? Ambele - acest preparat este perfect pentru zilele de vara.
Banane prăjite
Banane prăjite
CHINA
Galbene, sănătoase și repede prăjite.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 5 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 linguri ulei de susan prăjit
- 3 linguri lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 2 banane
- 1 linguriță miere
- 1 linguriță susan
- ½ linguriță scorțișoară
Preparare
- Curățați bananele și tăiați în jumătate pe lungime.
- Se încălzește uleiul de susan iar jumătățile de banane se prăjesc pe fiecare parte câte 2-3 minute.
- Jumătățile de banane se pregătesc pe 2 farfurii de desert.
- În restul de ulei se fierbe laptele de cocos, scorțișoara și mierea.
- Se toarnă peste banane și se presară cu susan.
Sugestie:
Suplimentar se toarnă un pic de sos de ciocolată, astfel va deveni un desert gustos și pentru copii.
Mai multe rețete delicioase din China:
Zucchini in stil asiatic
Zucchini in stil asiatic
CHINA
Un deliciu crocant cu sos chinezesc.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2-4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 3 lin guri Sos condimentat de stridii
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 700 g zucchini
- 125 ml supa de pui
- 1 catel de usturoi mare (tocat marunt)
- 2 cepe de vara (tocate marunt)
Preparare
- Taie zucchini in felii de aproximativ 5 cm, iar apoi in fasii de 1 cm.
- Incalzeste tigaia si pune 2 linguri de ulei.
- Caleste ceapa verde, usturoiul si zucchini pentru 2 minute, adauga sosul condimentat de stridii si supa de pui si lasa pe foc pentru inca 5 minute.
Sfat:
Serveste ca fel principal alaturi de orez.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Salată din muguri de fasole cu creveți
Această rețetă de salată cu creveți, muguri de fasole și ananas aduce fler asiatic în bucătăria de acasă. Încercați obligatoriu! Reușește în 15 minute!
Iaurt banană-cocos
Iaurt banană-cocos
CHINA
Această rețetă simplă din lapte de cocos, banane și iaurt este gata dintr-o mișcare și aduce prin condimente un fler asiatic în bucătăria noastră. Durează doar 15 minute!
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
6 linguri lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 250 g iaurt
- 2 linguri fulgi de cocos
- 1 banană
- 1 praf de cardamom măcinat
- 1 praf de scorțișoară măcinată
- 1 priză ghimbir
Preparare
- Se curăță banana, se taie felii și se amestecă cu iaurtul și laptele de cocos (dacă doriți se poate face piure).
- Iaurtul banană-cocos se condimentează cu ghimbir, cardamom, scorțișoară.
Sugestie:
Bananele pot fi înlocuite în această rețetă simplă cu mango, papaya sau ananas.
Mai multe rețete delicioase din China:
Budincă cu cocos
Budincă cu cocos
INDONEZIA
Plăcere cu budincă pe bază de cocos.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- O cutie mică lapte de cocos
Ingrediente suplimentare
- 150ml lapte
- 1 lingură zahăr
- 3 lingurițe amidon de porumb
- 40 g fulgi de cocos
- 1/2 linguriță ghimbir
- eventual 1/2 linguriță lemongrass
Preparare
- Două forme de budincă se clătesc cu apă rece. Laptele de cocos și jumătatea laptelui se dau în clocot într-o oală. Restul laptelui se amestecă cu zahărul, amidonul de porumb, ghimbirul și lemongrass-ul.
- Imediat ce laptele de cocos fierbe, se adaugă masa cu amidon și se omogenizează cu un tel, se clocotește o dată și se dă jos oala de pe foc.
- Budinca se toarnă imediat în forma de budincă, se lasă la răcit și se pune în frigider la rece cel puțin 2 ore.
- Cocosul răzuit se coace într-o tigaie neaderentă amestecând permanent.
- Budinca se răstoarnă pe farfurii de desert și se servește presărată cu cocosul răzuit.
Sugestie:
Cu fructe (ananas, papaya, mango) și frunze de mentă sau melisă, budinca arată deosebit de decorativ.
Mai multe rețete delicioase din Indonezia: