Pui Satay
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- ½ lingurite Sos pentru wok
- ½ lingurite Sos soia
- 4 lin guri Ulei pentru Wok
- 4 lin guri Ulei de arahide
- 1 cutie Lapte de cocos
- 1/2 lingurite Pasta Thai Curry Rosu
- 1/2 lingurite Pasta Thai Curry Galben
- 1 lingurita Sos Thai chilli
- Paste de orez
Alte Ingrediente
- 200 g piept de pui
- 50 g arahide
- 1 ceapa rosie
- 2 castraveti
- 1/2 lingurite lemongrass
- 1/2 lingurite coriandru
- zahar
Preparare
- Toaca usturoiul, coriandru si lemongrass.
- Adauga putin lapte de cocos si pasta Thai Red Curry, in functie de cat de iute vrei sa fie.
- Pune amestecul peste pui si lasa la marinat in frigider peste noapte. Daca ai putin timp la dispozitie, lasa-l aproximativ 20-30 de minute.
- Pune in tigaie putin ulei de arahide si pasta Thai Red Curry. Amesteca pasta cu uleiul incins cateva secunde.
- Adauga lapte de cocos.
- Pune cateva arahide, putin zahar, sos de soia si sos pentru wok.
- Lasa-le pe foc 5-10 minute, pana cand sosul are o consistenta mai densa.
- Pune putin ulei pentru wok pe gratar si prajeste puiul.
- Lasa pastele de orez timp de 2 minute in apa clocotica.
- Curata si taie morcovii, ceapa rosie si castravetii si pune-le intr-un bol.
- Adauga sos Thai Chili si amesteca.
- Puiul Satay este gata pentru petrecerea ta de vara.
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Pui Satay
Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
Fără carne pe deplin fericit. Așa pot aprecia și vegetarienii cel mai cunoscut preparat cu tăieței al Indoneziei.
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
Dragon Rice
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Orez prajit la wok cu creveti, legume, caju si ananas.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 lingurita Sos soia
- 2 linguri Sos pentru wok
- 1 lin gurita Ulei de susan
Alte Ingrediente
- ananas
- orez
- caju
- 1 lingurita zahar
- 1 catel usturoi
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- lime
Preparare
- Taie ananasul in jumatate pe lungime, scoate miezul si pastreaza coaja.
- Pune putina apa intr-o oala. Pune un bol in oala. Pune orezul in bol si adauga apa pana cand acoperi orezul.
- Pune capacul si lasa oala pe foc timp de aproximativ 20-25 de minute.
- Pune putin ulei in tigaia preincalzita. Dupa ce s-a incins uleiul, pune usturoiul. Adauga si celelalte legume.
- Cand legumele sunt gata, adauga si crevetii.
- Lasa cateva minute pe foc, apoi adauga si nucile caju.
- Lasa-le pe foc inca un minut.
- Adauga si orezul. Amesteca putin, apoi adauga sos de soia, sos pentru wok, putin zahar si ulei de susan.
- Acum, pune orezul in coaja de la ananas.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Souffle cu gris si lapte de cocos
Souffle cu gris si lapte de cocos
JAPONIA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Cand Asia intalneste Austria.
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 250 ml Lapte de cocos
Alte Ingrediente
- 100ml suc de guava
- unt
- 60 g gris
- 30 g zahar
- 1 ou
- 25 g seminte de susan
- fructe pentru decorare
- 1 lingurita lemongrass
Preparare
- Preincalzeste cuptorul la 160 de grade. Unge tava cu unt (foloseste o tava mica).
- Amesteca laptele de cocos cu sucul de guava, grisul si zaharul. Pune-le la fiert pentru 5-7 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi, ia compozitia de pe foc si las-o la racit.
- Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma. Adauga galbenusurile si lemongrass in compozitia racita. Apoi, adauga treptat spuma de albusuri.
- Pune compozitia in tava de copt si presara deasupra seminte de susan. Lasa la copt pentru 30 minute.
- Curata fructele, taie-le felii si pune-le pe farfurie alaturi de souffle.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
Ton cu cartofi piure
Tikka Masala
JAPONIA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Clasicul piure de cartofi intr-o combinatie delicioasa cu ton.
Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 lin guri Sos de soia
- 1 lin gurita Ulei de susan
- 1 lin gurita Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 1 litru de apa
- 250 g ton
- 300 g cartofi
- 30 g unt
- 2-3 linguri de lapte
- sare
Preparare
- Pune tonul intr-o marinada preparata din ulei pentru wok, ulei de susan si sos de soia si lasa-l la frigider pentru 60 de minute.
- Curata cartofii, taie-i si pune-i la fiert in apa cu sare.
- Prepara piureul cu unt, lapte si sare.
- Prajeste tonul aproximativ 5 minute, iar apoi taie-l felii.
- Serveste alaturi de piure.
Sfat:
Se potriveste foarte bine cu salata verde sau legume la Wok.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
Avocado Maki
Avocado Maki
JAPONIA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Din dragoste pentru vegani <3
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- Paste de orez
- Sos de soia
- 1-2 lin guri Otet de orez
Alte Ingrediente
- 150ml apa
- 1 avocado
- 1 alga marina Nori
Preparare
- Spala orezul pentru sushi si pune-l la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 10-15 minute. Mai adauga apa daca este necesar.
- Dupa ce orezul este gata, pune un prosop de bucatarie peste oala si lasa orezul sa stea asa aproximativ 10 minute.
- Amesteca orezul pentru sushi cu otetul de orez si lasa la racit, la temperatura camerei, amestecand din cand in cand.
- Taie avocado in jumatate. Indeparteaza samburele si scoate miezul cu o lingura. Apoi, taie felii de 1/2cm.
- Pune alga marina Nori pe un servet de masa din bambus si pune orez (lasa aproximativ 1cm descoperit in partea de sus).
- Pune felii de avocado in mijloc. Adauga si pasta wasabi.
- Ruleaza servetul de bambus si apasa ferm.
- Indeparteaza servetul de bambus si taie rola formata si bucati de 1.5cm. Apoi, aranjeaza pe farfurie.
- Serveste alaturi de sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. Japan:
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi
Pachetele de primavara
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Începeți cu bine fiecare sezon.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 pachet Taitei Vermicelli
- 50 g Muguri de bambus
- 4 lin gurite Sos condimentat de peste
- 2 lin gurite Sos de soia
- 2 lin guri Ulei de arahidesau Ulei pentru Wok
Alte Ingrediente
- 125 g carne tocata
- 1/2 cutie ciuperci Shiitake
- 1 ceapa verde (tocata)
- 1 morcov mare (ras)
- 1 catel de usturoi
- 1 pachet de foi pentru pachetele de primavara
- 1 lingurita coriandru proaspat (pentru gust)
- ulei pentru prajit sau ulei vegetal
Preparare
- Lasa ciupercile in apa pentru aproximativ o ora. Lasa la inmuiat foile pentru pachetele de primavara in apa rece timp de un minut si pune-le pe un prosop de bucatarie umed.
- Pune pastele in apa calda si lasa-le aproximativ 5 minute. Stoarce ciupercile si pastele si taie-le in bucati mici. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste usturoiul timp de 1 minut. Adauga carnea macinata si las-o la prajit, amestecand continuu. Adauga mugurii de bambus, ciupercile, ceapa verde, morcovul, pastele, sosul de peste, sosul de soia si (daca doresti) coriandru si lasa-le pe foc pentru 3 minute.
- Pune putina compozitie in mijlocul foilor, adu marginile spre mijloc si ruleaza foile. Incalzeste ulei intr-o tigaie adanca sau wok. Aseaza trei sau patru pachetele de primavara in ulei si lasa-le pana capata o culoare aurie. Aseaza-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi uleiul.
Sfat:
Pentru un gust si mai aromat, serveste alaturi de Shan’shi sos de soia.
Mai multe retete delicioase din…. China:
Piept de rata cu legume
Piept de rata cu legume
CHINA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Gustos si dulce!
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 1 borcan Muguri de bambus
- 2 lin guri Ulei de arahide
- 2-3 lin guri Sos de soia
Alte Ingrediente
- 1 lingura de miere amestecata cu 1 lingura de apa calda
- 1 catel de usturoi
- 1 piept de rata (400g)
- 100 g ciuperci
- 200 g broccoli
Preparare
- Pregateste o marinada din usturoi tocat, miere si apa calda. Pune marinada peste pieptul de rata pana cand acesta este acoperit si lasa la frigider peste noapte. Amesteca marinada ramasa cu apa (o sa ai nevoie de ea mai tarziu).
- Incalzeste intr-o tigaie uleiul de arahide si prajeste putin pieptul de rata. Preincalzeste cuptorul la 200 de grade si lasa rata la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, timp in care trebuie sa adaugi din cand in cand cate putina marinada. Pieptul de rata poate deveni crispy daca pui tava la nivelul gratarului, in ultimele 10 minute.
- Curata ciupercile si taie-le in fasii subtiri. Taie broccoli. Pune la calit legumele pentru aproximativ 7 minute si condimenteaza cu sos de soia.
- Pune legumele pe o farfurie, taie pieptul de rata felii si aseaza-le peste legume.
Sfat:
Daca esti in criza de timp, amesteca Shan’shi condimente pentru wok si condimenteaza cu sos de soia
Mai multe retete delicioase din…. China:
Supa de legume in stil asiatic
Supa de legume in stil asiatic
INDONEZIA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
O supa gustoasa si sanatoasa, perfecta pentru sezonul rece.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente pentru: 4 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 50 g Taitei Mie cu ou
- 1 borcan Muguri de fasole (300 g)
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 5 lin guri Sos de soia dulce
Alte Ingrediente
- 4 ciuperci Urechi de lemn
- 1/2 lingurite ardei iute taiat
- 2 buc. ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 2 morcovi
- 1 lingurita de coriandru proaspat, tocat marunt
- jumatate de praz
- 1 l supa de legume
Preparare
- Lasa ciupercile timp de 30 minute in apa.
- Taie cepele in bucati de 1 cm. Spala morcovii, taie-i in jumatate si apoi taie-i pe lungime in fasii subtiri. Spala prazul si taie-l pe lungime in jumatate, iar apoi bucati. Ia ciupercile din apa si taie-le marunt impreuna cu usturoiul.
- Incalzeste uleiul intr-un wok, adauga morcovii, prazul, mugurii de fasole si ciupercile si lasa-le putin la calit. Pune supa de legume si lasa la fiert. Condimenteaza cu sos de soia si coriandru proaspat. La final, adauga taiteii in supa si mai lasa 4-5 minute pe foc.
Sfat:
Pentru o supa cu gust rafinat, adauga creveti!
Mai multe retete delicioase din…. Indonezia:
Pui Satay
Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu sos de arahide si red curry.
Tăieței vegetarieni prăjiți – Bami Goreng
Fără carne pe deplin fericit. Așa pot aprecia și vegetarienii cel mai cunoscut preparat cu tăieței al Indoneziei.
Nasi Goreng – orez prajit
Unul dintre cele mai renumite preparate din bucataria indoneziana.
Aripioare de pui in stil asiatic
Aripioare de pui in stil asiatic
THAILANDA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Un preparat care pur si simplu iti da aripi.
Timp de preparare: 60 minute
Timp de gatire: 40 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 2 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 lin gura Sos condimentat de peste
- 2 lin guri Sos de soia
Alte Ingrediente
- 250 g aripioare de pui
- 1 ardei chili
- 1/2 lingurita condimente pentru Wok
- 1/2 lingurita boia iute
Preparare
- Prepara o marinada din ulei pentru wok, sos de peste, sos de soia, condimente pentru wok si boia iute.
- Unge aripioarele de pui cu marinada si lasa-le la frigider pentru o ora.
- Preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Pune hartie de copt in tava si aseaza aripioarele.
- Pune marinada ramasa peste aripioare si lasa-le in cuptor pentru 30-40 de minute.
- Taie ardeiul iute si pune-l peste aripioare cu un minut inainte de a fi gata.
Sfat:
Serveste alaturi de sos chili Thai.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Tăieței Thai cu carne de porc
„Khõ hai dja (=poftă bună)“ în arta culinară a Tailandei.
Supă de pui Tom Kha Gai
Gemene siameze – cu creveți și pui! Cu indicații video, rețeta se reproduce rapid!
Pui curry cu lapte de cocos
Pui curry cu lapte de cocos
THAILANDA
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
O reteta speciala pentru tine si cei dragi.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Shan´shi Zutaten
- 3 lin guri Ulei pentru Wok
- 1 cutie Lapte de cocos (400 ml)
- 2 lin guri Pasta Thai Curry Rosu
- 1 borcan Legume Chop Suey (400 g)
Alte Ingrediente
- piept de pui
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 1/2 lingurite de zahar
- 1/2 lingura lemongrass
- 1/2 lingura ghimbir
- 1/2 lingura ardei iute tocat
Preparare
- Taie pieptul de pui in felii. Taie ceapa marunt. Incalzeste uleiul pentru wok intr-o tigaie. Prajeste usturoiul cu ardeiul, ghimbirul si lemongrass pentru aproximativ un minut, la foc mediu. Adauga pieptul de pui, ceapa, zaharul si putina sare si amesteca-le cu grija.
- Lasa intreaga compozitie la inabusit, timp de 10 minute, la foc mediu, pana cand ceapa este caramelizata, amestecand din cand in cand. Adauga laptele de cocos si pasta de curry rosu si lasa-le la fiert, amestecand din cand in cand. Ia capacul si mai lasa-le la foc mic timp de 15 minute, pana cand carnea de pui este gatita.
- Adauga legumele Chop Suey si sare dupa gust.
Sfat:
Serveste alaturi de taitei cu ou sau orez.
Mai multe retete delicioase din…. Thailanda:
Tăieței Thai cu carne de porc
„Khõ hai dja (=poftă bună)“ în arta culinară a Tailandei.
Supă de pui Tom Kha Gai
Gemene siameze – cu creveți și pui! Cu indicații video, rețeta se reproduce rapid!