Sushi im Glas serviert

Salată de sushi în pahar

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată de sushi în pahar

Modul simplu de a putea savura sushi. Perfect ca și antreu sau gustare de petrecere.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 200 g orez pentru sushi
  • 400 g file de somon (calitate de sushi)
  • 50 ml sos Teriyaki
  • Zeama a 1/2 de lămâie
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 50 g rucola
  • 2 lingurițe susan negru

Preparare

  • Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj în apă sărată.
  • Se lasă să se răcească și se marinează în oțet de orez.
  • Somonul se taie cuburi și se marinează în sos Teriyaki.
  • Se prăjește scurt cu ulei de măsline în tigaie pe toate părțile.
  • Orezul se pune în pahare.
  • Se pune rucola peste. Se adaugă somonul prăjit.
  • Se decojește avocado-ul și se taie cuburi. Se așază pe somonul prăjit.
  • Se servește imediat, proaspăt cu puțin sos de soia, susan negru precum și puțin wasabi.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Peștele de calitate corespunzătoare poate fi mâncat și crud.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

Sushi im Glas serviert

Salată asiatică de tăieței de orez

REȚETA SĂPTĂMÂNII

Salată asiatică de tăieței de orez

Salată puțin altfel. Tăieței de orez reuniți cu rucola într-o salată culinară care se servește caldă.

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 ardei
  • 1 ceapă roșie
  • 2 morcovi
  • 2 avocado
  • 75 g rucola
  • Zeama a 1 limetă
  • O priză sare & piper
  • 1 lingură susan
  • 1 mână nuci pecan

Preparare

  • Tăiețeii de orez se fierb în suficientă apă sărată conform indicațiilor de pe ambalaj.
  • Se spală ardeiul și se taie în bucăți potrivite, se decojește ceapa și se toacă fin.
  • Se decojesc morcovii și cu un cuțit de curățare se taie fâșii subțiri.
  • Fâșiile de morcovi, mugurii de bambus, avocado-ul, rucola și tăiețeii de orez se pun într-un bol. Oțetul de orez, zeama de limetă, uleiul de susan, sarea și piperul, pasta de wasabi se pun în mixer.
  • Se omogenizează cu un mixer vertical.
  • Se toarnă cu susanul și nucile pecan peste salată și se savurează imediat caldă.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Se poate savura și rece.

Mai multe rețete delicioase de la Cooking Catrin:

by shanshi

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

JAPAN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

File de porc cu miere și chili și orez pentru sushi

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 350 g file de porc
  • 200 g orez pentru sushi (sau orez jasmin)
  • 200 g morcovi
  • 1 lingură miere
  • 1 ceapă verde
  • 1 linguriță susan
  • 1 linguriță zahăr
  • Piper, sare

Preparare

  • Orezul se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj într-o oală.
  • Se decojesc morcovii, se taie pe lung în jumătate și în bucăți de 4 cm lungime. Fileul de porc se taie felii, partea verde a cepei în inele fine.
  • Sosul dulce de chili, sosul de soia și mierea se amestecă într-o caserolă ca marinată.
  • Uleiul se încălzește într-o tigaie iar morcovii se prăjesc cu zahăr și un praf de sare și piper timp de 5 minute. Morcovii gătiți se pun deoparte.
  • Fileul de porc feliat se prăjește 4-5 minute într-o tigaie după care se distribuie marinata peste carne și se prăjește mai departe la foc mediu timp de 3 minte.
  • Orezul fiert se amestecă cu oțet de orez, fileul de porc prăjit se asamblează cu morcovii și se ornează cu ceapa verde și susanul.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

Supă Miso cu ciuperci și legume

Supă Miso cu ciuperci și legume

JAPAN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Un pont secret. Și nu doar pentru vegetarieni.

Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 1 litru supă Miso (pastă Miso + apă)
  • 3 cepe verzi
  • 1/4 căpățână de varză
  • 2 linguri ciuperci Shiitake
  • 1 legătură coriandru
  • 1 legătură mentă
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță lemongrass
  • 2 morcovi

Preparare

  • Cepele verzi și ghimbirul se toacă mărunt.
  • Uleiul de arahide se încălzește într-un wok neaderent. Ceapa verde și ghimbirul se prăjesc.
  • Se sting cu sos de soia și oțet de orez și se toarnă supa Miso. Se condimentează cu lemongrass. Se fierbe 20 minute. Se toarnă puțină apă.
  • Ciupercile Shiitake se înmoaie conform indicațiilor.
  • Între timp se taie restul ingredientelor în bucăți corespunzătoare și se așază pe două farfurii. Se toarnă supa Miso fierbinte peste legume.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Supa poate fi completată după gust și cu alte soiuri de legume sau tofu prăjit.

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi

Avocado Maki

Avocado Maki

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Din dragoste pentru vegani <3

Timp de preparare: 30 minute
Timp de gatire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Alte Ingrediente

  • 150ml apa
  • 1 avocado
  • 1 alga marina Nori

Preparare

  • Spala orezul pentru sushi si pune-l la fiert, la foc mic, pentru aproximativ 10-15 minute. Mai adauga apa daca este necesar.
  • Dupa ce orezul este gata, pune un prosop de bucatarie peste oala si lasa orezul sa stea asa aproximativ 10 minute.
  • Amesteca orezul pentru sushi cu otetul de orez si lasa la racit, la temperatura camerei, amestecand din cand in cand.
  • Taie avocado in jumatate. Indeparteaza samburele si scoate miezul cu o lingura. Apoi, taie felii de 1/2cm.
  • Pune alga marina Nori pe un servet de masa din bambus si pune orez (lasa aproximativ 1cm descoperit in partea de sus).
  • Pune felii de avocado in mijloc. Adauga si pasta wasabi.
  • Ruleaza servetul de bambus si apasa ferm.
  • Indeparteaza servetul de bambus si taie rola formata si bucati de 1.5cm. Apoi, aranjeaza pe farfurie.
  • Serveste alaturi de sos de soia.

UNDE GASESTI PRODUSELE SHAN SHI

Mai multe retete delicioase din…. Japan:

by shanshi

Sushi Variationen

Variantă de sushi

Variantă de sushi

JAPONIA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Sushi este foarte simplu de făcut în casă. Este nevoie de orez lipicios și cu bob mic de ex. Orezul pentru sushi de la Shan’shi – cu el va reuși cu siguranță această rețetă!

Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătire: 20 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan’shi

Ingrediente suplimentare

  • 150 g de orez pentru sushi
  • 300 ml de apă
  • 200 g file de pește (ton, somon sau țipar de mare)
  • ghimbir marinat
  • rulou de bambus

Preparare

  • Orezul pentru sushi se spală bine într-o sită. Într-o cratiță se încălzesc 300 ml de apă, se adaugă orezul pentru sushi la fiert, acoperit cu capac, la foc mic, timp de 10-15 minute. După caz, se poate adăuga încă puțină apă.
  • Odată ce orezul a absorbit apa, respectiv când orezul de sushi are coaja ușor înmuiată, se ia oala de pe foc, se acoperă cu un prosop curat și se mai lasă timp de 7-10 minute să se umfle.
  • Orezul se amestecă apoi cu oțet și amestecând continuu se răcește la temperatura camerei.
  • Pe ruloul de bambus se aplică un strat de folie transparentă și se pune jumătate din cantitatea de orez deasupra. Dimensiunile ruloului vor fi de cca. 20 cm lungime cu diametru de 3 cm.
  • Orezul se rulează cu ajutorul ruloului de bambus, apoi se derulează din nou și se taie în bucăți cu lungime de 5 cm.
  • Fileurile de peste se taie în feliuțe subțiri și la fel în bucăți de 5 cm lungime.
  • Se ia câte o feliuță de pește în mână, se unge cu puțină pastă wasabi, apoi se așază pe ruloul de orez si se apasă bine.
  • Repetați operațiunea până se termină peștele și orezul pentru sushi.
  • Sushi gata preparat se așază pe un platou.
  • Se servește acompaniat de sos de soia, pastă wasabi și ghimbir marinat.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

E important să aveți mâinile umede (cu un amestec de apă cu oțet); reușita este asigurată.

Mai multe rețete delicioase din Japan:

by shanshi