Sushi im Glas serviert

Salată de sushi în pahar

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată de sushi în pahar

Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 200 g orez pentru sushi
  • 400 g file de somon (calitate de sushi)
  • 50 ml sos Teriyaki
  • Zeama a 1/2 de lămâie
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 50 g rucola
  • 2 lingurițe susan negru

Preparare

  • Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj în apă sărată.
  • Se lasă să se răcească și se marinează în oțet de orez.
  • Somonul se taie cuburi și se marinează în sos Teriyaki.
  • Se prăjește scurt cu ulei de măsline în tigaie pe toate părțile.
  • Orezul se pune în pahare.
  • Se pune rucola peste. Se adaugă somonul prăjit.
  • Se decojește avocado-ul și se taie cuburi. Se așază pe somonul prăjit.
  • Se servește imediat, proaspăt cu puțin sos de soia, susan negru precum și puțin wasabi.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Peștele de calitate corespunzătoare poate fi mâncat și crud.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Sushi im Glas serviert

Salată asiatică de tăieței de orez

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată asiatică de tăieței de orez

Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 ardei
  • 1 ceapă roșie
  • 2 morcovi
  • 2 avocado
  • 75 g rucola
  • Zeama a 1 limetă
  • O priză sare & piper
  • 1 lingură susan
  • 1 mână nuci pecan

Preparare

  • Tăiețeii de orez se fierb în suficientă apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se spală ardeiul și se taie în bucăți potrivite, se decojește ceapa și se toacă fin.
  • Se decojesc morcovii și cu un cuțit de curățare se taie fâșii subțiri.
  • Fâșiile de morcovi, mugurii de bambus, avocado-ul, rucola și tăiețeii de orez se pun într-un bol. Oțetul de orez, zeama de limetă, uleiul de susan, sarea și piperul, pasta de wasabi se pun în mixer.
  • Se omogenizează cu un mixer vertical.
  • Se toarnă cu susanul și nucile pecan peste salată și se savurează imediat caldă.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Se poate savura și rece.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Tăieței prăjiți cu pui și legume

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Tăieței prăjiți cu pui și legume

Tăieței prăjiți ca la asiaticul preferat – interpretați de Cooking Catrin

Ingrediente

Shan´shi Zutaten

Ingrediente suplimentare

  • 2 căței de usturoi
  • 200 g file de pui
  • 1 broccoli mic {corespunde: 150 g broccoli}
  • 400 g ciuperci Champignon
  • 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras
  • 70 ml supă de legume
  • 1 priză sare & piper
  • 2 mâini spanac proaspăt
  • 10 g susan {ca decor}

Preparare

  • Tăiețeii Mie se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se scurg și se amestecă cu 2 linguri de ulei {ca să nu se lipească}.
  • File-ul de pui se spală, șterge, sărează și piperează.
  • Se taie fâșii și se marinează cu sos de soia.
  • Broccoli-ul se eliberează de cotor și taie buchețele.
  • Ciupercile se spală, în funcție de mărime se taie în jumătăți și sferturi.
  • Ghimbirul se răzuiește fin. Usturoiul se decojește și toacă fin.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie sau un wok.
  • Legumele și usturoiul se prăjesc cinci minute după care se adaugă carnea și ghimbirul și se prăjesc la foc intens.
  • Se stinge cu supă de legume și se fierbe amestecând.
  • Se condimentează cu sare și piper.
  • La final se adaugă tăiețeii Mie și se prăjesc împreună.
  • Se servesc ornat cu spanac proaspăt și susan.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Alternativ se poate folosi orice legumă de sezon.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Sushi dulce

Sushi dulce

JAPAN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Iubitorii de dulce vor iubi asta.

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 cană orez sushi/orez bob rotund
  • 1 pachete de zahăr vanilat
  • Fructe după preferințe pentru decorare

Preparare

  • Laptele de cocos se fierbe cu zahărul vanilat, se adaugă orezul și se fierbe.
  • Orezul răcit se formează cu mâini umede.
  • Se pune din nou la rece și se servește cu fructe după preferințe.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Se servește cu sos de ciocolată!

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

JAPAN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 350 g file de porc
  • 200 g orez pentru sushi (sau orez jasmin)
  • 200 g morcovi
  • 1 lingură miere
  • 1 ceapă verde
  • 1 linguriță susan
  • 1 linguriță zahăr
  • Piper, sare

Preparare

  • Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj într-o oală.
  • Se decojesc morcovii, se taie pe lung în jumătate și în bucăți de 4 cm lungime. Fileul de porc se taie felii, partea verde a cepei în inele fine.
  • Sosul dulce de chili, sosul de soia și mierea se amestecă într-o caserolă ca marinată.
  • Uleiul se încălzește într-o tigaie iar morcovii se prăjesc cu zahăr și un praf de sare și piper timp de 5 minute. Morcovii gătiți se pun deoparte.
  • Fileul de porc feliat se prăjește 4-5 minute într-o tigaie după care se distribuie marinata peste carne și se prăjește mai departe la foc mediu timp de 3 minte.
  • Orezul fiert se amestecă cu oțet de orez, fileul de porc prăjit se asamblează cu morcovii și se ornează cu ceapa verde și susanul.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

Supă Miso cu ciuperci și legume

Supă Miso cu ciuperci și legume

JAPAN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Un pont secret. Și nu doar pentru vegetarieni.

Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 litru supă Miso (pastă Miso + apă)
  • 3 cepe verzi
  • 1/4 căpățână de varză
  • 2 linguri ciuperci Shiitake
  • 1 legătură coriandru
  • 1 legătură mentă
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță lemongrass
  • 2 morcovi

Preparare

  • Cepele verzi și ghimbirul se toacă mărunt.
  • Uleiul de arahide se încălzește într-un wok neaderent. Ceapa verde și ghimbirul se prăjesc.
  • Se sting cu sos de soia și oțet de orez și se toarnă supa Miso. Se condimentează cu lemongrass. Se fierbe 20 minute. Se toarnă puțină apă.
  • Ciupercile Shiitake se înmoaie conform indicațiilor.
  • Între timp se taie restul ingredientelor în bucăți corespunzătoare și se așază pe două farfurii. Se toarnă supa Miso fierbinte peste legume.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Supa poate fi completată după gust și cu alte soiuri de legume sau tofu prăjit.

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

Souffle cu gris si lapte de cocos

Souffle cu gris si lapte de cocos

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Cand Asia intalneste Austria.

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Alte Ingrediente

  • 100ml suc de guava
  • unt
  • 60 g gris
  • 30 g zahar
  • 1 ou
  • 25 g seminte de susan
  • fructe pentru decorare
  • 1 lingurita lemongrass

Preparare

  • Preincalzeste cuptorul la 160 de grade. Unge tava cu unt (foloseste o tava mica).
  • Amesteca laptele de cocos cu sucul de guava, grisul si zaharul. Pune-le la fiert pentru 5-7 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi, ia compozitia de pe foc si las-o la racit.
  • Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma. Adauga galbenusurile si lemongrass in compozitia racita. Apoi, adauga treptat spuma de albusuri.
  • Pune compozitia in tava de copt si presara deasupra seminte de susan. Lasa la copt pentru 30 minute.
  • Curata fructele, taie-le felii si pune-le pe farfurie alaturi de souffle.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Mai multe retete delicioase din…. Japan:

by shanshi

Tăieței japonezi cu creveți

Tăieței japonezi cu creveți

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Cine iubește creveții și gătește cu plăcere asiatic va fi sigur încântat de acest preparat cu tăieței.

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 3-4 cepe verzi
  • 300 g broccoli
  • 50 g fasole verde
  • 1 cățel de usturoi
  • 150 g creveți de cocktail (preparați)
  • 300 ml supă clară de viră sau găină

Preparare

  • Tăiețeii Mie cu ou se fierb (cca. 5 minute), se scurg, răcesc și se lasă la scurs.
  • Ceapa verde se taie în bucăți de 1 cm. Broccoli-ul se taie bucăți mici, fasolea verde se taie în jumătate iar usturoiul să toacă mărunt. Legumele se pun împreună cu legumele asiatice pentru wok într-o sită și se spală cu apă.
  • Se încălzește uleiul pentru wok într-un wok. Se prăjesc creveții. Se adaugă legumele și usturoiul și se prăjesc scurt împreună.
  • Se stinge cu supă, sos dulce de chili, Sambal Oelek și se amestecă laptele ce cocos, se fierbe la foc mediu cca. 7 minute, se sărează și piperează. Se pregătesc tăiețeii Mie cu ou și se adaugă creveții cu legumele.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Caju prăjit conferă preparatului cu tăieței acel plus deosebit.

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

Carne de vita cu taitei Mie cu ou

Carne de vita cu taitei Mie cu ou

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Succes garantat.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Alte Ingrediente

  • 250 g file de vita
  • 1 catel de usturoi

Preparare

  • Taie carnea in fasii subtiri. Curata si toaca usturoiul.
  • Incalzeste uleiul de arahide intr-un wok. Prajeste usor carnea. Adauga sosul Teriyaki si usturoiul si mai lasa la foc timp de 5 minute, amestecand continuu.
  • Lasa taiteii in apa cu sare pentru 4-5 minute si strecoara-i.
  • Strecoara mugurii de fasole si pune-i peste carne.
  • Adauga lapte de cocos si sambal oelek pentru gust.
  • Adauga si taiteii si amesteca.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sfat:

Toaca 2 cepe verzi si presara deasupra.

Mai multe retete delicioase din…. Japan:

by shanshi

Ton cu cartofi piure

Tikka Masala

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Clasicul piure de cartofi intr-o combinatie delicioasa cu ton.

Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Alte Ingrediente

  • 1 litru de apa
  • 250 g ton
  • 300 g cartofi
  • 30 g unt
  • 2-3 linguri de lapte
  • sare

Preparare

  • Pune tonul intr-o marinada preparata din ulei pentru wok, ulei de susan si sos de soia si lasa-l la frigider pentru 60 de minute.
  • Curata cartofii, taie-i si pune-i la fiert in apa cu sare.
  • Prepara piureul cu unt, lapte si sare.
  • Prajeste tonul aproximativ 5 minute, iar apoi taie-l felii.
  • Serveste alaturi de piure.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Sfat:

Se potriveste foarte bine cu salata verde sau legume la Wok.

Mai multe retete delicioase din…. Japan:

by shanshi