Opt comori
CHINA
Rețeta chinezească după Shan´shi a celor opt comori se pregătește rapid. Numărul opt simbolizează bogăția în tradiția chinezească, deci: la wok!
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane
Ingrediente
Ingrediente Shan´shi
- 2 linguri de ulei de arahide
- 1 borcan de Chop Suey sau 1 borcan Amestec de legume asiatice pentru Wok
- 4 linguri de sos de soia
- 1-2 linguri ulei de susan prăjit
Ingrediente suplimentare
- 300 g file de pui sau mușchiuleț de porc
- 1-2 căței usturoi
- 4 linguri de sos Teriyaki
- 2 cepe verzi
- 100 g ciuperci champignon
- 1 linguriță ghimbir
- Sare, piper
- 50 ml apă
- 1 lingură de amidon de porumb sau cartofi (opțional)
Preparare
- Pentru rețeta celor opt comori se spală carnea și se șterge după care se taie în feliuțe subțiri.
- Se toacă mărunt usturoiul. Ceapa verde și ciupercile se spală și se taie și ele în felii subțiri. Borcanul de Chop Suey sau amestecul de legume asiatice pentru Wok se strecoară într-o sită și se clătește cu apă rece.
- Uleiul de arahide se încălzește într-o tigaie sau într-un wok. Carnea împreună cu usturoiul și ghimbirul se pun la prăjit, se adaugă ceapa verde și ciupercile și se mai lasă puțin pe foc. Se adaugă apoi Chop Suey sau amestecul de legumele asiatice pentru Wok și se condimentează cu sosul Teriyaki sau cu sosul de soia.
- Se asezonează cu sare și piper după gust.
- PENTRU PREPARAREA CU AMIDON: amidonul se amestecă bine cu apă, apoi se adaugă la amestec și se mai lasă să dea un clocot până când sosul se îngroașă puțin.
- PENTRU PREPARAREA FĂRĂ AMIDON: carnea și legumele se sting cu sosul de soia.
- Se asezonează cu uleiul de susan prăjit.
Sugestie:
Pentru prepararea acestei rețete rapide se poate folosi și bambus în loc de Chop Suey sau în locul amestecului de legume asiatice pentru wok.
Mai multe rețete delicioase din China:
Tăieței prăjiți cu pak choi și muguri de bambus
Chiar și carnivorii vor deveni vegetarieni.
Piept de rață cu orez prăjit
Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!
Iaurt banană-cocos
Această rețetă simplă din lapte de cocos, banane și iaurt este gata dintr-o mișcare și aduce prin condimente un fler asiatic în bucătăria noastră. Durează doar 15 minute!
Salată din muguri de fasole cu creveți
Această rețetă de salată cu creveți, muguri de fasole și ananas aduce fler asiatic în bucătăria de acasă. Încercați obligatoriu! Reușește în 15 minute!
Orez prajit cu oua
Reteta vegetariana, care se prepara rapid si este pe gustul tuturor!
Tigaie chinezească de tăieței cu carne de curcan
Legume pentru wok, carne de curcan și tăieței de orez – acest preparat cu tăieței Shan’shi este foarte simplu și încântă pe toată lumea care iubește rețetele asiatice!
Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume
Porc – irezistibil cu tăieței și legume.
Baozi cu umplutură suculentă și condimentată
Tășcuțe asiatice de aluat pe aburi – autentice și gustoase!
