Piept de rață cu orez prăjit

CHINA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Rețeta chinezească piept de rață cu orez prăjit Shan’shi se prepară repede și este și sănătoasă!
Prăjit scurt – savoare îndelungată!

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 piept de rață (cca. 400g)
  • 2 pungi orez basmati gata preparat
  • 1 ardei verde
  • 1 cepe roșii
  • 1 cățel de usturoi

Preparare

  • Ardeiul se taie bucăți mici. Ceapa se taie în jumătate după care în fâșii. Usturoiul se decojește și se toacă mărunt. Mugurii de bambus se scurg și se clătesc bine.
  • Se spală pieptul de rață, se șterge și pielea se crestează încrucișat, după care se sărează.
  • Se încălzește un wok sau o tigaie, pieptul de pui se pune cu pielea în jos fără a adăuga ulei și se prăjește puternic.
  • Întoarceți și prăjiți încă aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
  • Preîncălziți cuptorul la 100 grade. Coaceți pieptul de rață în cuptor 12-15 minute.
  • Între timp prăjiți ceapa, ardeiul, usturoiul și mugurii de bambus în restul de grăsime din wok timp de 7 minute. Se adaugă orezul gata preparat și se condimentează cu sos chili și sos de soia. Se amestecă bine și se prăjește încă un pic.
  • Se scoate pieptul de rață din cuptor iar partea de piele se unge cu o lingură de sos dulce de chili.
  • Pieptul de rață se taie felii și se așază în farfurie. Serviți cu orez.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Oferiți sosul iute de chili Shan’shi ca sos.

Mai multe rețete delicioase din China: