Chow Mein
Taitei la wok in stil chinezesc cu pui si legume.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pun ga Taitei Mie cu ou
- 1/2 lin gurite Sos de soia
- 1-2 lin gurite Ulei de susan
- 4 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 borcan Amestec de legume asiatice Chop Suey
Alte Ingrediente
- piper negru
- zahar
- 1-2 catei de usturoi
- 2 cepe rosii
- 2 morcovi
- broccoli
- 200 g piept de pui
- Amestec Wok Thai Findus
Preparare
- Lasa taiteii in apa calda pentru 10-15 minute inainte de gatire.
- Pune putin ulei pentru wok in tigaie. Dupa ce s-a incins uleiul, adauga usturoiul si puiul si lasa-le pe foc pana cand puiul este gatit.
- Apoi, poti adauga si ceapa, morcovii si broccoli.
- Dupa aproximativ 3-4 minute, totul este gatit.
- Acum, e timpul sa adaugi si amestecul Wok Thai.
- Apoi, pune amestecul de legume asiatice Chop Suey si taiteii.
- Amesteca si lasa-le pe foc timp de 2 minute.
- Adauga putin sos de soia, ulei de susan, piper negru si putin zahar pentru un gust mai dulce.
- Amesteca si lasa-le pe foc pentru inca aproximativ 2-3 minute, pana cand taiteii sunt gatiti.
Sfat:
Adauga putin ulei de susan.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Dragon Rice
Orez prajit la wok cu creveti, legume, caju si ananas.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 lingurita Sos soia
- 2 linguri Sos pentru wok
- 1 lin gurita Ulei de susan
Alte Ingrediente
- ananas
- orez
- caju
- 1 lingurita zahar
- 1 catel usturoi
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- lime
Preparare
- Taie ananasul in jumatate pe lungime, scoate miezul si pastreaza coaja.
- Pune putina apa intr-o oala. Pune un bol in oala. Pune orezul in bol si adauga apa pana cand acoperi orezul.
- Pune capacul si lasa oala pe foc timp de aproximativ 20-25 de minute.
- Pune putin ulei in tigaia preincalzita. Dupa ce s-a incins uleiul, pune usturoiul. Adauga si celelalte legume.
- Cand legumele sunt gata, adauga si crevetii.
- Lasa cateva minute pe foc, apoi adauga si nucile caju.
- Lasa-le pe foc inca un minut.
- Adauga si orezul. Amesteca putin, apoi adauga sos de soia, sos pentru wok, putin zahar si ulei de susan.
- Acum, pune orezul in coaja de la ananas.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Salată asiatică de tăieței de orez
REȚETA SĂPTĂMÂNII
Salată asiatică de tăieței de orez
Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 150 g Tăieței de orez Pad Thai
- 4 linguri ulei de susan prăjit
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură pastă wasabi
- 200 g muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 1 ardei
- 1 ceapă roșie
- 2 morcovi
- 2 avocado
- 75 g rucola
- Zeama a 1 limetă
- O priză sare & piper
- 1 lingură susan
- 1 mână nuci pecan
Preparare
- Tăiețeii de orez se fierb în suficientă apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj.
- Se spală ardeiul și se taie în bucăți potrivite, se decojește ceapa și se toacă fin.
- Se decojesc morcovii și cu un cuțit de curățare se taie fâșii subțiri.
- Fâșiile de morcovi, mugurii de bambus, avocado-ul, rucola și tăiețeii de orez se pun într-un bol. Oțetul de orez, zeama de limetă, uleiul de susan, sarea și piperul, pasta de wasabi se pun în mixer.
- Se omogenizează cu un mixer vertical.
- Se toarnă cu susanul și nucile pecan peste salată și se savurează imediat caldă.
Sugestie:
Se poate savura și rece.
Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
CHINA
Chiar și carnivorii vor deveni vegetarieni.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 4 linguri sos de soia
- ½ borcan muguri de bambus
- ½ pachet g tăieței Mie cu ou (= 2 cuiburi de tăieței)
- 2 linguri ulei de arahide
Ingrediente suplimentare
- 1 pak choi sau 200 g spanac
- Un fir de praz
- 1 cană mazăre
- 2 linguri miere
- 1 linguriță ghimbir ras
Preparare
- Tăiețeii Mie cu ou se fierb conform indicațiilor e pe ambalaj.
- Prazul și pak choi-ul se taie și se prăjesc cu mazărea într-o tigaie sau un wok în ulei de arahide.
- Se adaugă ghimbirul, sosul de soia și mierea.
- După aceea, mugurii de bambus se încălzesc în amestecul de legume, se adaugă tăiețeii Mie și se servește.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Pui dulce-acrișor
Pui dulce-acrișor
CHINA
Unde reuniți diferite gusturi.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lingură sos de soia
- 4 linguri sos dulce chili
- ½ borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 250 g carne de pui
- 200 g ananas (de ex. bucăți de ananas din conservă)
- 1 ardei roșu
- 1 ceapă
- 3 linguri ketchup
- 2 linguri ulei
- 3 linguri oțet
Preparare
- Carnea de pui se taie cuburi și se prăjește într-o tigaie sau un wok în ulei, după care se pune deoparte.
- Ardeiul și ceapa se toacă mărunt și se prăjesc de asemenea în ulei timp 2 minute.
- Sosul dulce de chili și ketchup-ul se amestecă sub formă de sos și se adaugă împreună cu sosul de soia și oțetul de orez la ardei și ceapă.
- Mugurii de bambus se scurg și se spală, după care se amestecă cu bucățile de ananas și cu carnea de pui și se mai fierbe câteva minute.
Sugestie:
Serviți cu orez basmati.
Mai multe rețete delicioase din China:
Piept de rață cu orez prăjit
Piept de rață cu orez prăjit
CHINA
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos dulce de chili
- 1 borcan muguri de bambus
Ingrediente suplimentare
- 1 piept de rață (cca. 400g)
- 2 pungi orez basmati gata preparat
- 1 ardei verde
- 1 cepe roșii
- 1 cățel de usturoi
Preparare
- Ardeiul se taie bucăți mici. Ceapa se taie în jumătate după care în fâșii. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Mugurii de bambus se scurg și se clătesc bine.
- Se spală pieptul de rață, se șterge și pielea se crestează încrucișat, după care se sărează.
- Se încălzește un wok sau o tigaie, pieptul de pui se pune cu pielea în jos fără a adăuga ulei și se prăjește puternic.
- Întoarceți și prăjiți încă aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
- Preîncălziți cuptorul la 100 grade. Coaceți pieptul de rață în cuptor 12-15 minute.
- Între timp prăjiți ceapa, ardeiul, usturoiul și mugurii de bambus în restul de grăsime din wok timp de 7 minute. Se adaugă orezul gata preparat și se condimentează cu sos chili și sos de soia. Se amestecă bine și se prăjește încă un pic.
- Se scoate pieptul de rață din cuptor iar partea de piele se unge cu o lingură de sos dulce de chili.
- Pieptul de rață se taie felii și se așază în farfurie. Serviți cu orez.
Sugestie:
Oferiți sosul iute de chili Shan’shi ca sos.
Mai multe rețete delicioase din China:
Tofu cu taitei Mie cu ou
Tofu cu taitei Mie cu ou
CHINA
Perfect pentru vegetarieni.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Muguri de bambus
- 125 g Taitei Mie cu ou
- 4 lin guri Sos de soia
- 2 lin guri Sos Chili Dulce
Alte Ingrediente
- 150 g tofu afumat
- 200 g broccoli
- 1 ceapa
- 2 linguri de ulei
Preparare
- Taie tofu cubulete. Curata si taie ceapa rondele. Desfa broccoli in bucatele.
- Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste tofu pana devine crocant. Pune broccoli si ceapa in tigaia in care ai prajit tofu si lase-le la calit timp de 7 minute, amestecand din cand in cand.
- Strecoara mugurii de bambus si clateste-i. Prepara taiteii Mie cu ou conform instructiunilor de pe ambalaj. Adauga mugurii de bambus si taiteii peste legume. Condimenteaza cu sos chili dulce si sos de soia. Amesteca si mai lasa pe foc pentru 2-3 minute. Pune pe 2 farfurii, iar deasupra adauga cubulete de tofu.
Sfat:
Poti folosi si alte legume, ca si morcovi, mazare, ciuperci, ceapa verde sau zucchini.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Pachetele de primavara
Începeți cu bine fiecare sezon.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet Taitei Vermicelli
- 50 g Muguri de bambus
- 4 lin gurite Sos condimentat de peste
- 2 lin gurite Sos de soia
- 2 lin guri Ulei de arahidesau Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 125 g carne tocata
- 1/2 cutie ciuperci Shiitake
- 1 ceapa verde (tocata)
- 1 morcov mare (ras)
- 1 catel de usturoi
- 1 pachet de foi pentru pachetele de primavara
- 1 lingurita coriandru proaspat (pentru gust)
- ulei pentru prajit sau ulei vegetal
Preparare
- Lasa ciupercile in apa pentru aproximativ o ora. Lasa la inmuiat foile pentru pachetele de primavara in apa rece timp de un minut si pune-le pe un prosop de bucatarie umed.
- Pune pastele in apa calda si lasa-le aproximativ 5 minute. Stoarce ciupercile si pastele si taie-le in bucati mici. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste usturoiul timp de 1 minut. Adauga carnea macinata si las-o la prajit, amestecand continuu. Adauga mugurii de bambus, ciupercile, ceapa verde, morcovul, pastele, sosul de peste, sosul de soia si (daca doresti) coriandru si lasa-le pe foc pentru 3 minute.
- Pune putina compozitie in mijlocul foilor, adu marginile spre mijloc si ruleaza foile. Incalzeste ulei intr-o tigaie adanca sau wok. Aseaza trei sau patru pachetele de primavara in ulei si lasa-le pana capata o culoare aurie. Aseaza-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi uleiul.
Sfat:
Pentru un gust si mai aromat, serveste alaturi de Shan’shi sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Sos de soia
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 200 g carne (porc, vita, pui)
- 300 g legume (morcovi, ardei, zucchini, praz, ciuperci)
- 1 pachet condimente asiatice
- 125 g orez pentru Wok
Preparare
- Taie carnea si legumele felii. Pregateste orezul pentru wok conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Incalzeste intr-o tigaie condimente asiatice si uleiul pentru wok. Adauga carnea si legumele si lasa-le la prajit.
- Adauga orezul gatit, sosul de soia si condimente asiatice si mai lasa pe foc aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand.
Sfat:
Pentru un gust mai picant, adauga putin Sambal Oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Creveti cu muguri de bambus si sos de lapte de cocos
Un preparat delicat si sanatos cu fructe de mare.
Supa de legume in stil asiatic
O supa gustoasa si sanatoasa, perfecta pentru sezonul rece.
Omleta Indoneziana
Omleta Indoneziana
INDONEZIA
Rafinat din țara a mii de insule.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 lingurita Sambal Oelek
- 2 linguri Ulei de arahide
- 50 g Muguri de bambus
Alte Ingrediente
- 1 morcov
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 ceapa
- 4 oua
- putina salata
Preparare
- Curata morcovul si taie-l cubulete. Curata si taie ceapa marunt.
- Bate ouale intr-un bol si condimenteaza-le cu sare, coriandru si sambal oelek.
- Incalzeste tigaia, adauga uleiul de arahide si legumele amestecand continuu.
- Adauga ouale si lasa-le la prajit aproximativ 4 minute, la foc mediu.
- Intoarce omleta cu grija si mai las-o putin la prajit.
Sfat:
Serveste alaturi de orez la wok si salata. Pentru un gust mai picant, serveste alaturi de sambal oelek.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Creveti cu muguri de bambus si sos de lapte de cocos
Un preparat delicat si sanatos cu fructe de mare.
Supa de legume in stil asiatic
O supa gustoasa si sanatoasa, perfecta pentru sezonul rece.