Tăieței Mie cu ou cu file de porc și legume

CHINA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Porc – irezistibil cu tăieței și legume.

Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente

Ingrediente Shan´shi

Ingrediente suplimentare

  • 250 g file de porc
  • 2 morcovi
  • 10 g ciuperci Shiitake
  • 1 ardei verde
  • 2 cepe verzi
  • Ghimbir proaspăt, cca. 2 cm lungime
  • Sare, piper

Preparare

  • Ghimbirul se curăță și se toacă mărunt. Sosul pentru wok se amestecă cu ghimbirul într-o farfurie de supă.
  • Fileul de porc se taie fâșii și se marinează 10 minute în sosul de ghimbir.
  • Morcovii și ardeiul se spală, curăță și taie fâșii.
  • Ceapa verde se spală și taie inele subțiri.
  • Ciupercile Shiitake se spală și se înmoaie cel puțin 15 minute în apă caldă. După aceea se taie fâșii.
  • Într-o oală se fierb tăiețeii Mie cu ou după care se scurg.
  • Într-un wok sau o tigaie se încălzește uleiul de arahide și se prăjește fileul de porc puternic, amestecând permanent.
  • Se adaugă legumele tăiate și se prăjesc împreună câteva minte.
  • La final se adaugă tăiețeii Mie și se condimentează cu restul marinatei și ulei de susan prăjit.
  • Se condimentează cu sare și piper după gust.

UNDE GĂSEȘTI PRODUSELE SHAN SHI

Sugestie:

Și alte legume se pretează excelent pentru această mâncare, cum ar fi mugurii de bambus Shan’shi, zucchini sau mazăre păstăi.

Mai multe rețete delicioase din China: